美式咖啡机咖啡豆

   美式咖啡机机12升水一般放50克咖啡豆

比例是1：18左右吧。觉得淡了适当加点。喝单品豆子的，感觉一般一个10ML量勺一勺大约在7G左右（中焙豆）。一杯水在250毫升左右，差不多一勺一杯水吧。可以买个克称试试

美式咖啡机咖啡豆粗细

研磨粗细表示每颗咖啡豆被研磨成100-300个颗粒，直径约为0.7毫米。电动滴滤机为中研磨，每颗豆子被研磨成500-800毫米，直径约0.5毫米。手冲和虹吸的中度研磨每颗豆子被研磨成1000-3000微粒，直径约为0.35毫米。意式浓缩咖啡的细研磨，每颗豆子研磨成3500个微粒，直径约为0.05毫米。土耳其咖啡壶则研磨成面粉状，大约每颗研磨成15000-35000微粒。

研磨度最细，大致呈面粉状粉末（200微米），而手冲、虹吸的研磨度会稍粗，有沙粒感觉（600微米左右），法压壶的研磨采用较粗（850微米）。

1：土耳其式用粉：如果研磨机可以达到的话，这就是最细的咖啡粉了

2：细浓缩咖啡用粉：非常细的咖啡粉，有结块的可能

3：浓缩咖啡用粉：细咖啡粉，有结块可能，常用于浓缩咖啡的制作中

4：细过滤式用粉：介于浓缩咖啡用粉和过滤式用粉之间

5：过滤式用粉：咖啡粉有调味用特级绵糖的质感，与第3级的细粉有很大差别，常用于手冲咖啡

6：粗过滤式用粉：精度与砂糖相仿

7：粗粉：适用于浸泡式冲煮法，例如法压壶。精度和海盐碎屑相似

8：极粗粉：和岩盐大小相似，只适用于长时间的浸泡式冲煮法

美式咖啡机咖啡豆和水的比例

两种方法 1.美式咖啡机直接出美式 2.意式咖啡机出浓缩咖啡+热水 豆子使用一般商业豆即可

美式咖啡机咖啡豆怎么用

1、连接电源

要制作咖啡首先要连接电源，咖啡机必须连接到A/C插座。使用电压须与机器包装上注明的指定电压相符。严禁使用有缺陷的电源线，插后电源后打开咖啡机电源开关即可。

2、放咖啡豆

移去豆箱盖，并用适量的咖啡豆放入豆箱(大多数全自动咖啡机的豆箱容量不会超过400G)，装至8成满

3、取水箱装水

取下机器上的水箱，取走水箱盖，装入约3/4容量的清水，水箱底部的阀门作用为放水流出。将水箱放回机器时，正对能自动打开的阀门轻压水箱，然后盖好水箱盖。

4、制作咖啡

完成以上准备工作后就可以制作咖啡了，一般全自动咖啡机机身上面都有：“小杯” ，“大杯” ，热水/蒸汽 ，咖啡粉 等几个功能按键，有的没有用粉按键，是因为它没有粉糟这个装置，也只是说只能使用咖啡豆子。有的还有咖啡粉量设置，咖啡水量(浓度)设置，双杯等按钮，具体的的按钮因机器而异。

5、花式咖啡

如果需要制作花式咖啡的话，则需要提前做好一杯浓缩咖啡，然后用拉花钢杯装至1/3-1/2全脂牛奶，让蒸汽管刚好接触牛奶表面，距杯体内壁约一指远。打开蒸汽开关，当奶泡已经大约到满杯的程度，先关上蒸汽，再拿离奶杯。这时右手端起拉花钢杯，左手端起浓缩咖啡，将打好的奶泡徐徐倒入刚完成的浓咖啡中。这样一杯香浓的CAPPUCCINO就做好了

美式咖啡机咖啡豆研磨度

设定为4档。

调节咖啡机的研磨度：一般在全自动咖啡机的豆仓里都会有一个旋转按钮，旋钮上有刻度，这个旋钮就是调节咖啡豆的研磨度的，通俗来讲就是调节咖啡粉的粗细的。

刻度数值越大，咖啡粉相应的会越粗，反之，越细，我们可以通过调节咖啡豆的研磨度来调整咖啡的浓度，越细浓度越高，越粗，浓度越低。

美式咖啡机咖啡豆多加一点是不是会浓一点

　　这时你总是会想，明明按照步骤一步步来，自己做的咖啡总是不够好喝！为何这么苦？ 原因很多：水质，研磨，手法，水温都是变数.....

　　一、控制水流，了解关于手冲壶构造的秘密

　　市面上的手冲壶形形色色千奇百怪，在挑选时小伙伴们就要注意了，一把好用，稳定的壶，必须具备以下构造：

　　1.手冲壶身：下宽上窄的设计，壶嘴起点在壶身底层，让注水过程中不至于因为起点高过水面，而产生水流忽大忽小的情形。壶身容量为一公升左右，在冲煮较多分量的咖啡时，水流才不会不够。

　　2.手冲壶嘴：壶嘴起点到出口这一段的弧度缓和，路径较长，能让水流更平稳，壶嘴下缘呈鸟喙形状，这样能让水流方向更容易掌握。

　　3.手把：手把形状容不容易握、注水时水位重心的影响高低，以及手腕的舒适度如何，都是选择手冲的重点。因此在购买前，先试拿看看，以操作顺畅，自己手感舒适为前提。

　　手冲壶的构造重点在壶身的设计形状及壶嘴弧度、大小，简易式的手冲壶设计上较不仔细，注水是的水流容易忽大忽小，影响注水的均匀度。水柱过粗时，冲力较大，容易破坏略杯中的粉层结构；水柱过细时，则会拉长整体的萃取时间，水温下降弧度变化大，萃取率降低。

　　二、注水方式与浓度的关系

　　我们经常会去区分的是“断水法”与“不断水法”两种注水的区分方法，（“断水法”是指每冲完一圈，就停止注水让溶有咖啡风味的液体先滴下大半，再继续注水、停止、滴漏，反复这个过程循环若干次，中间有停止注水的动作就叫做“断水法”，这样冲煮出来的咖啡浓度较高；反之，注水动作一直持续未曾中断，就是“不断水法）不过做手冲的小伙伴们应该都有体会，这样区分是远远不够的。如果想让手冲的品质更稳定，就必须将时间的因素考虑进来，也就是把“注水”加上“滴漏出固定咖啡量”的时间限制在一定的范围内，才能将不稳定的环境因素降到最低。

　　【时间限制】的操作方法一点也不复杂，只是在你注水的时候，加多一个计时器，观察你用多少时间，冲出预计目标的咖啡液量。比方说，你使用15克粉，预计2分钟内冲出240克的咖啡，注水动作一开始，就按下计时器，看看自己能否达到这个目标。

　　之后再品尝看看，观察这个范围内滴漏完的咖啡，是否符合你的口味浓淡要求，并试着记住风味特征；假如你觉得咖啡口味太浓，试着缩短十秒的时间限制，如果觉得太淡，就延长十秒，一样都滴满240克。反复操作多次，品尝看看咖啡风味是否接近。

　　你可能会发现，即使滴漏速度接近，五次里也许有一两次味道相近，其他几次差异就有点悬殊，这时就该研究【粉层】与【水柱强度】的问题了。

　　粉层状况在手冲中是不容忽视的，这是必须要强调的！粉层扮演着一个微妙的角色，其中一个功能就是负责提供阻力，让热水得以停留在滤杯里足够长时间，以保证溶出足够的风味成分，粉层还必须具备一定的支撑力，才能发挥“阻挡”功能。为了不让粉层支撑力减弱，就必须拿捏好【水柱的强度】、【注水的位置】，加上【稳定的绕圈手法】，才是一套完整的【注水技巧】

手冲咖啡口味不对时的修正方法：

　　（注意这里的口味不正是指手冲咖啡的味道偏淡，偏浓和冲出过多令人不愉快的风味时这三种情况）

　　一、手冲咖啡口味偏淡的修正方法：

　　1.其他做法不变，只要将你的研磨度调细一些，这样增加了吸水的颗粒数，也将热水保留得更久一些，咖啡液浓度自然就提高了。

　2.其他做法不变，试着将你的咖啡粉（和之前同研磨度）增加3~5克，这样可以增加粉层的厚度，加强其吸水力，浓度同样也可以提高。

　　3.其他做法不变，将咖啡豆换成更深烘焙度的豆子，一般来说，较深烘焙度的豆子膨胀能力和吸水能力都较好，可以把热水保留在粉层中以萃取更多一点的成分，达到提高浓度的目的，但是要注意的是，这是咖啡的风味会因为咖啡豆烘焙度的变换而变得略有不同，一般情况小咖建议不做这样的调整。

　　4.其他做法不变，这时可以从你自身做调整，放慢注水频率，原本一分四十五秒冲出240克咖啡液，可以调整到两分钟或者两分一十秒冲完。若还不够浓，你再以此类推。

　　5. 其他做法不变，这时你可以让你手冲壶里的热水温度比之前高一些，温度较高的水萃取能力也相对较高，也就可以冲出更多的味道。但是，这个方法千万不能用在烘焙度过深的咖啡豆身上，否则……苦死你！切记啊！

美式咖啡机咖啡豆比例

18克

一杯咖啡使用18克的咖啡豆最佳。饮用咖啡的杯子一般为350毫升,根据10克咖啡用180毫升水的比例,一杯咖啡使用咖啡豆的量在18克左右,冲泡咖啡时水温控制在98度左右最佳,另外根据冲泡工具的不同对咖啡豆可以选择不同的研磨度。

美式咖啡机咖啡豆箱如何清洗

1、冲煮头，每次煮完咖啡，记得将咖啡手柄取下，把咖啡渣倒掉，然后开启清洗开关，冲洗干净煮头，同时清洗咖啡手柄。如咖啡手柄有顽固污渍，需反复冲洗。

2、蒸汽棒，使用完蒸汽棒，需用干净的棉布擦拭干净，然后再开启蒸汽阀2秒，利用蒸汽冲洗残留的污垢，以维持蒸汽棒干净整洁。

3、外部清洁，用干净的湿布擦拭咖啡机机身，如有污垢，用咖啡机专用清洗剂清洁，另外，需注意的是，不要让水渗入，以免电路系统发生故障。

4、排 水槽，取下排水盘，用热水冲洗沉淀物，然后再用热水浸泡5分钟，杀菌消毒。如果平时使用时咖啡机底部漏水，就要检查排水槽是否有异物堵塞，清除异物并做好清清洁。

二、咖啡机如何保养，定期检查冲煮头的胶圈，如胶圈已老化或冲煮头有渗漏，就要及时更换，以免造成更严重的影响。清洁冲煮头，注意把冲煮头拆下来再清洁，以免水渗入其他零部件，导致咖啡机损坏。在每个季度当中，都要更换锅炉水，以保证咖啡的品质，同时还能避免水垢大量积存在壶锅炉中。定期调试水压和气压，避免水压不够或气压不够，影响日常使用，引发故障。

美式咖啡机咖啡豆渣几次清理

你是问全自动速溶的还是全自动现磨的？

速溶的很简单的现磨的也不算很麻烦，就是记得清理豆渣 ，然后具体还看你是用那种全自动的现磨咖啡机，一般有两种，一种简单一点，但是豆仓比较小，储水箱也比较小，可以用鲜奶打奶泡，一般用来做美式、淡美式、意式和卡布奇诺等，糖需要自己另外加还有一种功能就比较丰富一点，糖可以内置在机器里面

美式咖啡机咖啡豆怎么选

咖啡机的研磨设置通常有1到7等7个级别,这些级别对应的研磨粗细是不同的,主要区别如下:

1. 研磨级别1:最粗研磨,研磨粉末颗粒最大。适用于法式浓咖啡和意式浓缩咖啡。

2. 研磨级别2:较粗研磨,产生中等粉末颗粒。可用于意式浓缩咖啡和美式咖啡。

3. 研磨级别3:中等研磨,咖啡粉粒度更均匀细腻。适用于各式Filter咖啡和美式咖啡。

4. 研磨级别4:中等细研磨,产生均匀中间细腻的咖啡粉,最常用研磨级别,适用于大多数咖啡种类。

5. 研磨级别5:较细研磨,咖啡粉细腻均匀,适用于Filter咖啡和柔和口味的意式咖啡。

6. 研磨级别6:细研磨,咖啡粉颗粒很小且均匀。仅适用于Filter咖啡,特别是象牙色滴滤式咖啡。

7. 研磨级别7:最细研磨,产生极细的咖啡粉末,颗粒感几乎没有。只适用于特定的Filter咖啡和柔和的意式咖啡。

所以,研磨级别设置越高,得到的咖啡粉末颗粒越细小均匀,适用的咖啡种类也越来越少。相反,研磨级别设置越低,咖啡粉末越粗,可以用于更多种类的浓缩咖啡和意式咖啡。

用户可以根据自己的咖啡机型号和需要沖泡的咖啡种类,选择对应的研磨级别。如果对不同级别的研磨粉末不太清楚,也可以通过试验不同级别找出最适合自己口味的设置。一般来说,中等细粉的级别4比较普适。

所以研磨数值的设置直接影响咖啡粉末和最后的咖啡口味,选择恰当的研磨级别是制作美味咖啡的重要一步。 hope这些区别说明能帮助你更好理解和使用咖啡机的研磨功能。