滴漏式咖啡机冲茶

1、手冲咖啡

简单理解：手工冲泡的咖啡，起源于20世纪德国。

对水温、咖啡研磨度、粉水比例等都有要求

需要用到的器材：手冲滤杯、滤纸、手冲壶、分享壶、电子秤、温度计。

很看重技术，对操作人要求较高。

操作难度：五颗星

费用：200-1000rmb左右，一整套。咖啡爱好者必不可少的。

2、法压壶

又称法式压滤壶，发源于19世纪，起初最多是用来冲泡红茶的，所以也被称作冲茶器。

通过浸泡方式，让水和咖啡粉全面接触浸泡的焖煮来还原释放出咖啡的味道。

操作难度：两颗星

费用：50-100rmb左右，家用合适

3、虹吸壶

个人比较偏爱的器具之一，冲煮出来的咖啡味较为干净纯正，推荐使用单品咖啡。

发明于19世纪英国。简单好用的冲煮方法，坊间咖啡馆比较普及的咖啡冲煮方式，也有说法是：虹吸壶可以使咖啡的味道更加干净

原理：利用水加热产生的蒸汽，形成压力的同时将下壶的热水推到上壶，而冷却后，下壶又会把上壶的水吸回来。

操作难度：三颗星

价格：300-800rmb，钟意单品咖啡（蓝山咖啡、曼特宁咖啡等）可以尝试使用虹吸壶。

4、比利时壶

又称“皇家”比利时壶，发明于19世纪。

原理：水热后，蒸汽会顺着管子流向玻璃壶，温度一般为95度，充分与咖啡粉融合后，通过虹吸原理，热咖啡又会通过细管底部的过滤器，回到右边。

操作难度：三颗星

费用：800rmb左右。

5、半自动意式咖啡机

最早起源于意大利，人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、清理残渣

原理：锅炉将水烧开，热水会加压流至咖啡粉，从而过滤出咖啡。

操作难度：两颗星（需注意操作事项，避免爆了）

费用：1500-上万。买个便宜的做家用挺合适的。

半自动咖啡机

6、滴漏式咖啡机

原理：漏斗里放置滤纸，咖啡粉倒入，开启电源然后慢慢加热水，咖啡就会慢慢萃取了

操作难度：两颗星

费用：300-500左右

7、胶囊咖啡机

某百科对于胶囊咖啡机的介绍：旷世巨作，磨豆咖啡机的终结者。

原理：将咖啡胶囊放入胶囊仓，机器则会自动萃取出一杯咖啡。

操作难度：一颗星

费用：400-1000左右，适合公司办公

8、摩卡壶

发明于20世纪，据说当时意大利每10个家庭，每8个家庭就有摩卡壶。

原理：分上中下三层结构，下座水槽，中层咖啡粉槽、上座则为放置咖啡液，加热热水产生蒸汽，蒸汽压力将水推至中层，在萃取出咖啡液至上层。

操作难度：两颗星

费用：100-200左右，适合家用

9、土耳其壶

将水、咖啡粉放置土耳其壶，煮沸，土耳其壶不比手冲，不过滤的，所以难免会喝到咖啡渣，一般咖啡粉研磨度也是极细的。

操作难度：两颗星

费用：80-400左右

ps：不要轻易尝试土耳其壶，因为土耳其壶是不过滤的，如果不介意喝一口咖啡渣的话。

10、冰滴咖啡

利用冰块融化一滴一滴萃取咖啡。过程比较久。

操作难度：三颗星

费用：200-500左右

11、爱乐压

原理：类似针筒，在筒里放入咖啡粉，然后下压推杆，咖啡粉就会通过滤纸流入容器。

滴漏咖啡机 泡茶

滴漏式电咖啡机包括仅用于冲制咖啡末的普通咖啡机，可以自己研磨咖啡豆的二合一咖啡机和可以打出奶泡的意大利式蒸气咖啡机。

如何在家使用滴漏式咖啡机：每天煮制咖啡前先要预热一下咖啡机，水槽内加半壶水，开启电源。

1.把机器里面不新鲜的水顶出来。

2.清洗锅炉及煮制系统各管道。

3.清洗咖啡煮制漏斗。

4.预热咖啡壶。

在咖啡机漏斗内放一张相匹配的过滤纸，按每杯7－9克咖啡粉放入过滤纸内（小心咖啡粉进入滤纸与漏斗壁夹层），关好漏斗门。按每杯咖啡用175毫升加入水槽后开启电源。

最好使用过滤后的水来冲煮咖啡，尤其不能使用含氯的水.若使用自来水，采取净水器与装活性炭的过滤器，也能够避免水中的杂质及气味。

水 ，大约可以分为软水和硬水。将溶解于水的钠、锰等换算后，量少的是软水而量多的是硬水。一般的矿泉水即是含有纳、锰、钙、镁等的硬水，因硬水会将导致单柠酸的释出而使咖啡的味道大打折扣。普通的纯净水就可当成软水使用。

滴漏式咖啡机工作原理

1、滴漏式咖啡机工作原理

　　当接通电源打开开关，指示灯亮，加热管开始工作。

       当水箱里没水时，温度升高，当升高到一定温度时，恒温器断开，加热管停止工作。温度开始降低时，恒温器恢复，加热管继续工作，从而达到保温。

2、高压蒸汽式咖啡机工作原理

　　咖啡壶有一个高压腔，当水开始产生大量的蒸汽不能通过小孔泄压，使高压腔内的压力大于大气压力，于是水沿着水管上升，在腔内产生蒸汽压力作用下流到咖啡滤器中，从底部渗出的咖啡流到咖啡杯中。

滴漏式咖啡机还有其他用途吗

打开顶部盖子，后部为储水仓，前部圆形处为储粉仓，里面有一个储粉篮，把粉篮取出放入适量咖啡粉，放入萃取仓盖上顶盖，启动加热盘上红色开关，机子自动加热储水仓的水后，水泵会将热水抽至顶部出水口，然后淋入萃取仓，把接水壶插入加热盘，使接水壶顶部入水口对准萃取仓防漏阀。

将防漏阀向上顶开，使萃取液流入接水壶，萃取结束后水泵停止工作，加热盘继续工作，当喝完后关闭开关，取出储粉篮和内部过滤器，将咖啡粉清理后洗净，把过滤器下方防漏阀用手指向上顶住，接着用大量清水冲洗过滤器，洗净之后晾干，逐一放入萃取仓。

最后把接水壶洗净擦干放入加热盘中即可。

滴漏式咖啡机煮茶方法

最好不要使用生水，如果非要用生水，也要使用过滤后的水来冲煮咖啡，尤其不能使用含氯的水.如果使用自来水，采取净水器与装活性炭的过滤器，也能够避免水中的杂质及气味。

煮咖啡的水分为硬水和软水。将溶解于水的钠、锰等换算后，量少的是软水而量多的是硬水。

一般的矿泉水即是含有纳、锰、钙、镁等的硬水，因硬水会将导致单柠酸的释出而使咖啡的味道大打折扣。普通的纯净水就可当成软水使用。

滴漏式咖啡机加热水还是冷水

滴漏式咖啡机用什么咖啡粉

研磨咖啡豆的时候，粉末的粗细要视蒸煮的方式而定。一般而言，蒸煮的时间越短，研磨的粉末就要越细；蒸煮的时间越长，研磨的粉末就要越粗。

实际蒸煮的方式来说， 滴漏式咖啡机制作咖啡所需的时间很短，因此磨粉最细，咖啡粉细得像面粉一般；用虹吸方式蒸煮咖啡，大约需要1~3分钟，咖啡粉属 中等-粗 的粗细研磨；美式咖啡壶(滴漏式咖啡机)及手冲滤泡的粗细度一般为砂糖粗细度即可。

适当的咖啡粉研磨度，对想做一杯好咖啡是十分重要的，因为咖啡粉中水溶性物质的萃取有它理想的时间，如果粉末很细，又蒸煮长久，造成过度萃取，则咖啡可能非常浓苦而失去芳香；反之，若是粉末很粗而且又蒸煮太快，导致萃取不足，那么咖啡就会淡而无味，因为来不及把粉末中水溶性的物质溶解出来。

建议滴漏式咖啡机适用中细研磨程度的咖啡粉，一来不会因为咖啡粉过粗导致萃取不完全，造成咖啡口感偏淡甚至无味，也不会因为咖啡粉过细而影响滴漏效率，造成萃取时间过长，影响咖啡的品质，至于滴漏式咖啡机适用什么咖啡，还没有统一的说法，几乎所有的咖啡豆都可以适用。

滴漏式咖啡机视频

20G的咖啡粉能够煮出400ml咖啡，步骤如下： 准备材料：咖啡粉、咖啡机、奶精、糖

一、往咖啡机的水箱里注水。

二、一直到2杯量的刻度线

三、放上合适的滤纸，一来可以延长滤网的寿命、二来可以让咖啡更好的萃取。

四、放入咖啡粉。两杯量的咖啡需要25g左右的咖啡粉。

五、盖上盖子，启动电源，开始冲煮咖啡。冲煮过程在2~3min左右。

六、咖啡开始慢慢滴漏下来。

七、时间到，冲煮完成，倒出咖啡。

八、可以根据个人喜好添加糖、奶精。

九、一杯咖啡拿铁就完成了。

滴漏咖啡机怎么泡咖啡好喝

可以在家使用滴漏咖啡机或法国压，甚至手冲的方式冲泡星巴克咖啡豆。 因为星巴克咖啡豆的烘焙程度和加工方法与其他品牌不同，因此需要使用相应的冲泡方式来体现其风味和口感。使用滴漏咖啡机可以让咖啡产生醇厚口感，法国压则能凸显其丰富果香味道。手冲则可以发掘更多细微的口感变化和咖啡豆的不同特点。 不仅如此，使用不同产地的星巴克咖啡豆也需要不同的冲泡方式，因此在家冲泡咖啡的同时，也可以探索不同产地和不同口味的星巴克咖啡豆，更加了解咖啡的多样性和种类。

滴漏式咖啡机不工作是什么原因

一、咖啡机故障维修—启动开关：咖啡机的开关是一个简单的设备，它控制着加热装置和咖啡泵的开关。

步骤1：确保拔下咖啡机的电源。

步骤2：拆下底座或外壳，以便检修开关的背部。

步骤3：将检测探针接到两个终端，打开开关。此时电路应闭合，开关位置应显示通路。

二、咖啡机故障维修—滴漏式咖啡机的恒温器：在滴漏式咖啡机中，恒温器控制通过加热元件的电流。

步骤1：拔下咖啡机的电源，清空贮液器中剩余的水，倒置咖啡机，然后拆下底座（可能需要特殊头型的螺丝刀）。

步骤2：将万用表或通断检测器的探针接在恒温器的两端，然后检测恒温器。

步骤3：如果是恒温器故障，拆下恒温器并更换相同额定功率的恒温器。

步骤4：检查保险丝的通断性，如果电路显示断路，则需要更换保险丝。

滴漏式咖啡机能烧开水吗

1、飞利浦电咖啡壶不能空烧：同大多数厨房家用电器一样，飞利浦电咖啡壶不能空烧，一定要先装好水和咖啡末后再接通电源，决不能在空壶状态下通电，以免烧坏电咖啡壶。在烧煮咖啡时，要随时注意壶内的水位情况，如果水将近干涸时，应及时切断电源，否则也会烧坏壶体。

2、飞利浦电咖啡壶注意防水：电咖啡壶不能干烧，但也不能加水过多，否则水沸腾后会溢水淋湿电热元件。同时加水时不要让水溅到壶体电气部件上，以免降低绝缘性能。在清洗咖啡壶时，不能直接将壶体浸入水中，而要分别取出滤网、滤器清洗，其他部件最好用干净软布擦拭。

3、飞利浦电咖啡壶定期除垢：电咖啡壶第一次使用前，应先烧煮两壶开水，以去除不良味道。以后则要根据使用情况每年除垢2-5次。方法是，将2杯清水加入水箱，再加入50ml食醋之后按照冲制咖啡程序滴...