萃取后的咖啡粉饼粘在冲煮头上

谢邀。简单一句话：每次做咖啡都要把粉碗清洗干净。扩展一下：

按说，做完咖啡，敲掉用过的粉饼，粉饼应该是完整的饼状，粉碗里也不应该有明显的积水。所以粉碗里湿、有残渣，这属于压粉就没到位。

清洗粉碗就是拧上之后空放热水，然后反复快速的做几次拧松、拧紧的动作，以便让热水冲洗机器的冲煮头。然后用准备的毛巾擦干净粉碗。这个毛巾，有些咖啡师会挂在围裙上，有些放在特定的某处，总之，是吧台必备物品。

对做咖啡的影响在于，布粉时如果一部分粉沾湿了，一部分干燥，布粉不均匀，萃取不均匀，咖啡自然不会完美。

咖啡粉饼粘到冲煮头

咖啡粉饼很湿，大概率是咖啡粉研磨粉量和冲煮头泄压通道的问题，但其实如果萃取出来的咖啡味道没有问题，则问题不大。

一般而言，当你填压完咖啡粉后，冲煮头注水加压，咖啡粉饼在接触到热水之后还有一些膨胀，如果粉量抓得刚好，萃取时就会膨胀靠近分水网；停止萃取时，咖啡机就能够通过泄压阀吸回多余的水份，让粉饼不致于太过潮湿泥泞。

咖啡萃取完粉饼有水

一般漏水有三种可能的原因：

1、上手柄的力量不够大，太松。所以会漏水。特别是在密封圈刚开始老化，就要用比较大的力量上手柄，才能避免漏水。

多用点力量，把手柄挂结实一点试试。如果不漏水了，看好手柄的位置，每次做咖啡都要把手柄挂到那个位置。就可以保证不漏水。

但是这只是临时措施，密封圈已经开始老化，再用一段时间就必须换了。

2、咖啡粉装的太多。由于粉饼顶在分水网上，手柄无法与密封圈严密封闭，所以漏水。多减少一些咖啡粉试试，也许就不漏水了。

如果减少粉量之后还漏水，那就说明密封圈完全老化，不能用了。这就是下一个问题。

3、密封圈老化，由于密封不住，所以漏水。唯一的解决办法就是更换密封圈。

萃取后的咖啡粉饼粘在冲煮头上会怎么样

原因的可能性，请对照查找：

1、粉磨得太细；

2、粉没压紧，冲煮的时候翻腾了；

3、机器压力过大或者密封圈坏了；

4、磨豆机不行莫得不均匀。

做完咖啡粉饼太湿说明什么

咖啡粉萃取后粉饼不成块应该是粉量少了，一般而言，当你填压完咖啡粉后，冲煮头注水加压，咖啡粉饼在接触到热水之后还有一些膨胀，如果粉量刚刚好，萃取时就会膨胀并且靠近分水网；停止萃取时，咖啡机就能够通过泄压阀吸回多余的水份，让粉饼不致于太过潮湿。

如果咖啡粉量少，萃取过程中咖啡粉膨胀的程度就会不够，粉饼与分水网之间的空隙过大，就会出现积水的状况导致咖啡粉不成块。

萃取后的咖啡粉饼粘在冲煮头上可以吗

摩卡壶冲煮法

特征：摩卡壶是使受压的蒸汽直接经过咖啡粉饼，并穿过咖啡粉饼，将咖啡的内在精髓萃取出来，再加上便深烘焙的咖啡豆冲泡，故而冲泡出来的咖啡有浓烈的香气了人强烈的苦味

咖啡粉饼湿的

半自动咖啡机萃取后有积水，这个是因为咖啡粉量太少。调整方法：先增加粉量，如果相应的流速太慢不符合要求，再适当调粗咖啡粉研磨度，适当减少粉量。最终以20到30秒之间萃取单份30ml双份60ml的浓缩液，萃取结束后咖啡粉饼干燥，能够完整的磕出来为准。

萃取后的咖啡粉饼粘在冲煮头上怎么办

是的。

压得过紧时候，对咖啡萃取的影响很大。咖啡粉压的很紧，把它压的死死地，在9个压力的大气压下，都无法让水穿透的咖啡粉饼，会萃取的很慢很慢，浪费很多时间。所以说并不是压的越近越好。

　　在压粉过程中，在均匀的将咖啡粉布好之后，随即进行压的动作，一般都有一个用轻度力量找平的动作，在这个动作之后才是真正用力压的动作，结束轻度压的同时有些人会有一个磕碰一下手柄，让附着在粉碗壁上的粉掉落到粉碗中，然后把柄锤水平放在粉碗中顺时针旋转3圈，然后在逆时针旋转1圈，提起柄锤，这样我们的咖啡粉就压好了。

　　旋转压粉是使咖啡饼表面光滑，初学者往往会掌握不了力度而是咖啡饼压力不均匀，所以我们可以尽量减小一下压力，当对压力度有了很好的掌握之后再试着采用这种方式。

　　【填压】分为轻压和重压。其主要目的是为了使粉饼均匀受力后得到完整!

　　①、轻压即使用饼锤自身的重量进行;

　　②、重压即使用人为外力进行。

咖啡粉压的太紧 粉饼上有水

1、咖啡粉数量：需要根据你选择的过滤网放入适量的咖啡粉，机器应该有配给你量勺的，根据说明放，多了少了都不行。

2、压粉没压紧：放好咖啡粉后，要用力压紧压平，并敲掉散粉。不知道这台机器是怎么压粉的，我是单独买了个压棒的。理想的状态是你压好粉后，把过滤网倒过来轻敲一下，能把散粉敲掉，但粉饼没有影响。粉饼不成形的原因很有可能是压粉没压好。

3、咖啡粉研磨过细：咖啡粉过细会使水难以流过粉饼，会使咖啡的crema（浮在咖啡表面的一层脂类）很少或者根本没有。

4、手柄没有推到位：手柄装到位时应该时手柄在中间稍偏左一点的位置，不能太偏左。推到位需要蛮大力气的，不用怕搞坏，多用点力吧。

5、最后一种情况在压粉时力度太大，水无法穿透。