莲藕不能喝

莲藕放久了如果有点酸味就不可以吃了，因为新鲜品质的莲藕是不会有酸味的，如果放太久有酸味的话就不能吃，因为莲藕是已经变质了，变质的食物会产生很多有害物质，所以变质的莲藕是不能吃的，吃了可能会对身体不好的，必须要当垃圾处理。

莲藕的作用

使用芸苔素内酯可以促进莲藕苗健壮、抗逆性提高、根茎粗大、增产等作用。使用浓度是0.02-0.04ppm，分别在苗期、根茎形成期、膨大期各使用1次，在叶面均匀喷施即可。

莲藕不能和什么一起吃

藕是属于寒性的食品，其药物性质也是属于寒性的，如果所服用的中药是用来治疗热性病症的，那服用藕是没有什么问题的，如果是用温阳类药物，如果再同时吃藕，有可能会减低其治疗寒症的药物的功效，还有可能会加重原来的病症，是有分别的，看是什么样的病症。

喝莲藕粉有什么好处

这两种各有各的优点，也各有各的缺点。主要是看你需要哪种了，根据自己的需要进行选择是比较好的。藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜。

藕可以炖汤喝，或者炒菜相对来讲就比藕粉的作用就差一点，它只是食补。

莲藕不可以和什么一起吃吗

莲藕淮山药是可以在一起煮的，而且莲藕有非常好的补阴效果，山药有补气健脾的效果，在一起服用的话也不会产生冲突反应，能够增强人体的免疫力，能补气安神，还可以起到延缓衰老和保健的作用，有助于胃肠道的消化，还可以预防心血管脂肪的沉积。

莲藕怎样吃

本期话题：莲藕怎么做好吃？

莲藕是家常食材，一般在冬春季节才有。它可清炒可炖汤，还可以油炸做藕夹藕丸子，做凉拌菜也不错。但是要做到好吃，除了视觉上的感受，美观可赏，让人一看就有吃的冲动，更重要的是味觉上的享受，吃了一回想着第二回。这里除了制作技巧，还讲究食材的搭配。

今天我来介绍一道莲藕比较好吃的做法：莲藕猪蹄汤。每次我回老家的时候，妈妈都做这道菜来给我补补，确实非常的有味道，一起来看看吧！

莲藕猪蹄汤

食材：莲藕两节，猪蹄，生姜，料酒，食盐

莲藕滚刀块，冲洗干净，沥干；生姜切片

猪蹄剁小块，洗去血水，沥干备用

起锅烧水，将猪蹄冷水下锅，水量盖过猪蹄为准。加入生姜片和料酒，开大火煮，捞去浮沫。当第一次水开之后，转为小火慢炖

小火慢炖一个小时，加入莲藕。开大火煮沸，再转为小火煮1.5小时，加入适量的食盐调味即可。一道美味的“莲藕猪蹄汤”就做好了

这道汤讲究原汁原味，不用加任何的调料，只配以食盐。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，汤汁浓厚白皙，甜而不腻，适合补血养颜。对于血气虚弱，体瘦人群比较适用

制作要点：

①全程炖煮的过程中不宜加冷水，加冷水会使猪蹄表面蛋白质凝固，不易析出蛋白，这样导致的结果就是肉比较硬，汤汁也不够浓厚

②选藕的时候，选择那种比较老的藕，这样的藕淀粉多，吃起来粉粉的，营养比较好，容易吸收猪蹄的汤汁。

③加料酒和生姜主要作用是去腥味

本期生活分享就到这里，感谢您的阅读，不足之处谢阅指正，期待您的见解哦，下期再见！