意式浓缩咖啡机的使用方法图解

做不出来。

 意式浓缩光磨粉就需要打磨成极细的粉，手磨设备就很难。如果磨粉没问题，手冲的滤纸太少根本滤不动，太厚的话水下不去，直接过萃。（咖啡机做是需要蒸汽高压来萃取的，建议先了解下手冲，浓咖啡，和意式咖啡的概念，可以说不使用意式咖啡机根本做不出意式浓缩。）

意式浓缩咖啡机的使用方法图解视频

初次开机打开总电源后，前面的启动按键（圆形粉量调剂旋钮的左边最上面一个）按下去，听到水泵开始运作后，按一下右边最上面有蒸汽标志的按键，在蒸汽管下方放置一个奶缸，然后打开奶缸上方的蒸汽阀旋钮，放出约100ml开水后关闭，首次开机结束，然后在后方豆仓内放入约100克左右的咖啡豆，接着调整研磨器研磨颗粒度，豆仓左后方圆形调节旋钮（号数从7-1共13档调节，我平时一直用3-2之间的研磨度）接着调节面板前面圆形粉量调节旋钮，我平时调到离max档上方3-4格的位置（视个人喜好只要不要开到max就可以），接着启动右边第二个按键制作一杯标准espresso，如果可以正常制作的话，那么首次开机程序和制作咖啡程序正常，咖啡机按键左边三个分别为（启动，单份espresso，双份espresso），右边三个分别是（蒸汽，单份美式，双份美式）。

意式浓缩咖啡的制作流程

萃取是制作所有咖啡最基本，一杯合格的意式咖啡应该怎么萃取？

1.过粗的研磨：流速过快，＜20秒就可能萃取出60毫升以上的咖啡液；浓缩颜色浅黄，质感稀薄，油脂维持的时间很短；口感酸度高、味道单一、水感重。

2.过细的研磨：流速很慢，＞30秒的萃取时间，无法萃取出50毫升以上的咖啡液；颜色呈深褐色，浓稠；口感偏苦，刺激。萃取结束后，粉饼上很可能会出现“一洼水”，原因是水无法顺利通过粉层，淤塞在了粉饼表面上。

当咖啡豆进入磨豆机时，磨豆机里的刀片会将咖啡豆粉碎成粉末状。刀片与刀片的距离越小，咖啡豆就会被研磨成更小的颗粒。研磨的颗粒越细小，就更加紧密严实，水流就更加难以通过，从而大大延长了萃取时间。相反的，如果刀片之间的距离变大，研磨的颗粒就会变得粗糙，水流较容易通过，萃取的时间就会变快。举个简单的例子，就像石头和细沙，水流通过石头的速度远高于细沙，因为石头间有更大的空间可以让水流快速通过。所以正确的研磨很重要，颗粒的大小直接影响萃取的质量。

意式浓缩咖啡机的使用方法图解大全

NESPRESSO咖啡机的使用方法如下（以Inissia为例）：

1、加入适量饮用水在水箱中。

2、摁下大杯咖啡（Lungo）按钮，按钮持续闪烁25秒后，咖啡机准备就绪。

3、抬起手柄，放入一颗Nespresso咖啡胶囊。

4、将盛咖啡的杯子放在咖啡出口下方。

5、选择浓缩咖啡（Espresso）按钮或大杯咖啡按钮（Lungo）按钮。

6、按下按钮后，咖啡机开始工作，咖啡会自动做好流出，在达到选择的杯量后会自动停止。

7、咖啡制作完成后，将手柄抬起，咖啡胶囊空盒会掉入收集盒，再自行取出即可。

8、同时摁下浓缩咖啡和大杯咖啡按钮即可关闭咖啡机。

意式浓缩咖啡怎么冲泡

1、点单

在点Espresso的时候，只需要说明：“我要一杯Espresso”就够了。大多数有自信有实力把Espresso放上菜单的咖啡店，都会提供陶瓷杯装的Espresso，请不要提出外带杯装Espresso的要求，堂饮可以表明你是一个认真的顾客。如果咖啡师反问“单份还是双份？（single or double？）”，除非你今天已经喝过太多咖啡，否则最好选择“Double”！

2、喝水

在出品Espresso的同时，专业的咖啡师应该会同时配上一杯清水（或冰水、柠檬水），这是为了给你清洁口腔，去除余味所用的。这么小一杯还卖那么贵的Espresso，自然是应该有其他附加的服务。

3、刮掉上面的油脂（可选）

新鲜萃取的Espresso应该会有一层色泽光亮均匀、丰富的油脂漂浮在表面——这是在9个大气压下由二氧化碳形成的泡沫。作为Espresso特有的副产物，这层油脂虽然厚而粘稠，承载着Espresso的各种香气，同时也能比较客观地反映出这杯Espresso的萃取是否完美无瑕，但其实口感上会比较粗糙（因为超细粉颗粒也被包裹在里面）。有些Espresso的忠实爱好者建议饮用前可以用勺子刮掉这层油脂。不过，一般人会嫌麻烦懒得刮就是了。

4、搅拌

把Espresso搅拌一下，用勺子或者直接摇晃杯子都可以。Espresso的萃取并不是那么均匀的，前段浓稠厚实的部分会沉在底部，而轻盈稍薄的尾段则浮在表面。想要获得均衡完整的品尝体验，最好先搅拌均匀再喝，你的舌头能喝得出其中的区别。

5、suo一口

别害羞地小口抿了，大大方方地嗦上一口Espresso，让它覆盖你的整根舌头吧。甜吗？酸吗？回甘如何？有没有什么味道残留在舌根萦绕不散？

请记住，Espresso就像是一把放大镜，它能够突出咖啡的某些风味特征。Espresso的风味在刚品尝的时候可能会显得强烈而刺激，但随着不断品尝，你会逐渐习惯并且一发不可收拾地爱上它的——前提是，一定要做得好喝！

意式浓缩咖啡用什么机器

1.咖啡机水箱、高压漏斗、量勺、咖啡粉过滤器清洗干净。咖啡杯一个，咖啡粉备用。

2.打开水箱盖子加入矿泉水，不要超过最高水位。

3.高压漏斗、咖啡粉过滤器擦拭干净。（东菱咖啡机里配置的有三个组件：最高的是胶囊过滤器，中高的是咖啡粉过滤器，最小的是易理包过滤器）咖啡粉用中高的过滤器。

4.为了味道更香醇，先来预热下咖啡组件和杯子。把过滤器放在漏斗里。

5.握住手柄安在咖啡机卡位里。

6.向正前方（向右）旋转拧紧。

7.把咖啡杯倒扣放在顶部的温杯盘上。

8.按下电源开关键，红色指示灯亮起（开始预热）

9.后边的绿色指示灯亮起，就预热好了。

10.用咖啡勺取一勺咖啡粉。

11.取下漏斗放入咖啡粉。

12.用咖啡勺另一端的平面。

13.把咖啡粉压平。

14.擦干净周边多余的咖啡粉。

15.漏斗安在咖啡机上，旋转拧紧。

16.把预热好的咖啡杯提前放在接水盘上，对准出水口，功能按钮向左旋转。

17.咖啡经过漏斗出口流入杯中。

18.七分满时把旋钮拧至正上方，即停止出水。

19.可加入适量方糖，即可享用。

意式浓缩咖啡机工作原理

普通咖啡机做出来的不是浓缩咖啡。

像平常的那种咖啡的话，一般都是咖啡店做出来的，也就是用咖啡机磨出来的咖啡，这种咖啡喝起来特别的香，浓缩咖啡一般都是加工过之后的咖啡，也就是粉木耳之后，然后我们直接冲泡了，这里面可能会有牛奶，或者是糖之类的，然后直接冲泡之后是可以直接喝的。