客人来到一家餐厅要了一杯咖啡

结合题主的问题，说说个人的一点想法和经验。

首先题目的补充说明中限定了“中高档”这个级别的自助餐厅。

我曾经在亲戚家开的餐厅里盯过班，当时大老板和二老板（就是我家亲戚）都不在。大老板让我去盯一天。于是我就华丽丽的西装笔挺，坐在办公室里，本来一天无事。大概在晚上8点40左右，领班带着一个一脸倒霉象的小服务员来敲门。就是当晚碰到了题主说的这种客人。当然，作为老板的角色，一定要先安抚服务员，给她的工作给予肯定。因为体力劳动者是很辛苦的。这里顺带说一句，老板一定要让员工有强烈的归属感。认同他们，接纳他们，这是处事的艺术。之后，我就不得不出马会一会这个顾客了。

从后面的办公室进入餐厅前，先问清他们来了几个人。然后让领班在较远的地方，指认一下他们，如果只有一个人，就到酒水吧打一杯咖啡，端到客人面前。一定要有强大的心理素质，神马顾客把咖啡泼你一身啦之类的。但是有一点是一定要记住的，抬手不打笑脸人。果然那个顾客看到我和我拿给他的咖啡后就缓和了一些。接下来，我先自我介绍，说我是这家店的老板，当然对方一看这家伙这么年轻就先是一惊。问他菜品是否可口啊之类的。然后说虽然自助餐厅都有少量多次取用的原则（这是任何众所周知的原则）后，对我方服务员因多次提醒而打搅了顾客用餐的问题进行了道歉。总之要巧妙地坚持原则。同时把这个信息传递给围观的顾客。开这种档次吃饭的人也还是有点素质的，总之几句话一说，他的表情明显有些扭捏了，再说，他也架不住这么多围观的顾客。最后，我告知服务员，这位顾客在离开时可到前台免费领取一瓶会员专属的红酒和一个9吋的黑森林蛋糕。再问他这样处理是否合适，他也就支支吾吾同意了。在最后，我还是要敲打敲打他，再次恳切地希望他不要浪费食品。其实我在整个过程中观察了餐桌，剩下的多是些无关痛痒的鸡毛蒜皮。当然，他离开时，在餐厅门口，收到了服务员精心包好的酒和蛋糕。

处理这样的事情是危机公关的重要内容，一定要头脑清楚，反映迅速。毕竟服务行业挣的是辛苦钱。后来，我把这件事告诉我的亲戚后，他也没表示什么。但是他再让我帮忙的时候，我就再也不去了。

客人来到一家餐厅要了一杯咖啡英语

咖啡英文是【coffee】。coffee英 ['kɒfi] 　 　 美 ['kɔːfi] 　 　n.咖啡；咖啡色用作名词 (n.)He put some sugar into his coffee.他往咖啡里加了些糖。Have some cream in your coffee.在你的咖啡里加点奶油吧。We had cookies and coffee.我们吃了甜饼和咖啡。Brazil exports a lot of coffee.巴西出口大量咖啡。She appeared at the door dressed in a coffee colored silk dressing gown.她穿了一件咖啡色的绸缎睡衣出现在门口。【coffee】用法1、coffee的基本意思是“咖啡”，指一种可用于冲泡的饮料。2、coffee多用作不可数名词,但在作“一杯咖啡”或“一种咖啡”解时则是可数名词,其复数形式可指各种(牌号)的咖啡。3、可用a cup of coffee或a can of coffee(但不可用a glass of coffee)表示一杯的量。

客人来到餐厅刚坐下,还没来得及看完菜单

这方面其实有很多小技巧，之前海底捞就有顾客等位时折千纸鹤折现的方法，即打发了无聊时间又让顾客感觉站到了便宜，十分受欢迎。我在勺子课堂上课时和组员做过小组讨论，总结过一些餐厅常用的方法。

1、门口摆上座位，加一点免费小食。让客人坐着休息一下聊聊天，就没那么难熬了。再时不时的加一点水、加点小吃，都会让客人在等位的时候多些耐心和理解。

2、提前点餐。现在流行一次性菜单，让客人坐在那里无聊的时候顺便看好要吃什么，这样既为客人节约时间，也提高了餐厅的翻台率。

3、提供小游戏。海底捞会在门店提供五子棋、象棋等游戏，现在还有很多餐厅提供定制的微信小游戏，赢了可以获得小礼品什么的，玩一玩，时间就过的快了。

4、儿童乐园。一些大店会提供儿童乐园，其实对于带孩子的来说，孩子不闹就很棒了，而且看着小孩子玩本身也是一件打发时间的事。

5、打折。现在很多餐厅都在用等餐打折或者送礼品，比如等半个小时打89折，等一个小时打79折。

客人来到餐厅后应该怎么做

记得八十年代，改革开放刚刚开始，那时的饭馆很少，而人流量特别大。一家家餐厅人满为患，站着吃的、坐着吃的、在门外蹲着吃的比比皆是，另外还有排着队等吃饭的焦急人群。生意暴满，而客人吃完后还喝茶聊天，这怎么办？

面对如此尴尬，我们选择了二种不得已的方法：

一：在餐厅播放各种节奏感强烈的音乐，声音洪大，语词不清、高亢的歌声，让客人感受到压迫感又无法交流语言，选择走人。

二：在餐厅装上粉红色的灯具，让客人觉得烦躁。选择红色的霓虹闪烁的灯光，效果特好，一吃完立马结账走人。

以上选择，实属无奈。

一家饭店来了一些客人

按照每个人点菜的难易度来做 每个人的最简单的先做 然后按照差不多的时间上菜 再继续做剩下的一道

一客人在一家餐厅就餐后

我以前当过饭店的服务员，有一桌顾客五六个人，点了很多菜，我都一一上完后，他们用餐不久，就喊服务员！我进屋问什么事？一男的端着一盘土豆丝说里面有头发！让老板解决！

我看我说了也不算，把老板找来，老板看了看笑着对顾客说，菜我重新给你炒一盘！顾客才算拉倒。

下午我们吃员工饭时，老板说楼下就你一个店员，菜也是你上的，这盘菜本应该从你工资扣，但你刚来几天还没开工资，考虑你没钱所以这菜店里出了！这盘收回的菜你们服务员吃吧。

工作不久我就不干了，我怕总有问题，我一个月白干，就辞职了。

客人来到一家餐厅要了一杯冰水

みず（水） 指的的冷水 日本人都有喝凉水的习惯，你要水，自然是提供的凉水おゆ（お汤）是开水的意思你可以说 お汤 ください给我热水的意思便利店有常温的矿泉水

客人来到一家餐厅要了一杯咖啡怎么办

第一次端上来时他给咖啡加好糖了，再端上来居然是甜的。

一位客人来店里买酒

到酒吧去喝酒，不管你是多少人，都是先付账才能喝酒，所以一个人去就自己先掏钱买酒才能喝。到酒吧一般一个人去都是很少的，除非去那种清吧，那样的话可以先喝完再结账，酒吧都是自动在二维码上扫的，到酒吧先要订好台，服务员把你带到你店里的台子上以后，就会拿出消费点单给你看，你自己付钱点好东西以后就，可以下单了。

有一位客人到主人家拜访

到别人府上拜访时，须放低自己身段，对主人家表示恭敬，一般会用到冒昧登门、别来无恙、身体康健等词。如果特别讲究，对主人的父亲应称为令尊大人，对主人的母亲应称为令堂大人，对主人老婆应称为嫂夫人，对主人的儿子应称为令公子，对主人的女儿应称为令千金。

通常，客人越是知书达礼懂得敬重主人，主人越会对他客气，以礼相待。

客人来到一家餐厅要了一杯咖啡英文

咖啡英文是【coffee】。coffee英 ['kɒfi] 　 　 美 ['kɔːfi] 　 　n.咖啡；咖啡色用作名词 (n.)He put some sugar into his coffee.他往咖啡里加了些糖。Have some cream in your coffee.在你的咖啡里加点奶油吧。We had cookies and coffee.我们吃了甜饼和咖啡。Brazil exports a lot of coffee.巴西出口大量咖啡。She appeared at the door dressed in a coffee colored silk dressing gown.她穿了一件咖啡色的绸缎睡衣出现在门口。【coffee】用法1、coffee的基本意思是“咖啡”，指一种可用于冲泡的饮料。2、coffee多用作不可数名词,但在作“一杯咖啡”或“一种咖啡”解时则是可数名词,其复数形式可指各种(牌号)的咖啡。3、可用a cup of coffee或a can of coffee(但不可用a glass of coffee)表示一杯的量。