咖啡机的起源

拿铁是一种由浓缩咖啡和蒸汽牛奶以特定比例调制而成的咖啡饮品。拿铁的比例原则上是1:1，即添加同样份量的浓缩咖啡和蒸汽牛奶，使两种原料均衡混合后形成独具风味的口感。浓缩咖啡为主要原料，牛奶用来平衡咖啡的苦涩味道，提高咖啡的口感、奶香和纹路，而不加糖的拿铁也是一种低热量饮品。除了拿铁饮品外，还有很多其他种类的咖啡饮品，如意大利浓缩、美式咖啡、卡布奇诺等等。同时，咖啡也有多种烘焙方式和种类，不同的烘焙方式和种类的咖啡，口感和味道也会有所不同，更加丰富多彩。

咖啡机的历史

　　星巴克大事记

　　1971年，星巴克在西雅图派克市场开设第一家门店，开始经营咖啡豆业务。

　　1982年，霍华德·舒尔茨先生加入星巴克，担任市场和零售运营总监。

　　1987年，霍华德·舒尔茨先生收购星巴克，并开出了第一家销售滴滤咖啡饮料的门市。

　　1992年，星巴克在纽约纳斯达克成功上市，从此进入一个新的发展阶段。

　　1999年1月，星巴克进入中国大陆，在北京国贸开设中国第一家门店。

　　2011年，星巴克庆祝全球四十年咖啡历程，正式启用全新品牌表示。

　　2012年，推出星巴克黄金烘焙咖啡以及星巴克高品质意式浓缩咖啡机;在哥伦比亚Manizales 开设咖啡种植者支持中心。

　　目前，星巴克在全世界60个国家拥有超过19，000家门店。

咖啡机起源于哪里

1906年，两大咖啡先驱 Luiggi Bezzera 和 Desidero Pavoni 为了尽量减少咖啡的制作时间，根据1884年 Moriondo 的发明雏形，创造出了全世界第一款手压意式浓缩咖啡机。这款咖啡机的制作原理与如今我们所使用的咖啡机并无两样，只不过当时咖啡机的内部压力只有2巴，且水温极高。

咖啡机的起源与发展

星巴克大事记

　　1971年，星巴克在西雅图派克市场开设第一家门店，开始经营咖啡豆业务。

　　1982年，霍华德·舒尔茨先生加入星巴克，担任市场和零售运营总监。

　　1987年，霍华德·舒尔茨先生收购星巴克，并开出了第一家销售滴滤咖啡饮料的门市。

　　1992年，星巴克在纽约纳斯达克成功上市，从此进入一个新的发展阶段。

　　1999年1月，星巴克进入中国大陆，在北京国贸开设中国第一家门店。

　　2011年，星巴克庆祝全球四十年咖啡历程，正式启用全新品牌表示。

　　2012年，推出星巴克黄金烘焙咖啡以及星巴克高品质意式浓缩咖啡机;在哥伦比亚Manizales 开设咖啡种植者支持中心。

　　目前，星巴克在全世界60个国家拥有超过19，000家门店。

　　星巴克在中国

　　1999年，北京第一家门店开业

　　2000年，上海第一家门店开业

　　2005年，大中华区支援中心在上海建立

　　2007年，星巴克开始在全中国市场销售春季商品和中秋月饼

　　2009年，星巴克庆祝进入中国市场10周年，凤舞祥云咖啡豆上市

　　2012年，星巴克在云南普洱正式落成亚洲首个咖啡种植者支持中心;星巴克首家咖啡大师门店在北京开业

　　截止目前，在中国大陆地区60个城市开设了超过900家门店

咖啡机起源于哪个国家

意式蒸汽咖啡机的使用方法：

1、将咖啡粉舀进咖啡滤盖内，目测咖啡超过盖子的水平线， 用一个平刀或汤匙削去多出的咖啡粉。

2、以压棒压滤盖中的咖啡粉。在压咖啡粉时最好注意保持咖啡粉表面的水平，否则经过的蒸气会不均匀。最好用大姆指下的肌肉来压，施力比较容易平均。

3、把刚才压过的咖啡粉表面边缘的咖悱粉敲下来(水平方向鼓)，再重复一次，下压时同时用手腕平转90 度。然后，将滤盖周边的咖啡粉清理干净。

4、锁上滤盖，按开关，蒸气开始通过咖啡粉，咖啡流出。意式咖啡机刚开始是半自动咖啡机，习惯称为意式咖啡机，因为起源于意大利而得名，发展到今天，意式咖啡机也已经被全自动化。这种机器最初依照人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣。意式咖啡机是采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层，瞬间萃取出咖啡，这样出来的咖啡温度很高，咖啡因等杂质的含量很低，并且口感浓郁。

咖啡机的起源和历史

1、选择国际品牌。小家电质量参差不齐，即使在咖啡机产品里，这一点也尤为明显，选购咖啡机还得认准品牌，具有一定实力和口碑的品牌产品，使用和售后都有保障。咖啡机品牌中，几乎都是国外品牌，在这一点上我们也不能过度的要求国内品牌，毕竟咖啡机起源于国外，国内外用户的习惯不同，国内真正的咖啡机用户并不多。

2、明确自己的需求。专业的咖啡机通常售价在万元以上，的确是功能完善，口味俱全，甚至有专门的咖啡杯保温层，到温度上来确保咖啡的口味。但对于普通家庭来说，没有必要买这么贵的咖啡机。根据个人口味选择对应的咖啡机，价格更亲民，在家就能享用喜欢的咖啡。

3、选择良好的材质。现如今市场上的咖啡机主要采用塑料、不锈钢等工艺制成。许多塑料材质的咖啡机用料不好可能会出现明显的塑料味，不但影响体验，而且存在着健康威胁。所以可以考虑入手采用不锈钢材质或者铝铸一体成型工艺的咖啡机。

4、选择能制作出自己喜欢的口味的。现在市面上的咖啡机通常有所针对，根据不同的萃取方式，能够制作出不同口味的咖啡。根据自己的口味挑选，并不是所有咖啡机都能制作出想要的口味咖啡，建议多尝试一下。

咖啡机的发明

约18世纪法兰绒这种织物诞生于英国威尔士,后来有人尝试将它改良为滤泡咖啡的工具。

约1806年法压壶起源于法国。

1840 年，英国人拿比亚以化学实验用的试管，创造出第一支真空式咖啡壶。 两年后，法国巴香夫人将这把造型加以改良，上下对流式虹吸壶从此诞生。

1908年Melita 滤杯由德国梅丽塔夫人（Bentz Melitta）发明。

1930年Kono推出结合了滤纸便利性与法兰绒风味特性的圆锥形手冲滤杯「名门。

1933年Alfanso Bialetti发明一种利用水沸腾时产生的压力来帮助烹煮咖啡的方法，即摩卡壶。

1941年Peter J.Schlumbohm博士于美国发明的咖啡壶Chemex。

1959年Kalita 推出首个滤杯,其原形模仿自Melitta.

1970年美式咖啡机开始普及。

2005年Hario V60滤杯上市发售。

2006年美国Aerobie公司推出的一种全新的咖啡制作器具Aeropress。

咖啡机的起源和发展

星巴克（Starbucks）于1971年在美国华盛顿州的西雅图市成立，最初是一家专营咖啡豆、咖啡制品和咖啡机的零售店，由杰瑞·鲍德温（Jerry Baldwin）、戴维·埃文斯（Zev Siegl）和戴尔·鲍德温（Gordon Bowker）三位创始人创办。该公司最初的名称为“Starbucks Coffee, Tea and Spices”，取名来源于赫尔曼·梅尔维尔（Herman Melville）的小说《白鲸》（Moby-Dick）中的一个角色，叫做“星巴克船长”（Starbuck）。

在创立初期，星巴克的业务范围主要集中在零售咖啡豆和用品方面，直到1987年公司被霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）收购后，开始逐步向咖啡店运营转型。随着时间的推移，星巴克逐渐成为全球最具知名度和影响力的咖啡连锁品牌之一，拥有超过3万家分店，遍布全球80多个国家和地区。

咖啡机的演变

虹吸壶的起源于1830~1840年间，德国柏林的洛夫（Loeff）最先发明了玻璃材质、上下双壶的虹吸萃取法，后来经过法国、英国和德国等国家的不断改进，在1950年代盛极一时。

　　另一种说法，就是在1840年，苏格兰工程师罗伯特·内皮耶（Robert Naier）发明了虹吸壶，后由法国的瓦瑟夫人（Madame Vassieux）取得专利，在19世纪50年代由英国和德国开始生产制造。20世纪中期，分别被带到了丹麦和日本，开始大规模走向市场。

　　其中呢，日本人喜欢虹吸壶技术，认真推敲咖啡粉的粗细、水和时间的复杂关系，研究出中规中矩的咖啡器具。而丹麦人注重功能设计，在20世纪50年代中期从法国进口虹吸壶的皮特·波顿（Peter Bodum），因为感觉到法国制造的壶又贵又不好用，跟建筑设计师Kaas Klaeson合作，开发了波顿的第一支造型虹吸壶，并以“santos”的名字问市。（1924年，日本的KONO公司将这种咖啡机商品化后取名为“虹吸壶”。）

　　根据《左手咖啡，右手世界》一书中记载，在1909年，美国马赛诸塞州塞勒母有两姐妹，根据19世纪40年代瓦瑟女士发明的法式真空壶发明了石英玻璃虹吸壶。

　　虹吸原理 虹吸(siphon)是一种流体力学现象，可以不借助泵而抽吸液体。处于较高位置的液体充满一根倒U形的管状结构(称为虹吸管)之后，开口于更低的位置。这种结构下，管子两端的液体压强差能够推动液体越过最高点，向另一端排放，主要是由万有引力让虹吸管作用。管内最高点液体在重力作用下往低位管口处移动，形成真空，在真空作用下，高位管口的液体被吸进最高点，形成虹吸现象。

咖啡机的起源与历史

不是德国产的。因为ec家庭磨粉机是由来自意大利的EC公司生产的，这个公司成立于20世纪30年代，是一家专门生产咖啡机和磨豆机的厂商。虽然EC公司在产品制造方面表现出色，但是它不是德国企业，而是来自意大利的。因此，ec家庭磨粉机不是德国产的。EC公司是世界知名的咖啡机和磨豆机制造商，其产品在全球范围内享有很高的声誉。该公司生产的磨豆机品质上乘，使用方便，深受全球各地的咖啡爱好者的喜爱。虽然EC公司的总部位于意大利，但它的产品已经在全球范围内得到了广泛的认可和推广。