咖啡拉花机原理

第三次咖啡浪潮兴起的时间是2003年左右。这次浪潮中的人们更加追求极致的体验，追求社会公平，同时对价格并不敏感。精品咖啡的主要代表企业有：

1

Blue Bottle Coffee （蓝樽咖啡）

蓝樽咖啡被称为手工咖啡馆的商业化标杆，从一个市集的小推车拓展到全球26家店，并获得了诸多互联网大佬如推特和照片墙的创始人杰克·多西的投资。它被称为咖啡界的“苹果”，而它的创始人詹姆斯·费里曼也被称为“咖啡界的乔布斯”。蓝樽咖啡被认为是最有可能挑战星巴克霸主地位的“独角兽”。

2

Philz Coffee

Philz Coffee于2015年获得1500万美元的B轮融资，投资人包括雅虎董事会主席、脸书的CTO以及苹果的高管等等。Philz Coffee的口号是“反抗星巴克暴政”，目标是开1000家店。

3

Intelligentsia Coffee & Tea （知识分子咖啡）

知识分子咖啡明确提出咖啡就像红酒一样，每个地方、每个产区的咖啡，最终都有本质性的区别，“产区是万味之母”，所以要像品红酒一样品咖啡。1995-2010年，知识分子咖啡在洛杉矶、芝加哥、纽约等地一共开了六家店，两个工厂，还开了一所咖啡学校。知识分子咖啡洛杉矶分店就开在星巴克的边上，明确提出口号：“不怕星巴克的存在，就怕咖啡不如人”。

在第三次咖啡浪潮里，咖啡就像艺术品，把体验做到了极致。我曾亲自体验过“知识分子”咖啡，给我留下了终生难忘的印象。主要有两点：第一，价格非常贵。“知识分子”咖啡的价格是星巴克的三倍以上；第二，追求极致的完美。店员在给我的咖啡拉花时最后一下没处理好，他直接将整杯咖啡倒了，从头开始。

第三次浪潮里的咖啡比星巴克更注重品质和体验，受到了越来越多人的欢迎。正是人们对咖啡的要求不断提高，才掀起了咖啡市场波澜壮阔的三次浪潮。

从精益创业的角度，看咖啡行业发展历程

从精益创业的角度，任何企业的发展均会经历三个阶段，不管是星巴克还是第三次浪潮里面的精品咖啡企业都如此。

拉花的咖啡机

可以！

开机后，喷头放蒸气，然后牛奶倒罐中，把蒸气管放进去，延边打，然后在换一边，差不多奶泡温度60左右，在倒大一点的拉花杯里，开始拉花。或者直接倒入咖啡中，就可以饮用了。

咖啡拉花机器多少钱一台

你好，以下是星巴克拉花咖啡的一些常见种类：

1. 拿铁拉花：是最基础的拉花咖啡，由浓缩咖啡和蒸奶制成，顶部可以拉出精美的花纹。

2. 卡布奇诺拉花：由浓缩咖啡、蒸奶和泡沫奶制成，顶部可以拉出漂亮的心形图案。

3. 摩卡拉花：由浓缩咖啡、巧克力酱和蒸奶制成，顶部可以拉出熊猫、猫头鹰等可爱的图案。

4. 抹茶拿铁拉花：由抹茶粉、浓缩咖啡和蒸奶制成，顶部可以拉出精美的蝴蝶图案。

5. 焦糖玛奇朵拉花：由浓缩咖啡、焦糖酱和蒸奶制成，顶部可以拉出复杂的图案，如玫瑰花等。

6. 维也纳咖啡拉花：由浓缩咖啡、鲜奶油和巧克力粉制成，顶部可以拉出精美的鹰形图案。

以上只是部分星巴克拉花咖啡的种类，还有很多其他口味和图案。

咖啡拉花机使用方法

1、连接电源

要制作咖啡首先要连接电源，咖啡机必须连接到A/C插座。使用电压须与机器包装上注明的指定电压相符。严禁使用有缺陷的电源线，插后电源后打开咖啡机电源开关即可。

2、放咖啡豆

移去豆箱盖，并用适量的咖啡豆放入豆箱(大多数全自动咖啡机的豆箱容量不会超过400G)，装至8成满。

3、取水箱装水

取下机器上的水箱，取走水箱盖，装入约3/4容量的清水，水箱底部的阀门作用为放水流出。将水箱放回机器时，正对能自动打开的阀门轻压水箱，然后盖好水箱盖。

4、制作咖啡

完成以上准备工作后就可以制作咖啡了，一般全自动咖啡机机身上面都有：“小杯” ，“大杯” ，热水/蒸汽 ，咖啡粉 等几个功能按键，有的没有用粉按键，是因为它没有粉糟这个装置，也只是说只能使用咖啡豆子。有的还有咖啡粉量设置，咖啡水量(浓度)设置，双杯等按钮，具体的的按钮因机器而异。

5、花式咖啡

如果需要制作花式咖啡的话，则需要提前做好一杯浓缩咖啡，然后用拉花钢杯装至1/3-1/2全脂牛奶，让蒸汽管刚好接触牛奶表面，距杯体内壁约一指远。打开蒸汽开关，当奶泡已经大约到满杯的程度，先关上蒸汽，再拿离奶杯。这时右手端起拉花钢杯，左手端起浓缩咖啡，将打好的奶泡徐徐倒入刚完成的浓咖啡中。这样一杯香浓的CAPPUCCINO就做好了。

咖啡拉花机器图片大全

1 首先要了解咖啡拉花缸的材质、容量和设计风格等基本信息，才能做出正确的选择。2 材质方面，不锈钢和陶瓷是比较常见的选择，前者耐用易清洗，后者则更加美观。容量方面，一般选择300ml-600ml的为宜，容量太小不方便操作，容量太大则难以控制。设计风格方面，可以根据自己的喜好选择，比如简约、复古、可爱等。3 在选择时还可以考虑品牌口碑、价格以及用户评价等多方面因素，综合考虑后再做出选择。

咖啡拉花机器

最后发现Simelo的拉花缸质量真的可圈可点，用料扎实，经过比较，是其他品牌的两倍厚，拿在手里沉甸甸的很有分量。造型优美，拉花时不会拖泥带水。美中不足的是喷漆的工艺有待提高，经常会看到一些瑕疵的点点。

咖啡自动拉花机

如果您是在家里使用家用的咖啡拉花奶泡机，想要反复利用奶泡，请注意以下几点：

1. 清洗干净奶泡器。在每次使用后，务必清洗干净奶泡器，特别是奶泡机的奶泡头，避免留下任何奶渍或咖啡渍。也可以在使用完成后立刻用清水冲洗干净，但是不要用刷子或者铁丝球擦洗奶泡头，以免刮伤奶泡头的表面，对后续的使用造成影响。

2. 及时清理商用的奶泡器。在一些商用场合中，奶泡器一天需要反复使用多次，这就需要及时清洗奶泡器。在使用中，可以在每次制作完成后，开启蒸汽阀将多余的奶泡硬洗掉，然后将奶泡器内部彻底清洗干净，防止留下任何奶渍或咖啡渍。

3. 按正常时间间隔反复使用。奶泡的保持时间一般为10-20分钟，超过这个时间后，奶泡质量会降低，会出现水分分离、奶泡变稀等现象，影响口感。因此，如果需要反复使用奶泡，请在正常时间间隔内进行，以确保奶泡质量。

以上几点是反复利用奶泡的常规方法。当然，最好的方法还是在使用时按需制作，以确保咖啡的口感和味道。

咖啡拉花机原理是什么

手冲：如果是喜欢细致的层次，表现一支豆的可能性，优点：层次极丰富，而且改变水流方式等能表现出豆子不同风味，缺点：对水流控制技术有一定要求。适合用什么豆子：意式拼配、法式烘焙不适合。

虹吸：要是想味道比较强一点，舒展一点的，可以选择此种，优点：技术得当的话，可以把一杯咖啡表现得既有重心（这个重心就是豆子主风味），又有变化。适合的豆：以往是中烘~中烘略深一类，但现在浅烘豆其实都有人玩。

法压：相对于前两者，口味会比较厚一点，但变化变与净味程度相对较低，层次展现程度略弱于手冲，优点：方便，技术简单可以做出一杯不错的咖啡，是重要的特点。

摩上壶：这个火候比较难控制，不打算介绍...

咖啡拉花机原理图

必备器具和材料

1、咖啡豆和咖啡机

     咖啡拉花，自然需要咖啡。要制作latte art，要使用特浓咖啡，咖啡可以是意式咖啡机做出来，没有的话也可以用摩卡壶做出来。

咖啡品牌策划小知识——咖啡拉花方式及使用工具

2. 磨豆机

      要咖啡新鲜，豆一定要现磨，用意式咖啡机的话，磨豆机不妨买部好一点的，磨豆机是耐用品，随时长命过几部咖啡机，用磨卡壶的话，手摇磨豆机己经很足够，而且适用于其他冲煮方式。

咖啡品牌策划小知识——咖啡拉花方式及使用工具

3. 奶泡

    打奶泡可以有三种方法：

A、意式咖啡机的蒸气

B、奶泡壶

C、打奶棒

咖啡品牌策划小知识——咖啡拉花方式及使用工具

4. 拉花壶

    还有就是拉花壶，根据每部咖啡机的蒸气压力和每次製作的份量，自行选择不同的大小，一般用0.3L/0.35L或者0.6L的壶都OK。

咖啡品牌策划小知识——咖啡拉花方式及使用工具

5、工具组合

     想要进行咖啡拉花，可以选择以下几种工具组合

A、电动磨豆机+咖啡机+拉花壶

B、电动/手摇磨豆机+摩卡壶+奶泡壶+拉花奶壶

C、电动/手摇磨豆机+摩卡壶+打奶棒+拉花奶壶