东北大哥喝酒

故事是这样的： 两个东北爷们干起来了，我仔细那么一听，没乐抽了，就听见一个爷们说： 我告诉你，这儿，我地盘，我唆了算。

只听见另一个爷们，特别淡定的回了一句：你他妈大舌头啷几的，你咋不唆了辣椒呢，你唆了蒜。希望能够帮到你！

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兄弟干一个是东北方言，意思是劝说和自己喝酒的弟弟喝光一杯酒。东北人管干杯叫干一个，干一个是真要把一杯洒全部喝掉，才能体现出来东北人喝酒的豪爽。好比说:兄弟干一个，才能看出你的诚心来。；今天好不容易见一次面，在一起喝酒，来兄弟干一个，今天不醉不休。

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东北人都喜欢喊大哥，你这样说会被打的

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能喝酒，东北人当属第一。大哥的酒量可不是能随便问的。

别问大哥的酒量，大哥能喝，海量，喝不醉的量，一般东北人会这样说。东北男人都比较能喝酒，在东北一般男的白酒随随便便喝个几瓶没问题，所以有人说，在东北别问大哥的酒量，问就是海量。

可能这也是一种地域文化，东北人的豪爽是出了名的，在喝酒上更体现得淋漓尽致。

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鼻尖上长痣 – 巧点子. 稀稀奇奇， 背心上长肚脐. 耍傀儡的搭戏台 – 一根扁担撑起来.吹屎格蛋戴眼镜 – 假充地科先生. 猪八戒拿芭蕉扇 – 横不得， 竖不得. 糊涂老婆乱当家.宁杀十虎，不杀一狼. 上等人赔钱嫁女，中等人养女嫁女，下等人赚钱嫁女. 酒席不如家常饭，家常饭好在： 滚，烂，淡.穷咬舌头饿咬腮. 水有源头木有根. 六腊看鬼，二八看美..毡袜裹脚靴. 白杨叶，两面光： 一辈子没有好下场. 娘屋里姓蔡：见事爱.

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东北话干了的意思是放下，不干了，撒手不管了，东北话，即东北官话，分布在除辽东半岛以外的中国东北地区和河北省东北部，包括黑龙江省、吉林省的全境、辽宁省的大部分地区、内蒙古自治区（呼伦贝尔市、兴安盟、通辽市、赤峰市）、河北省（秦皇岛市、青龙满族自治县等），使用人口约1.2亿。

东北官话有两种划分方案，一种分为吉沈片、哈阜片、黑松片，每片又可分为若干小片。最新一种划分：松辽片、辽沈片、松锦片。

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东北人喝酒，性的比较爽， 一般东北人喝酒管干杯，叫一口闷 ，走一个，地方口音非常的多， 但是总地来说，东北人的性格比较爽快，喝酒也不墨迹，端起一杯就干了，特别冬天，吃点杀猪菜，热乎乎的，几个好朋友坐在一起喝酒，碰一杯，也有说干一个，只要感情酒 一口闷 。

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东北人的酒量是众所周知的，东北的大老爷们，性格豪爽豁达，喝酒也是非常的爽快，东北天气寒冷，常年喝酒御寒，以至于东北的汉子都炼出了一个好酒量，在喝酒方面，东北人可以说是千杯不醉，东北男子最大的特质就是“清醒”，在酒桌上喝酒的时候，其他地区的男子东倒西歪，天昏地暗的时候，东北男子依旧能保持君子风度，并且用他们那豪放的嗓音喊“老板，买单”!

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东北人千杯不醉”

东北男人喝酒最大的特质便是

清 醒

或许是寒冷给了东北人清醒的眼睛

东北男人在酒桌上无往不利

待到其他地域的男子都

东倒西歪 沉沉睡去

气沉丹田稳如磐石喊出一句

“老妹，买单”

东北男人还可以保持君子风度。

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水煮肉片是一道家喻户晓的名菜，也是饭店川菜中点击率靠前的热门菜品，虽然在家做步骤略有一些繁琐，但其实这道菜本身没有太多的技术难点，而且成菜效果极佳，有亲朋好友做客的时候端上这道菜一定可以惊艳全场。

用料

里脊肉

 400克豆芽 1把油麦菜 1把蒜 6瓣姜 6片小葱 3根干辣椒 8个花椒 12粒豆瓣酱 2勺生抽 5勺老抽 1勺料酒 2勺糖 1勺盐 4勺胡椒 2勺生粉 2勺

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

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猪肉清水浸泡1-2小时，泡出血水沥干

步骤 2

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肉切成3毫米左右的薄片，猪肉一般顺着纹路切，尽量切的均匀些

步骤 3

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肉片加入1勺盐、1勺白胡椒、2勺生抽、2勺料酒，搅拌均匀

步骤 4

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2勺淀粉加入少许清水拌匀成水淀粉

步骤 5

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加入水淀粉，拌匀后使表面上浆锁住水份，使得肉片嫩滑，再加入少许食用油拌匀防止粘黏，腌制至少半小时

步骤 6

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制作刀口辣椒：锅中少许热油，适量干辣椒和花椒小火炒香炒脆，根据自己吃辣和吃麻的程度取量

步骤 7

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将炒香的辣椒和花椒剁碎备用

步骤 8

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豆芽开水下锅，煮3-5分钟，捞出沥干铺于碗底

步骤 9

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油麦菜切小段，用炒刀口辣椒的底油将油麦菜炒至断生，炒制过程中加入少许盐调底味，炒好盛出铺于碗底

步骤 10

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起锅热油加入葱姜蒜，小火炒香后加入豆瓣酱炒出红油

步骤 11

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加入清水煮开，加入3勺生抽、1勺老抽、1勺糖、2勺盐、1勺白胡椒调味，下入肉片煮开1分钟左右即可

步骤 12

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肉片煮熟捞出，铺在配菜上

步骤 13

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倒入原汤，撒上蒜末、姜末、葱花以及刀口辣椒，将一大勺热油烧至7成热泼在上面，激发出香味，成菜

东北大哥喝酒开饭

每个地方大年三十的习俗都是不一样的，中北大年三十吃年夜饭在晚上23点好像不是这样的，中国绝大多数地区吃年夜饭都是在下午或者中午，大多数家庭都会选择在下午五点到六点吃年夜饭，因为吃完年夜饭还有特别多的娱乐活动，大家都要去玩，而且23点吃饭大家都已经很饿了。

东北真正的年夜饭23点吃好像不是这样的，23点吃就太晚了，而且还有一个小时，新的一年就来临了，一般吃年夜饭的时间都会比较的长，因为大家可能会一边吃饭一边聊天，所以持续的时间就会比较的长，大家通常选择吃年夜饭的时间都是在大年三十下午五点到六点左右。