手工冲泡咖啡

1.

滤纸冲泡

滤纸冲泡是最简单的咖啡泡法，适合1-2人饮用。先准备一个带有茶漏的水杯，杯中放入一张滤纸，然后将咖啡粉倒入，接着高冲热水，将咖啡浸润，最后把汤水倒入玻璃杯中品饮，可加入方糖、牛奶调味。

2.

法压壶冲泡

首先将法压壶事先加热，接着把研磨过的咖啡粉倒入壶底，加入热水进行搅拌，约3-5分钟后把活塞匀速压下去，使咖啡粉和咖啡液分离。法压壶配备的是不锈钢滤网，冲泡后的咖啡略带颗粒感，而口感相对更加厚重。

3.

虹吸壶冲泡

用虹吸壶冲泡时，需先将咖啡粉倒入壶中，接着倒入纯净水加热，然后利用水蒸汽造成压力，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后，再把上壶的水吸回来，从而完成整个冲泡过程。

手工冲泡咖啡怎么做

滤纸冲泡法

简单的咖啡冲泡方法。滤纸可以使用一次后立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还有开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的冲泡法。冲泡咖啡的主要方法与布袋冲泡法类似，选择烘焙时间较长的咖啡豆磨成粉状，以五分钟的时间冲泡出咖啡里所含的成份。若喜欢喝味道稍淡的咖啡，则咖啡豆份量可稍为增加，但是颗粒需磨得较大，并且冲泡的时间需缩短。滤纸须和过滤器搭配使用，过滤器通常是塑料制品，也有陶制品，不过若要保持注入沸水的温度，应使用塑料制为佳，较陶制不易导热。过滤器和滤纸可依照所冲的咖啡份量，选用大小不同的尺寸。

关于器具：滴漏器有二个孔与三孔之分。在此使用三孔式，二、三百元就有了。然后要有滤纸，超级市场就有，几十块钱而已。注入开水用的壶口是口尖细小可以使开水垂直地倒于咖啡粉上，比较适当。

冲泡的重点：一人份的咖啡粉约十 ~ 十二公克而开水是120 cc。喜欢清淡咖啡的人，粉量约一人八公克的程度即可冲泡。喜欢浓苦味的人粉量可一人十二公克程度，充分地蒸烧后再慢慢地注入开水。注热水用的壶约注入七分、八分的话比较容易操作，而开水量一人数多寡而准备。可以一边衡量烧杯量一边将所需人数份量的咖啡液滴落下来。过滤的抽出液不要滴到最后一滴，残留状态而停止 ( 倘若全部滴玩可能有杂味或杂质等 )。将烧杯加温而不使其沸腾的程度再注入咖啡杯。这种方法和syphon一样，技术很重要。一开始可能冲出来的咖啡酸味会很重，原因除了出水量控制不好之外，咖啡本身的品质(新鲜度...etc)以及颗粒粗细也是重要因素。

冲泡步骤：

（1）过滤纸的接着部份沿着缝线部分折叠再放入滴漏中。

（2）以量匙将中研摩的咖啡粉一人数份 ( 一人份约10 ~ 12g )倒入滴漏之中，再轻敲几下始表面成平坦。

（3）用茶壶江水煮开后，倒入细嘴水壶中，由中心点轻稳地把开水 ( 水温约95度 ) 注入，缓慢地以螺旋方式始开水渗透且遍布咖啡粉为止。务必缓缓地倒入。

（4）味了要将可口的成分抽出，将以膨胀起来的咖啡粉多蒸一下 ( 停留约二十秒左右 )

（5）第二次的开水，从咖啡粉的表面慢慢地注入。注入水量的多寡必须与抽出咖啡液的量用量一致，将过滤纸的开水量保持一定。

（6）抽出液到达人数份量即可停止，滤纸内残留着开水的状态将其丢弃。

手工冲泡咖啡粉的做法

将30克咖啡粉倒入咖啡机的滤杯中，用热水注入，等待约3-5分钟，直到咖啡流出即可。 咖啡粉的分量与注水的分量是冲泡好咖啡的关键，30克的咖啡粉可以用来冲泡一杯标准的美式咖啡。注入的热水要控制好温度和注水速度，才能使咖啡冲泡出来的味道更加浓郁。 除了咖啡机，还有其他方法可以用来冲泡咖啡，例如法式压滤壶、手冲壶等。不同的冲泡方式会对咖啡口感产生不同的影响，建议喜欢咖啡的朋友多尝试不同的冲泡方式，发掘属于自己的咖啡味道。

手工冲泡咖啡视频

温杯.大家都知道咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用,让咖啡变的很酸,所以在开始冲泡咖啡之前我们应该先在咖啡杯中倒入热水温杯.

2.磨豆.手冲咖啡的的粗细也应根据咖啡豆的特性作适当调整,深度烘焙的咖啡豆的粉末粗细应该比中深度烘焙的豆豆稍粗些.具体说来,碳烧咖啡这种深度烘焙的咖啡豆为4,而蓝山这种中深度烘焙的豆类就应该为3.5.如果豆粉太粗,冲跑出来的咖啡不够浓醇,如果太细,咖啡就会很苦涩.另外还有一个咖啡豆的量的问题,一杯咖啡的豆量在12-14g,而2杯的量应该用公式计算一杯分量-2)X2,三杯或三杯以上的量就简单了,3倍30g,4杯40g,依次类推.

手工咖啡冲泡方法视频

"coffee手势舞"是一种基于手势和音乐节奏的舞蹈，非常适合在派对、酒吧等场合跳舞。下面是该舞蹈的简单教学步骤：

1. 站直身体，双脚与肩同宽，手臂放在身体两侧，手掌向内。

2. 抬起右臂，手肘弯曲，将手臂拉向肩膀，同时弯曲左腿，将重心转移到左腿上。

3. 向右旋转腰部和右臂，将右手手掌向上翻转，然后向下翻转，同时右腿向外侧跨出一步，弯曲膝盖，重心转移到右腿上。

4. 抬起左臂，手肘弯曲，将手臂拉向肩膀，同时弯曲右腿，将重心转移到右腿上。

5. 向左旋转腰部和左臂，将左手手掌向上翻转，然后向下翻转，同时左腿向外侧跨出一步，弯曲膝盖，重心转移到左腿上。

6. 重复步骤2至5，跟随音乐节奏变化进行手臂和腿部的转移。

总的来说，"coffee手势舞"是一种简单易学、节奏感强的舞蹈，适合任何年龄段的人群参与。

手工冲泡咖啡图片大全

 1、烧一壶水，水壶烧开水后可以开盖晾1分钟左右，温度刚刚好适合冲咖啡。

2、撕开内袋的密封，挂耳外包装剪开时注意内袋位置，别一起剪掉。不然拿咖啡粉容易洒。

3、拆开内袋旁边两个“耳朵”挂在杯子上。推荐杯口厚度比较窄的杯子，容易挂住，冲的过程不受影响。挂耳咖啡粉量是10-12g左右，注水按照30、50、50、50，总共180克的水。

4、和手冲咖啡一样，浸湿所有咖啡粉并停止注水，进行30s左右的焖蒸。然后继续注水，水的流速不需要太快，太快容易萃取不足，无法将咖啡粉中的风味展现出来。

最简单的就是围绕中心点绕圈，需要注意的是，水流切勿过大，不要让咖啡粉溢出来，大概在一分钟冲完即可。

5、完成后及时将咖啡袋提起，等水漏完后取下挂耳咖啡。

手工冲泡咖啡图片

步骤/方式1

一般选择瓷杯，陶杯也可，杯子大小随个人喜好，内壁光滑，白色为佳，放一勺咖啡

步骤/方式2

开水冲泡，一定要是刚烧开不久的水，纯净水为佳。

步骤/方式3

用物品进行搅拌，搅拌均匀，待咖啡温度合适即可开喝，温度过高小心烫嘴哦

手工冲泡咖啡的做法

建议现磨咖啡煮一下，不建议直接冲泡。

买一个磨豆机，有手工的，据说手工的磨豆时香气挥发的少一些。也有电动的，价位不是很贵，在100至200左右。建议你买一个电动的嘿嘿壶，因为虹吸壶比较麻烦。至少得有这两样了，还有如果需要加奶泡，还得买个电动的打泡的机器。

我用的就是电动的，所以煮的方法你看一下说明书就会明白的，把咖啡粉放到漏网里，通电后3分钟左右就能好了

手工冲咖啡方法

1.选好咖啡豆后，需要将咖啡豆用咖啡机进行研磨，研磨时要注意有三个阶段，有粗研磨、中研磨和细研磨，研磨好的咖啡豆可以选择适温的水进行煮制。

2.煮咖啡要注意不要将咖啡煮沸，水温最好保持在97摄氏度以下。

3.咖啡豆的使用份量必须足够，使用太少的咖啡粉可能导致苦涩或淡而无味，但也不用一次放太多。

手工冲泡咖啡加什么好喝

1 纯咖啡加糖和牛奶最好喝。2 纯咖啡味道苦涩，加入适量的糖可让口感更加柔和，牛奶则可中和咖啡因的刺激，更适合不喜欢刺激的人饮用。3 另外，有些人可能会用蜂蜜代替糖，或是加入一些香草调味，但最好还是要根据自己的口味选择最喜欢的搭配。