开咖啡店的调查内容

一、到工商局进行咖啡店名称审核

二、名称审核通过后到卫生防疫部门办理卫生许可证，所需材料：

1、申请报告书

2、《卫生局卫生许可证申请书》

3、企业名称预先核准通知书复印件

4、卫生管理组织名单和各项卫生管理制度

5、卫生专篇

6、建设项目设计图纸(四置图、平面图、通风排气系统图、设备布局图、给排水系统图、抽排油烟系统图)

7、从业人员健康证明和卫生知识培训证

三、工商局办理工商登记，如果你以个体工商户的名义开店，需提供的资料：

1、一寸照片1张

2、身份证复印件1份

3、经营场所证明

4、卫生许可证

5、国家法律、法规规定提交的其它文件

开咖啡店基本流程

(1)市场调查：包括商圈调查、竞争店铺调查等。

(2)经营计划：店铺地点确定，测算营业额及规模，投资预算等。

(3)内部装修：包括店铺内部装修、货架订制、所有设备与经营用具、招牌制作等。

(4)商品及服务内容：商品及服务构成、政策、商品订购、重点商品及服务确定。

(5)商品采购：清理进货渠道，并具体实施。

(6)陈列方式：确定陈列方式及数量。

(7)销售计划：包括销售目标、促销计划及收支预算。

(8)广告策划：开业前后的广告计划、媒介选择。

(9)店规及制度拟定：经营绩效评估方法、奖励制度、服务制度、各种竞赛制度等。

(10)人事任用：人事任用与店员招聘及教育训练。

(11)总务事宜：报表、购物袋、指示牌、店员制服、店内音乐等事务性用品及总务性工作用品的准备。

(12)商品进场：商品进场、陈列布置。

(13)开张准备：开张方式拟定、开张赠品准备、开张广告方式等。

开咖啡店的调查内容有哪些

开咖啡店存在的风险： 　　1、前期缺少调研。大多业主在前期没有做过详细的市场调查、分析，全凭主观判断而非专业指导来推进整个过程，如忽视选址的重要性，对咖啡文化缺乏必要了解，没有明确的定位等等，这些环节的问题就直接导致了开业后的经营危机。 　　2、抗风险能力差。通常个性咖啡馆业主的投资实力有限，如果之前没有做准确的投资规划，可能会倾其所有投入开办费用，一旦开业后的盈利状况与业主的预期相差甚远，就没有相应的流动资金来支撑运营费用，最后导致投资失败。因此，规避投资风险的最好方式就是选择开店咨询的顾问或服务商提供开店全过程的专业指导。

开咖啡店市场调查

不会做咖啡的人可以开咖啡店，但是需要雇佣有经验的咖啡师来制作咖啡。

开咖啡店并不仅仅是制作咖啡，还需要考虑到店面的装修、选购咖啡豆、营销策略等方面。

因此，即使不会制作咖啡，也可以通过雇佣有经验的员工来开设咖啡店。

如果想要自己制作咖啡，可以通过以下步骤学习：

1. 了解咖啡的基本知识，包括咖啡豆的种类、烘焙程度、咖啡的品种等。

2. 学习咖啡的制作方法，包括手冲、滴滤、浸泡等。

3. 购买咖啡机和其他必要的设备，如磨豆机、称重器、手冲壶等。

4. 选购优质的咖啡豆，并学习如何保存和磨豆。

5. 练习制作咖啡，不断尝试不同的咖啡豆和制作方法，提高自己的技能。

总之，开咖啡店并不一定需要自己会制作咖啡，但是需要对咖啡有一定的了解，并且需要雇佣有经验的员工来制作咖啡。

如果想要自己制作咖啡，需要学习咖啡的基本知识和制作方法，并购买必要的设备和优质的咖啡豆，不断练习提高自己的技能。

开咖啡店市场分析

有前景。因为咖啡店是一个正在不断发展的行业，越来越多的人喜欢在咖啡店里放松、聊天、工作或学习。

此外，随着人们对生活品质的追求，咖啡店的氛围、服务、产品质量也越来越受到关注，有很多机会和空间来创造与众不同的品牌形象和店面环境。

此外，咖啡文化的传播和普及也促进了咖啡消费的持续增长。

开咖啡店可以通过提供高品质的产品和服务来获得市场份额，同时也可以通过全新的咖啡产品、活动和服务来满足人们的新需求。尽管市场竞争激烈，但如果有一定的投资和管理经验、创新思维和拓展能力，开咖啡店是有前景的。

除了传统的咖啡店，如今有越来越多的新型咖啡店出现。

比如，以数字化、线上销售和社会化方式为特点的新型咖啡店，将在未来继续成为咖啡店的重要形态之一。此外，还有许多创新的咖啡产品和服务，比如咖啡工作室、手冲咖啡、单品咖啡等，将极大地扩展消费者的咖啡选择。

未来，创新和变革将成为咖啡店业的关键，同时维护品质和服务水平也将是商家的重要任务。

开咖啡厅需要调查的内容

　　开咖啡店存在的风险： 　　

1、前期缺少调研。

大多业主在前期没有做过详细的市场调查、分析，全凭主观判断而非专业指导来推进整个过程，如忽视选址的重要性，对咖啡文化缺乏必要了解，没有明确的定位等等，这些环节的问题就直接导致了开业后的经营危机。　　

2、抗风险能力差。通常个性咖啡馆业主的投资实力有限，如果之前没有做准确的投资规划，可能会倾其所有投入开办费用，一旦开业后的盈利状况与业主的预期相差甚远，就没有相应的流动资金来支撑运营费用，最后导致投资失败。因此，规避投资风险的最好方式就是选择开店咨询的顾问或服务商提供开店全过程的专业指导。

咖啡店市场调研分析报告

2021咖啡厅市场容量或变化趋势 咖啡厅行业的竞争分析及行业现状和前景发展趋势分析报告

中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，因此这两年各大咖啡品牌也在不断通过加速开店、布局高端市场、强化咖啡供应链等方式，巩固自身的市场地位。随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长，加之巨大的人口红利，刺激国内咖啡消费。中国咖啡行业的高速发展带动了咖啡连锁行业，例如咖啡店。

2018年在资本的加持下，新零售咖啡成为咖啡市场中不可忽视的一股力量。此模式持续受到资本关注，目前市场上主要以瑞幸咖啡和连咖啡为主。

从人均年饮用量来看，2018年中国咖啡人均年饮用量仅为0.03千克，远低于美国的4.2千克和日本的3.3千克，咖啡厅市场存在较大的发展空间。中国是最具潜力的咖啡消费大国，由于国外咖啡品牌强势宣传和文化观念的影响，我国的咖啡需求日益上升，咖啡产业市场潜力较大。

关于开咖啡店的调查问卷

咖啡书吧集图书馆、书店、咖啡店、饮品吧的优点于一身，可以在师生、朋友等喝咖啡聊天的时候翻翻时尚杂志或流行小说，也可以让人们在舒缓的音乐中和安静的环境下，忘记工作的疲劳和学习的压力，放松身心，同时也是交流、聚会的好地方。

目前，在全中国，书吧正在快速蔓延，在各个大学周边都能找到一所甚至多所独具一格的书吧，它们不仅能提供多种多样口味丰富的饮品，更多是多种消费体验上佳的休闲娱乐服务。而在我们学校周边，正缺少这样一个与时俱进的集休闲、娱乐与学习为一体的地方。事实胜于雄辩，到底一个咖啡书屋的市场情况是怎样的，需要强大真实的数据报告供正确分析。因此，我们对咖啡书屋的需求进行了详细的市场调查。

我们特别针对在本部学习的学生和有在校外参与相似行业经营、生产活动的前辈或是朋友，采取抽样调查的方法，以问卷调查和入户访问为主（寝室与教室），围绕了解广大消费者对咖啡书吧的认知程度和接受程度；了解已使用者的消费特征；根据学生群体对咖啡书吧的期望来分析产品情况三个主要目标展开调查。

本次调查发放问卷200份，收回200份，其中废卷50份，有效问卷150份。 在调查对象中，男生54%和女生47%所涉及的调查数据比例基本持平，所以性别差异不大。学院各专业各年级基本涵盖。月生活费均在1000左右。

详细的被调查者用于休闲消费支出比例大致为100元以下占23%；100-300元占44%；300-500元占15%； 500元以上占18%。由此可以看出被调查者整体休闲消费支出在500元以下的比重最大，说明被调查休闲消费支出属于中下水平，可以看出咖啡书吧这种低消费的休闲支出能够满足大多数消费人群。

调查发现，消费者的心理价格大概以每人每次15元以下为主。主要消费目的除看书、喝饮品，还有的是出于与朋友交流。营业高峰期主要在下午和晚上，精确时间段为5点到10点之间，少部分的消费者则选择了上午或者中午进行消费，说明咖啡书吧的开放时间可以选择在大家比较有空余时间的下午或者晚上。除此之外，绝大多数消费者会较多的考虑咖啡书吧的环境和装潢。接近5成的被调查者更偏好简约自然地装修风格，4成的被调查者偏好于温馨浪漫的装修风格，也有调查者喜欢时尚现代的装修风格，说明咖啡书吧在装修风格上可选择简约自然，同时在一些细节上需要加入浪漫的装饰。

而在咖啡屋服务上面，消费者希望书籍能够多样化，偏重文学小说、时尚潮流、人生励志方面的书籍多一些，畅销书和经典名著辅之，期刊性质的时尚杂志自然也不可或缺。除了对书籍的要求之外，多数消费者表示最好能提供无线上网，放映电影和播放轻音乐，及邮寄明信片和租书购书等额外服务。

在调查过程中分析发现，7成的调查对象不知道咖啡书吧的存在，而只有3成的调查对象知道咖啡书吧的存在，以上数据可以看出咖啡书吧在学院范围内了解程度不够，大多数学生基本不知道咖啡书吧的存在。说明在学校还需加大对咖啡书吧的宣传。至于消费过咖啡书吧的消费者以及没有消费过的消费者各占知道咖啡书吧人群的一半。说明对于咖啡书吧，消费者实际体验还很缺乏。

调查结果显示消费者了解咖啡书吧的主要途径是曾经见过同类店面的存在，其次是朋友介绍、网络媒体的传播，然后是杂志、电视等媒体，可以看出消费者自身了解以及朋友推荐和网络占了很大比重。所以，在前期宣传中可加大这方面的宣传。

最后在消费价格方面，通过调查表明有5成的消费者认为在咖啡书吧消费为每人每次8-10元是合理的，3成的消费者认为每人每次10-15元合理，2成的消费者则认为合理的价格为15元以上。可以看出消费者更愿意接受较低的价格。

而调查数据表明，5成的消费者消费水平在10-20元，3成的消费者消费水平在10元以下，2成的消费者消费水平在20元以上，可以看出消费者的消费水平偏中下水平。

至于咖啡与书的发展前景到底有多大，在专项调查中，我们总结出会选择咖啡书吧的人群占被调查人群的7成，不会选择咖啡书吧的人群占3成左右，说明在学院周围开一家咖啡书吧需求量还是比较大的。而消费者对咖啡书屋多样化服务的重视也足以说明，满足消费者全方位休闲感受，会使咖啡书吧拥有更广阔的市场环境。

除此之外，我认为咖啡书屋的存在，不只是吸引消费者消费，赚取营业额这么一种单方面的服务场所，它也可以为周围的大学生和适龄人员提供兼职就业机会，与社会生态实现共赢。