古代人怎么煮咖啡

埃塞俄比亚是咖啡的原产地。古代埃塞俄比亚西南部季马地区的名叫卡法（kaffa）的山区，生长着一种结小红果的野生灌木。一位牧羊人发现他的山羊群吃了这种灌木果子后不停地欢闹。于是，他也好奇地摘下一些放在嘴里咀嚼，不多时便备感精神兴奋，因为嚼得过多，他进入醉迷状态。消息传到附近的一座东正教修道院内，一群修道士怀着好奇之心试嚼之后，也产生同样的效力。

在当初发现咖啡时，这种野生的灌木植物还没有名字。当地人就以其生长地“卡法”命其名。以后广传世界的“咖啡”之名就是从“卡法”演变出来的。

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

古代有咖啡豆吗

关于咖啡的起源，最有名的说法是咖啡于公元700年起源于埃塞俄比亚。

Kaldi一个埃塞的牧羊人，有一天偶然发现他的山羊表现得很怪异。这些羊上蹿下跳，似乎在跳舞。Kaldi觉得这不正常，但是也不知道是什么原因造成了羊的怪异行为。

直到有一天，他发现他的羊正在吃一种红色的浆果 ，而且吃完这些浆果后羊就会“脚舞足蹈”，因此，他觉得咖啡是一种很神奇的浆果。Kaldi发现了这种神奇的浆果后，将这个事告诉了一位僧侣，并带了一些咖啡果给他，当时，这位僧侣也在苦苦找寻一种东西，帮助他在夜间诵经时保持清醒。因此他就试用了这种浆果。

后来咖啡传到阿拉伯，阿拉伯人开始喝很多，最早主要用作酒和药。直到11世纪左右，人们才开始喝咖啡豆磨碎的咖啡作为饮料。咖啡这个词来源于阿拉伯Qahwa，意思是植物饮料，后来传到土耳其，传到欧洲。

古代人怎么煮咖啡的

埃塞俄比亚是咖啡的原产地。古代埃塞俄比亚西南部季马地区的名叫卡法（kaffa）的山区，生长着一种结小红果的野生灌木。一位牧羊人发现他的山羊群吃了这种灌木果子后不停地欢闹。于是，他也好奇地摘下一些放在嘴里咀嚼，不多时便备感精神兴奋，因为嚼得过多，他进入醉迷状态。消息传到附近的一座东正教修道院内，一群修道士怀着好奇之心试嚼之后，也产生同样的效力。于是四方的修道士纷纷前来采摘咀嚼这具有非凡“魔力”的小红果，兴奋得长时间不能入睡，以致影响了他们正常的宗教活动。于是教会视这种小红果为“魔鬼豆”，下令禁止其教徒食用。因此，在咖啡被发现后的一个相当长时间内，埃塞俄比亚人是不食用咖啡的，也不懂得制作咖啡茶。

最古老的煮咖啡方法

食材：咖啡粉2小勺水适量方法：

1、取咖啡粉放入咖啡壶的滤网上。

2、加入适量清水倒入咖啡壶的水槽。

3、然后打开电源，煮咖啡。

4、再将煮好的咖啡倒入杯子中。

5、最后，根据个人的喜好加入适量的糖，牛奶，就可以饮用了。注意：1.煮沸会使咖啡变苦，建议千万不要将咖啡置于火上直接煮，应以介于90到96℃(195到205℉)间的温度冲泡。2.不可将已冲泡过的咖啡再次加热。维持咖啡最佳风味的温度是在86℃(185℉)。3.使用新鲜的清水来冲泡。每杯的水量以98%为宜。若水中有怪味，可以考虑用活性碳过滤。4.请勿重复使用研磨咖啡粉，因为泡过的咖啡粉中残留的是咖啡中较苦的成分。5.请使用咖啡制造商所提供的正确研磨度。研磨的太细，会造成萃取过度，产生苦味，或是堵塞注冲泡器具。研磨不足，则会导致研磨咖啡清淡如水。若使用滴漏式冲泡器具，则应以二至四分钟内，完成滴漏过程，为适当的研磨度。6.建议每180毫升(6盎司)的水使用10公克的研磨咖啡。不论要冲调多少咖啡，都应以同样的比例调理。7.咖啡置于咖啡机上保温的时间，最好不要超过20分钟，放置过久会丧失风味。建议使用保温壶或真空壶保存，可让咖啡保持温度与香味得比较久。

古代人怎么煮咖啡视频

咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。

还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。

古老的煮咖啡

回顾哥伦比亚的咖啡历史，咖啡很可能是由委内瑞拉引入的，这大概要追溯到西元1730年，最古老有关咖啡的参考文献是由牧师约瑟夫·古米拉所写的，在他的著作“El Orinoco Ilustrado y definido”里，他和其他人借用宗教使命来传播培植来自旧大陆的咖啡和其他农作物，咖啡的和文化的种植。自此咖啡在哥伦比亚社会中便占有一席之地，是西班牙家庭的主要消费物品。

古代人怎么煮咖啡喝

庭前玉蕊映尊容，清煮咖啡几度浓；跨海相邀激雅兴，欣然对饮义深重

古代咖啡叫什么

埃塞俄比亚是咖啡的原产地。

古代埃塞俄比亚西南部季马地区的名叫卡法（kaffa）的山区，生长着一种结小红果的野生灌木。一位牧羊人发现他的山羊群吃了这种灌木果子后不停地欢闹。于是，他也好奇地摘下一些放在嘴里咀嚼，不多时便备感精神兴奋，因为嚼得过多，他进入醉迷状态

古代人怎么喝咖啡

首先，是茶与咖啡在起源和发展上的，具有很大的相似点。它们的起源，都带有非常浓重的神话色彩，被赋予了神秘的文化意象。在中西方文化的发展史上，它们又从各自的发源地为中心点，由上而下，由近到远，基于中西方不同的文化特点和传播方式，逐渐流传到全世界。

茶的起源与发展，体现中国文化中的"以和为贵"

关于"茶"的最早文献记载，见于《茶经》中的："茶之为饮，发乎神农氏。"说的是，"茶"的起源和神农氏尝百草有关，也是从他开始，"茶"才开始成为饮品，进入中国人的生活的。因为神农氏和"茶"的起源的影响，后来还有了另外的传说：讲皇帝喝水时，突然一片叶子掉进他的碗里，最后茶叶因为皇帝成为中国流行的饮品。可见，"茶"的起源，有很浓重的神话色彩，带着一股神秘感。

除了虚无缥缈的神话，在先秦时期的文献中，也有"茶"的身影。比如，《诗经•豳风 》中，就有："予手拮据，予所捋荼。"意思是说，当时的百姓生活的非常辛苦，为了生活，只好去捋荼换钱。可是，"茶"的起源，和"荼"有什么关系呢？这是因为"茶"与"荼"是一对古今字。清代的《尔雅义疏》中就曾对此进行了解释："今茶字古作'荼'。"

所以，参考《诗经》的成书时间，我们可以看出"茶"的起源，在中国最确切的起源时间，也会是西周时期。比如，晋朝的《华阳国志》中就有："周武王伐纣，实得巴蜀之师，……茶蜜……皆纳贡之。"可见，当时的"茶"是贡品。自西晋至隋朝，"茶"才开始成为中国寻常的饮品。

南北朝时期，因为跨国贸易，茶叶被出口到了土耳其。到了隋朝时，因为贸易茶叶传入日本。明朝时，因为贸易茶叶传入欧洲。比如，威尼斯的《中国茶》和《航海旅行记》，就记载了"茶"的传入。可见，"茶"在古代的发展，是从中国作为中心点，由上至下，由远到近，逐渐开始影响到世界的，但是，"茶"在向外传播的时候，多是通过商业的模式，这也是中国文化中"以和为贵"的表现。

咖啡的起源与发展，体现欧洲文化的"尚武精神"

关于咖啡的发源地，据考证是在洲埃塞俄比亚的高原地区。早在公元六世纪，一个牧羊人在放羊的时候，发现羊吃了一种果实后，突然贼精神，他也试着尝了尝。后来，一个神父经过了此地，他长时间走路非常累，发现路边长着些果子，也尝了尝，结果发现这些让他很精神。于是，咖啡因为神父的原因，开始逐渐流传。甚至，伊斯兰教的经典《古兰经》中，也有关于咖啡的记述。说公元850年，穆罕默德在波斯执行任务时，突然很没精神，都要睡着了，天使哲布勒伊米让他吃了咖啡，让他精神百倍，大破敌人。可见，"咖啡"的起源，和"茶"一样，也有很浓重的宗教神话色彩，也带着一股神秘感。

除了宗教神话，关于"咖啡"一词的来源，西方学者认为是起源于阿拉伯语，有植物饮料的意思，结合上文讲到的穆罕默德与咖啡起源的故事，可见咖啡与阿拉伯有渊源。这是因为在13世纪的时候，埃塞俄比亚的军队侵略了阿拉伯的也门，咖啡也随着战争被带到了阿拉伯世界。在之后很长的一段时间，咖啡种植都被阿拉伯人所垄断，因为伊斯兰教禁止饮酒，所以咖啡在阿拉伯世界很受欢迎。

之后，因为横跨亚非两州土耳其的军队攻击欧洲的文化中心维也纳，咖啡也开始传入欧洲，并在欧洲贵族贵族间风靡一时，后来才在平民间流行。只不过，后来，威尼斯商人，也为咖啡的传播传入欧洲做出了贡献。可以看出，咖啡的传播方式，也是从上到下，由远到近。但是咖啡的传播原因，却主要和扩张战争有关，这也是西方文化中"尚武文化"、"征服文化"的表现。并且，还辅以商业传播的方式，这是因为欧洲的文明诞生，就是依靠着大海而诞生的商业文明。

所以，茶与咖啡，作为中西方最具代表的饮品，在各自的文化区域诞生，又因为各自的文化区域的特点而流通发展。

古代的咖啡是怎么煮的

埃塞俄比亚。

古代埃塞俄比亚西南部季马地区的名叫卡法（kaffa）的山区，生长着一种结小红果的野生灌木。

一位牧羊人发现他的山羊群吃了这种灌木果子后不停地欢闹。于是，他也好奇地摘下一些放在嘴里咀嚼，不多时便备感精神兴奋，因为嚼得过多，他进入醉迷状态。

消息传到附近的一座东正教修道院内，一群修道士怀着好奇之心试嚼之后，也产生同样的效力。

于是四方的修道士纷纷前来采摘咀嚼这具有非凡“魔力”的小红果，兴奋得长时间不能入睡，以致影响了他们正常的宗教活动。于是教会视这种小红果为“魔鬼豆”，下令禁止其教徒食用。因此，在咖啡被发现后的一个相当长时间内，埃塞俄比亚人是不食用咖啡的，也不懂得制作咖啡茶。