西方喝咖啡的礼仪

法国人就餐非常讲究礼仪，一般用长条型餐桌，男女主人各坐餐桌两头，家中其他成员或客人在餐桌两旁按从女主人一侧向男主人一侧重要程度递减方式排列，餐具使用各种不同形状的餐刀、叉子和勺子，用餐盘就餐，桌面上只能存在一道菜，撤去前一道才能上第二道，但餐具根据本次用餐情况全部摆放到就餐人餐盘两侧，从外到里使用。

一般第一道菜是开胃浓汤(soupe)，然后是冷盘(hors-d`??uvre)，接着才是主菜(plat de résistance)，最后是甜点(dessert)，面包随时取用，比英美人消耗多。餐前喝利口酒，餐中水产和禽类菜配干白葡萄酒。肉类菜配干红葡萄酒，法国人消耗葡萄酒较多，几乎每餐必备，和英美法律也不同，未成年人也允许饮用葡萄酒。到法国人家中作客，则不能像到英美人家中作客一样，用一瓶酒和鲜花作礼物，等于讽刺主人家没有足够的酒，只能用一盒巧克力做礼物。法国人的就餐礼仪已经成为西方宴会的经典模式。法国餐馆以其豪华的礼仪和风味著称，世界各大城市中最豪华昂贵的餐馆几乎都是法国餐馆，曾有英国人抱怨说：乘协和式飞机从伦敦去巴黎吃一顿饭，再乘机返回，所有旅费加到一起，也比在伦敦的法国餐馆吃一顿饭便宜。法国是世界著名的饮食文化大国，在法国不同地区有不同的特色美食。由于法国人相当地重视美食，所以吃法国菜时所需要的餐具也是非常多的。1、肉类料理排餐的吃法 （1）从左边开始切。法国料理中所使用的肉有牛、猪、羊、鸡、鸭等等，种类相当多，又依调理方式分为烧、烤、蒸、煮等各式各样。一打开菜单，烤小羊排、烤鸭、焖牛肉等等各样的肉类料理名称琳琅满目地排列在一起，而且吃法千奇百样，令人垂涎三尺。首先必须记住的是排餐的用餐方法。排餐可说是自古至今的肉类料理代表，排餐的吃法自然也就成为其他肉类料理的基本形式，所以最好下点功夫研究。点用牛排时，首先服务生会询问烧烤程度，可依你所喜欢的料理方式供应。用餐时，以叉子从左侧将肉叉住，再用刀沿着叉子的右侧将肉切开，如切下的肉无法一口吃下，可直接用刀子再切小一些，切开刚好一口大小的肉，然后直接以叉子送人口中。（2）重点在于利用刀压住肉时的力度。为了轻松地将肉切开，首先就要松肩膀，并确实用叉子把肉叉住。再以刀轻轻地慢慢地前后移动。用力点是在将刀伸出去的时候，而不是将刀拉回时。（3）将取得的调味酱放在盘子内侧。点排餐时，会附带一杯调味酱。在正式的场合中，调味酱应是自行取用，而非麻烦服务生服务。首先将调味酱钵拿到盘子旁边，以汤勺取酱料时要注意不要滴到桌巾。调味酱不可以直接淋在牛排上，应取适当的量放在盘子的内侧，再将肉切成一口大小蘸酱料吃。调味酱的量约以两汤匙为最适量。取完调味酱后，将汤勺放在调味酱钵的侧边，并传给下一个人。（4）不可一开始就将肉全部切成一块一块的，否则好吃的肉汁就会全部流出来了。如果用叉子叉住肉的左侧却从肉的右侧开始切；会很难将肉切开。因左手拿叉子，所以从左侧开始切才是基本。千万不要从右侧开始切。如果太用力切，在切开时会因与盘子碰撞而发出很大的声音。身体向前倾的姿势很难使用刀子。（5）点缀的蔬菜也要全部吃完 放在牛排旁边的蔬菜不只是为了装饰，同时也是基于营养均衡的考虑而添加的。国人大都会把水芹留下，如果不是真的不爱吃，最好不要剩下。利用汤取酱料并放在餐盘内侧，放在旁边的蔬菜与肉互相交替着吃完。

西方喝咖啡的礼仪是什么

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西方喝咖啡是什么意思

单纯的美式咖啡分为浓淡两大类，美国东岸比西岸喝得浓，南方又比北方浓。以民族而言，南欧及拉丁裔比英、德、北欧移民较嗜好浓烈咖啡。

欧洲人冲调咖啡时的种种讲究，美国人是很不在意的。美国人喝咖啡喝得自由，同时咖啡也深入他们的生活中难以分离，影响之深甚至到达没有咖啡不算生活的地步。

西餐中喝咖啡的礼仪

　　在正规的西餐上，饮咖啡是压轴戏。饮咖啡可以安排在用过甜点之后，也可以离开餐桌后改在咖啡厅进行。多年来，咖啡一向在西方饮品中唱主角。不论是在隆重的宴会上，还是在家中以咖啡待客，饮咖啡都有一整套礼节。　　现磨现煮的咖啡档次最高，国内流行的速溶咖啡一般难登大雅之堂。咖啡通常有两种：一为清咖啡，即不加任何配料；一为浓咖啡，是指加入牛奶的。还有一种加威士忌酒的，叫爱尔兰咖啡。在餐桌上，比较讲究饮清咖啡。它既是一种身份的象征，又可以化解油腻。　　饮咖啡时，如加糖，应用专门的方糖夹去取，万不可伸手就去拿，咖啡匙是用以搅拌咖啡的，不要用它去取方糖，更不要用它一匙一匙地舀着咖啡喝。加了方糖，可用咖啡匙轻轻一搅，但不宜用力去捣。　　餐桌上讲究热咖啡。如嫌其太热，可待它自然冷却，或用咖啡匙清搅使之降温。用嘴去试图吹凉咖啡，是不文雅的举动。　　上咖啡只用右手即可，对外宾尤其应当如此，因为国外大都以左手为不洁。咖啡上来时，应放置于饮用者的正面或右侧，杯耳向右。咖啡匙不用时要平放在咖啡碟里，千万不要让它停留在咖啡杯中。咖啡碟的作用是避免饮咖啡时弄脏衣服，如碟里积聚的咖啡过多，可倒入杯中，但不要直接饮用或泼到地下去。　　饮咖啡的姿势同距离餐桌的远近有关。离餐桌较近的话，上身挺直，用右手握住杯耳，靠近嘴巴就行了。如离餐桌较远，可先把咖啡杯碟一起用左手端至齐胸处，然后左手持碟不动，用右手端着杯子往嘴里送。注意不要双手握杯、满把攥杯，也不要俯下身子趴到杯上去喝。饮咖啡忌讳大口吞咽、响声大做、一干而尽，一小口一小口慢慢地品味最好。　　在社交界，常为女宾举办咖啡宴，作为女士们彼此相识的一种方式。咖啡宴不讲座次，时间也不长。在饮咖啡时，还要上一些甜点。如欲品尝甜点，应放下咖啡杯；饮咖啡时，亦应放下甜点。倘若左右开弓，双手不空，吃一口、喝一口交替进行，则有失风度了。

西方喝咖啡的礼仪叫什么

在交往中，见面时行一个标准的见面礼，会给对方留下深刻而又美好的印象，直接体现出施礼者良好的修养需要掌握的常用见面礼有：

1.东方礼节

（1）作揖礼。作揖礼，即拱手礼，是华人中最流行的见面礼。行礼方式是起身站立，上身挺立，两臂前伸，双手在胸前高举抱拳，自上而下，或者自内而外，有节奏地晃动两三下。

作揖礼主要适用于过年时举行团拜活动，向和辈祝寿，向友人恭吉喜结婚、生子、晋升、乔迁，向亲朋好友表示无比感谢，以及与海外华人初次见面时表示久仰之意。

（2）鞠躬礼。行鞠躬礼悍，应脱帽立正，双目凝视受礼者，然后上身弯腰前倾。男士双手应贴放于身体两侧裤线处，女士的双手则应下垂搭放在腹前。下弯的幅度越大，所表示的敬理程度就越大。

鞠躬[礼目前在国内主要适用于向长者表示敬重、向他人表示感谢、领奖或讲演之后、演员谢幕、举行婚礼或参加追悼会等活动。

鞠躬的次数，可视具体情况而定。惟有追悼活动才用三鞠躬，胡在喜庆的场合，鞠躬次数不可为三。

（3）合十礼。合十礼，亦称合掌礼，即双手十指相合为礼。具体做法是双掌十指在胸前相对合，五手掌并拢向上，掌尖与鼻尖基本持平，手掌向外侧倾斜，双腿立直站立，中身微欠，低头。可以口颂祝词或问候对方，亦可面含水量微笑。但不能在行礼是手舞足蹈，点头不止。

行止礼时，合十的双手举得越高，越体理了对对方的尊重，但原则上不可高于额头。

2.西方礼节

（1）拥抱礼。拥抱礼的动作要点是，两人面对面站立，各自举起右臂，将右手搭在对方左肩后面：左臂下垂，左手扶住对方右腰后侧。首先各向对方左侧拥抱，然后各自向对方右侧拥抱，最后再一次向各对方左拥抱，一共拥抱3次。在普通场合行此礼，不必如此讲究，次数也不必要求如此严格。

在西方，特别是欧美国家，拥抱礼是十分常见的见面礼与道别礼。在人们表示慰问、祝贺、欣喜、时，这种礼仪也十分常用。

（2）亲吻礼。亲吻礼，是一种西方国家常用的会面礼。有时，它会与拥抱同时采用，即双方会面时既拥抱，又亲吻。

在行礼悍，双方关系不同，亲吻的部位也会有所不同。长辈吻晚辈，应当吻额头；晚辈吻长辈，应当吻下颌或吻面颊；同辈之间，同性应该贴面颊，异性应当吻面颊。接吻仅限于夫妻与恋人之间。

需要注意的是，行亲吻时，非常忌讳发出亲吻的声音。如果将唾液弄到对方脸上，是非常尴尬的事情。

（3）吻手礼。正确的吻手礼是：男士行至已婚女士面前，首先垂首立正致意，然后以右手或双手捧起女士的右手，俯首用自己微闭的嘴唇，去象征性地轻吻一下其指背。

这种礼节，主要流行于欧美国家。其特点，决定了它宜在室内进行。吻手礼的受礼者，只能是女士，而且应是已婚女士。手腕及其能上能下部位，是行礼时的禁区。

3.东西方通用礼节

（1）点头礼。点头礼，也就是颌首礼。点头礼的做法是头部向下轻轻一点，同时面带笑容。注意不要反复点头不止，点头的幅度不宜过大。

点头礼适用的范围很广，如路遇熟人或与熟人、朋友在会场、剧院、歌厅、舞厅等不宜交谈之处见面，以及遇上多人而又无法一一问候之时，都可以点头致意。行点头礼时，最好搞下帽子，以示对对方的尊重。

（2）举手礼。行举手礼的场合，与点头礼的场合大致相似，客观存在最适合向距离较远的熟人打招呼。行举手礼的正确做法是右臂各前方伸直，右手掌心向着对方，其他四指并齐、拇指叉开，轻轻向左右摆动一下。不要将手上下摆动，也不要在手部摆动时用用背朝向对方。

（3）脱帽礼。戴着帽子的人，在进入他人居所，路遇熟人，与人交谈、握手，进入娱乐场所时或在升国旗、奏国歌的场合是，应自觉摘下帽子，并置于适当之处。女士在一般社交场合可以不脱帽子，不会被人认为是失礼行为。

见面的礼节，要视具体的情况而定，不能生搬硬套。其实，作为重要的见面礼，握手的地位也不窗忽视。

商界礼忌种种

东南亚礼忌:与东南亚商人洽谈商务时，严忌翘起二郎腿，乃至鞋底悬着颠来颠去。否则，必引起对方反感，交易会当即告吹。

中东礼忌:中东阿拉伯国家的商人，往往在咖啡馆里洽谈贸易。与他们会面时，宜喝咖啡、茶或清凉饮料，严忌饮酒、吸烟、谈女人、拍照，也不要谈论中东政局和国际石油政策。

俄罗斯礼忌:俄罗斯及东欧诸国，对西方商人的礼待是极其热情的。在同俄罗斯人洽谈贸易时，切忌称呼"俄国人"。

英国礼忌:到英国洽谈贸易时，要有三条忌讳：4.1.忌系有纹的领带（因为带纹的领带可能被认为是军队或学生校服领带的仿制品； 4.2.忌以皇室的家事为谈话的笑料； 4.3.不要把英国人称呼为"英国人"。

法国礼忌:到法国洽谈贸易时，严忌过多地谈论个人私事。因为法国人不喜欢大谈家庭及个人生活的隐私。

南美礼忌:赴南美洲做生意的人，为了入境随俗，在洽谈交易的过程中，宜穿深色服装，谈话宜亲热并且距离靠近一些，忌穿浅色服装，忌谈当地政治问题。

德国礼忌:德国商人很注重工作效率。因此，同他们洽谈贸易时，严忌神聊或节外生枝地闲谈。德国北部地区的商人，均重视自己的头衔，当对同他们一次次热情握手，一次次称呼其头衔时，他必然格外高兴。

瑞士礼忌:若给瑞士的公司寄信，收信人应写公司的全称，严忌写公司工作人员的名字。因为，如果收信人不在，此信永远也不会被打开的。瑞士人崇拜老字号的公司，如果你的公司建于是1895年之前，那幺你应在工作证件上或名片上特别强调出来。

美国礼忌:与美国人洽谈交易时，不必过多地握手与客套，贸易谈判可直截了当地进入正题，甚至从吃早点时即可开始。

芬兰礼忌:与芬兰商人洽谈时，应重视行握手礼，应多呼其"经理"之类的职衔。谈判地点多在办事处，一般不在宴会上。谈判成功之后，芬兰商人往往邀请你赴家宴与洗蒸汽浴。

这是一种很重要的礼节。如你应邀赴宴时，忌讳迟到，且不要忘记向女主人送上5朵或7朵（忌双数的）鲜花。在主人正式敬酒之前，客人不宜先行自饮。在畅谈时，应忌讳谈当地的政治问题。

1. 涉外活动言行忌

举止忌： 严忌姿势歪斜，手舞足蹈，以手指人，拉拉扯扯，相距过近，左顾右盼，目视远处，频频看表，舒伸懒腰，玩弄东西，抓耳挠腮。

忌话忌： 严忌荒唐淫秽，他人履历，女子私事，工资收入，私人财产，衣饰价值，批评尊长，非议宗教，嘲弄异俗。

语气忌： 严忌大声辩论，高谈阔论，恶言恶语，寻根问底，争吵辱骂，出言不逊。

礼遇忌： 严忌冷落他人，独谈到底，轻易表态，打断异议，纠缠不止，随意插话，随意辞别。

2. 涉外活动拍照忌

在涉外活动中，人们在拍照时，必须不能违犯特定国家、地区、民族的禁忌。凡在边境口岸、机场、博物馆、住宅私室、新产品与新科技展览会、珍贵文物展览馆等处，应严忌随意拍照。

在被允许的情况下，对古画及其他古文物进行拍照时，严忌使用闪光灯。凡在"禁止拍照"标志的地方或地区，人们应自觉忌讳拍照。在通常情况下，应忌讳给不相识的人（特别是女子）拍照。

西方喝咖啡历史

什么都聊，看之间的关系远近，同事之间会聊工作上的事情以及同事之间的事，甚至花边新闻，朋友之间聊国家国际以及家事，与老外做朋友，他们很信任你，许多阴私也会说给你，互相保密也是很自然的事情，他们的真实有事让我很惊讶！这就是老外。

西方人喝咖啡的文化

意大利的咖啡文化是一种建立在规则基础上的规则，大多数情况是不言而喻的，这些规则维持着人们如何享受咖啡和生活的不同标准。

美国,我们做事的方式有所不同。我们爱我们的糖制糕点装在一个袋子里，上面放着大号拿铁咖啡和香草，以增加甜味。史密森尼杂志（Smithsonian Mag）在线全面介绍了美国人如何看咖啡,糖分过多，糖浆和奶油太多，人们喝的是一种带有咖啡味的乳脂状含糖饮料（…）人们喝咖啡是因为它是一种兴奋剂。这就是为什么您要醒来一壶咖啡，而不是一壶苹果汁的原因。“我们使用咖啡可提供快速的能量和奶油甜食。对于顽固的美国咖啡饮用者来说，我们下午5点改变摩卡咖啡的时间不容错过。任何意大利人都会对此感到厌恶。

美国不断发展和添加，调味，更大，更好，更快，更甜的过程。在一个60秒感觉到30秒的世界中，意大利咖啡文化的确使我们在品味和享受事物方面获得了成功。毫无疑问，咖啡连锁品牌的产品和服务受到追捧，也许咖啡在美国的历史就是这样。对于仍然希望感觉自己已成为传奇和历史性咖啡故事的一部分的消费者而言，这是另一种刺激因素。

毫无疑问，美国人已经喝咖啡并改变了平台，这与全球其他任何文化都不一样。我们用这种炒作的小豆制作有趣的菜谱，制作新颖的饮品。曾经尝试过Americano吗？从字面上看，意大利语是“美国咖啡”。人们普遍认为，这种饮料起源于第二次世界大战，当时美国G.I.公司用热水稀释了意大利浓缩咖啡，但这种说法尚未得到证实。甚至在一天之前，我们都以自己的方式重新制作咖啡。当然，从那以后我们已经走了很长一段路。

意大利咖啡文化受到崇敬是有原因的。咖啡之所以被称为“阿拉伯之酒”（米洛斯，“咖啡之谜”）是有原因的。它作为一种热而梦幻的饮料已经有数百年历史了，所以即使在当今的全球市场上，意大利人不随便喝咖啡的规则也可能具有合法性。花点时间真正醒来并闻咖啡味可能对我们很有帮助。享受事物的真实面貌，而无需添加更多内容。

西方人咖啡

为什么美国人喝咖啡呢？这可能在某种程度上取决于该国的地区，以及咖啡饮用者的倾向。

我们中的许多人都能认同咖啡的共同力量。

人们喝咖啡的主要原因不仅仅是咖啡因含量。虽然这将是最明显的答案，而大多数人会认为是最重要的原因，但这不是唯一的原因。一杯热气腾腾的咖啡是每天早上数以百万计的人们第一次接触到的咖啡，这些人每天都会这么做。其中一些原因以及为什么它们是最主要的原因都包括在内。咖啡因是大多数喝咖啡的人沉迷于他们最喜欢的饮料的成分。其中的咖啡因在人们喝咖啡的过程中起着两个作用。首先，咖啡中的咖啡因有助于让人的血液流动，让他们感到精力充沛。第三班工人和清晨工人倾向于依靠咖啡来帮助他们度过工作日。

这是许多人喝咖啡的主要原因之一。咖啡因的另一个原因是人们喝咖啡是因为它会让人上瘾。咖啡中含有许多化学物质，使其成瘾，咖啡因是主要成分。成瘾是人们每天喝咖啡的主要原因之一。咖啡因戒断可引起头痛和烦躁，许多人不愿放弃咖啡。如果他们恰好喜欢咖啡的味道，但想要避免咖啡因，他们可以改用脱咖啡因，避免成瘾。

咖啡已经成为一种非常适合饮酒的社交饮料。在当地咖啡馆的早晨是与朋友聚会或聚会讨论生意的地方。人们倾向于在这些聚会上喝咖啡，无论他们是否喜欢它，这最终有助于他们养成品味，然后它就会让人上瘾。咖啡饮用者说他们喝咖啡放松。虽然考虑到咖啡是一种兴奋剂，这似乎是一种矛盾，但是一杯热咖啡或一些人甚至普通的咖啡可以放松感官，帮助他们放松并平息他们的神经。研究人员将镇静效应归因于对感官的刺激，这有助于创造力和精神刺激，从而帮助平息一些人。

最后，有数百万人只是喜欢咖啡的味道。由于市场上有各种各样的咖啡风味，烤肉和品种，因此每种咖啡饮用者的口味都不同。有些人喜欢浓浓的黑咖啡味，而其他人则喜欢光滑而醇厚的清淡烤肉。无论吸引人们喝上一杯咖啡的味道如何。人们喝咖啡的主要原因与可供饮用的咖啡类型一样多种多样。无论人们喝咖啡的原因是什么，它仅次于消费用水，每天咖啡饮用者的数量大大增加，并将自己的饮用原因列入清单。

西方人喝咖啡中国人喝茶

中国人还是喝茶好。茶，也称「茗」，相传是由神农发现的。据《神农本草经》记载，「神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之」。茶最初被当作一种药材来使用，后来在人们反覆的医药实践中，发现茶不但可以治病，而且可以清热解渴，味道也清新扑鼻，是一种很好的饮料。

而在关于咖啡起源的传说中，据传，在东非的衣索比亚的加法（Kaffa）地区，有一名叫科迪的牧羊人，某日出外牧羊，突然发现羊群蹦蹦跳跳，异常活跃，他仔细一看，发现它们在吃地上的红果实。他想是这些红果实使得羊如此兴奋。于是，他带著红果实去找邻近修道院的神父求教，神父听了牧羊人的话，也很好奇，于是把数颗红果实往嘴裡送，不一会儿，神父也变得生龙活虎。自此，所有神父在做弥撒前都会吃下几颗红果实，后来命名其为加法果，就是流传至今的咖啡果了。

不同的人情风俗

中国人喝茶已经有几千年历史了，种类繁多，主要有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶等；根据不同场合有不同的泡法，比如绿茶需要用较冷的水冲泡，红茶和乌龙茶要用传统式的泡法。茶有健身、治病等药物疗效，还具有修身养性、陶冶情操等功效。

同样，咖啡对法国人的重要性亦如茶对于中国人，且是有过之而无不及。法国人说：「我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。」看似简单的一句玩笑话，却是法国人生活的真实写照，因为咖啡已经成为了法国人生活的必需品。

茶的文化意蕴

中国人品茶讲究的是茶道，而法国人品咖啡讲究的是环境和情调，如今，茶和咖啡已经被衍生为茶文化和咖啡文化；茶文化与中国传统文化中儒、释、道三家的哲学理念是息息相关的，儒家中庸和谐，以茶雅志；道家混同物我，以茶清心；佛家明心见性，以茶著禅。

儒家讲和求善。品茶时，讲究环境的清幽宁静、气氛的和谐融洽以及人际关系的协调。「俭、清、和、敬、静」，即「廉俭朴实、心地纯洁、和诚处世、敬爱为人、澄明雅静」。茶道的这些主要精神无不与儒家「仁、义、礼、智、信」的道德观念和「中庸之道」的处世哲学相一致；茶之本性清苦、淡泊、洁淨、高雅，这与道家思想十分贴近的。茶圣陆羽初创《茶经》的时候将道家的哲学观点「天人合一」融入茶文化中，使之成为茶文化的核心。自古名寺出名茶，有寺必有茶，僧必善茗。寺庙道观多藏于青山碧林之中，最初的西湖龙井茶就是由西湖附近的灵隐寺的僧人所制。

中国茶文化的特点与咖啡文化一样，中国茶文化背后蕴藏著丰富的历史和内涵。总的说来中国茶文化的、淡泊、高雅、及与自然的和谐，还是比较适合国人饮用的。