咖啡沫沫

步骤/方式1

1.8克的雀巢速溶咖啡三包。

步骤/方式2

找个量勺，为了水等比例投入。

步骤/方式3

一小包咖啡配白砂糖，正好5克也差不多。

步骤/方式4

这个量勺，水的量应该是15ml。 我看其他的菜单里推荐咖啡粉、糖和水的比例以1:1:1比较多。

步骤/方式5

简易奶泡机。

步骤/方式6

速度很快，一小会儿。泡沫很绵密。

步骤/方式7

杯中倒入适量牛奶。用勺加入咖啡泡沫。

步骤/方式8

成品

咖啡沫子多好吗

有很多的咖啡都会有很多泡沫，这些泡沫主要有两种情况。第一种是奶泡，就是纯牛奶经过高温蒸汽打发出来的。咖啡店里都会有台意式咖啡机，上边有蒸汽喷管，喷管的头部是很多细孔，里面会有高温蒸汽喷出来温度基本都超过100摄氏度，把喷管插进牛奶里，牛奶就会被打成一些很细很细的小泡泡，这个过程有点像小时候拿习惯吹肥皂水泡泡，道理是一样的。

还有一种，那就是意式浓缩！就是咖啡店里的意式咖啡机上直接做出来的，表层也会有泡沫，但那个泡沫其实是咖啡豆里面的油脂。

咖啡沫沫多

方法一

1、准备牛奶

准备一盒新鲜牛奶，把盖子取下来，装入少许牛奶。

2、在污渍上加入牛奶

将牛奶倒在咖啡渍上面，并用电动牙刷刷洗。

3、去除咖啡渍

刷的时候要掌握力度，直到咖啡渍去除掉就可以停止了。

方法二

1、将牙膏挤在污渍上

准备一管牙膏，将它挤在咖啡渍上。

2、打开电动牙刷

再把电动牙刷放在牙膏上面，开启电源把牙膏抹开。

3、用纸擦掉牙膏

反复刷洗，直到咖啡渍消失了，就可以用纸巾擦去牙膏沫。

咖啡的沫

咖啡有很多泡泡的原因有两种：牛奶发泡产生和萃取产生。

一、加了奶泡的，那是直接打出来的。 20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。 卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。

二、咖啡本身有的泡沫，那是直接萃取意式浓缩咖啡产生的。 浓缩咖啡或意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。 浓缩咖啡有着较水滴式咖啡浓稠的质感，每单位体积内含有较水滴式咖啡为高的溶解物质；通常供应量是以“份”(shot)来计算。浓缩咖啡在化学成分上是复杂而善变的，其中许多成分会因氧化或者温度降低而分解。冲制恰当的浓缩咖啡有项特点——咖啡脂的存在，一种红棕色的泡沫，漂浮在浓缩咖啡表面。其由植物油、蛋白质以及糖类所构成。咖啡脂具有乳剂与泡沫胶体两种元素的结合。

咖啡沫子有什么用

1咖啡上面一层白色的是植脂末。植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品，含有牛奶成分。它能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻、润滑厚实，是咖啡制品的好伴侣。

2咖啡过期了。

3不是一个品种。有这两种可能

咖啡沫能喝吗

是哪种泡沫呢?

是卡布基诺、摩卡还是冰咖啡的那种泡沫？

基本上都是用奶油沫冲出来的啦。纯的黑热咖啡是不会出泡沫的。

可以用巧克力糖浆，肉桂粉什么的画。

摩卡咖啡：

在冷奶油上倒上温咖啡，冷奶油会浮起，成冷甜奶油泡沫。

卡布基诺：

把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。

冰咖啡：

在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。

克林姆咖啡：

先煮好咖啡（要加过奶）冷却后加入冰块摇匀，然后倒入杯中即可。上面会有一层奶泡。

咖啡沫子多怎么回事

咖啡机制作出来的浓缩咖啡上面是会覆盖一层咖啡油脂，咖啡油脂是咖啡粉里不溶于水的物质，但是咖啡油脂是有香气的，确保咖啡的完整，浓缩咖啡好的咖啡油脂一般都是金黄色和金棕色的。没有问题是正常现象，相反如果没有油脂，则表示咖啡萃取的物质不够充分，则会有问题。

咖啡沫沫是什么情况

咖啡机出咖啡泡沫多这是因为烘焙程度的原因，像曼特宁这类的深度烘焙的咖啡，本身的二氧化碳就不比较多，加上结构疏松，非常容易出现丰富的咖啡泡沫。

而像瑰夏这类的浅烘咖啡，质地比较硬，新鲜烘焙的时候依然会产出丰富的泡沫，但随后的泡沫就会明显的稀少了。