全自动咖啡机奶泡

打奶泡的牛奶主要取决于两点，一是奶的纯度，二是奶的温度，都很重要。

全脂奶水分少，所以打出的奶末密度浓，停留时间持久，含水的牛奶效果就不是很好（包括奶厂直接订的生牛奶都含有一定比例的水）。

温度的问题是这样的，牛奶的温度越低，相对出末效率就会很稠密，新手做起来也容易。烧开过的牛奶继续做就有些难度。自己一试就显而易见了。另外煮开后的牛奶放凉了还可以继续打奶泡，咖啡店都这样。

一次打出的奶泡没有必要全部倒入咖啡，用多少到多少啦。。。

希望能帮到你

谢谢

全自动咖啡机奶泡量调节

咖啡机上面有个蒸汽按钮，你先按下蒸汽按钮，咖啡机会自行准备蒸汽，然后你旋转蒸汽旋钮，自然就出蒸汽了，当蒸汽足够的时候，你将用拉花杯装的牛奶放在蒸汽管下面，蒸汽管放入牛奶的位置是淹没管口一点就好，这时候你就会看到蒸汽打出的奶泡的漩涡，当你摸到拉花杯的温度在65-75度左右时候就差不多了

全自动咖啡机奶泡缸原理

还可以做奶茶哦！

牛奶发泡的原理与方式牛奶发泡的基本原理：利用蒸气来打发牛奶，使牛奶被打入空气后，利用乳蛋白的表面张力作用，形成许多细小泡沫，让打发后的牛奶体积膨胀，成为泡沫状的牛奶在发泡的过程中，‘乳糖因为温度升高，溶解于牛奶中，利用发泡的作用可以使乳糖封在奶泡之中，而乳脂肪的功用是让这些细小的泡沫形成安定的状态。这些奶泡在饮用时，细小的泡沫会在口中破裂，而咖啡跟牛奶以及奶泡会在口腔内结合，然后于口腔内形成一种柔顺又带点咖啡的苦味和一些牛奶的奶香味并发出不一样的味道跟口感。制作良好的奶泡组织，基本上分成两种阶段，第一阶段是打发，打发就是将蒸气打入牛奶的组织而产生发泡的作用。第二阶段是打出绵密度，要打出绵密度即是将发泡后的牛奶，利用漩涡的方式把空气卷入，让较大的奶泡破裂，间接分解成细小的泡沫，同时，让牛奶跟牛奶之间的乳蛋白产生黏结的作用，好让奶泡的组织变的更加绵密，也更好操作。

全自动咖啡机奶泡不流畅

你是不是刚开机就用？一般是要等一会，应该有指示灯的，水烧开了才有水蒸汽嘛～另外，你在仔细看一下，咖啡机应该是除了汽嘴，还有一个打开水的，你看是不是接错里面的管道了～ 另外提醒一下，实在不行，趁还在保修期，找厂家来服务吧～

全自动咖啡机奶泡怎么打

材料

拉式奶泡杯1组，温度计1支，汤匙1支，义式浓缩咖啡30㏄，全脂鲜奶270㏄

做法

1.将义式浓缩咖啡倒入咖啡杯中备用。

2.将全脂鲜奶倒入拉式奶泡杯中，插入温度计，隔水加热至约60℃后熄火，盖上盖子及滤网，上下快速抽动滤网，把空气打入鲜奶中，上下抽动约25下后，打开盖子和滤网，静置约30秒。

3.用汤匙将作法2完成的奶泡表面较粗糙的奶泡刮除，留下下方细緻的奶泡备用。

4.将作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

全自动咖啡机奶泡能拉花吗

1. 连接A/C插座电源。

2. 往豆箱里注入400g以下的咖啡豆。

3. 取下水箱（最好不要不取下来直接注水），装入约3/4容量的清水，放回水箱。

4. 如果有粉槽就放咖啡粉。

5. 以上都是准备工作。下面选择小杯/大杯 ，热水/蒸汽 ，咖啡粉/咖啡豆等几个功能按键。油的咖啡机还可以选择浓度。

6. 需要奶泡的话，需要一个拉花钢杯，让蒸汽管刚好接触牛奶表面，距杯体内壁约一指远。打开蒸汽开关制作奶泡，然后倒入刚做好的espresso即可。

全自动咖啡机奶泡原理

泻药首先我们要知道打奶泡的原理奶泡的原理是因为在蒸汽打入牛奶时候，牛奶的蛋白质会沾在气泡上，脂肪在加热后会粘合在气泡直接，起到一个粘着剂的作用。

脂肪含量偏低或者偏高都不容易打发奶泡，建议使用脂肪含量在3%-3.8%的全脂牛奶，脱脂牛奶和半脱脂牛奶都不能打发好奶泡。

比如我用的这款牛奶，脂肪含量在3.4%

全自动咖啡机奶泡太硬

咖啡机打奶泡技巧

　　1、选用全脂牛奶，只有全脂牛奶才能打出完美的奶沫。

　　2、咖啡机一定要预热好，只有咖啡机蒸汽温度压力在一定的情况下，才能做出细腻的奶沫。

　　3、牛奶一定不能是打过奶沫的牛奶，打过的可以晾凉搀和新牛奶一块用。

　　4、牛奶倒入奶缸一半位置即可。

　　5、蒸汽喷头距离奶缸壁不超过1cm，蒸汽喷头进入牛奶外露一点。

　　6、打开蒸汽，让牛奶朝一个方向旋转，当感觉奶沫量够了，奶沫够细了就ok了。

　　咖啡机如何打奶泡绵密

　　1、半自动咖啡机的蒸汽头，这点是主要是针对家用半自动咖啡机而写，家用半自动咖啡机也具备打奶泡功能，但由于其蒸汽头的原因，打出来的奶泡会起大泡泡，要想使用家用半自动咖啡机打出能拉花的奶泡，需要大量练习。

　　2、打奶泡之前是否有放干蒸汽管中的水，半自动咖啡机蒸汽管中的蒸汽变凉后，会变成水残留在管中，因此，在每一次发泡牛奶之前，请先排放一下蒸汽，直到没有水从管中喷出为止，带水的蒸汽发泡出来的牛奶会产生大泡泡，并发出刺耳的声音。

　　3、打奶泡的技术要求，是否是将蒸汽头1/2放到牛奶中，而非全部放在表面，会产生大气泡，在使用半自动咖啡机发泡牛奶时，若您未将蒸汽管头部一半插入到牛奶中，而是直接在牛奶的表面进行发泡，会瞬间产生大量的大泡泡，致使牛奶发泡不绵密。对于牛奶的发泡，中国咖啡网想说熟能生巧，多练习都能打发出绵密的奶泡的。

　　4、牛奶原因；咖啡馆中使用的牛奶都是全脂牛奶，但牛奶与牛奶的质量也会有所不同，脂肪含量也会不同，因此不同的.牛奶发泡的效果也会不一样。有些品质较差的全脂牛奶，发泡效果也不会太好。建议可以选用雀巢全脂牛奶。

　　通过上述内容的介绍，您对使用咖啡机打奶泡的技巧、方法等相关内容，有了一定了解了吧，希望这些知识能够帮助您使用咖啡机打奶泡。

　　咖啡机打奶泡的技巧介绍2

　　1、在家中用咖啡机来打奶泡时，一定要准备适量的全脂牛奶，那些低脂牛奶或脱脂牛奶是打不出完美的奶泡的，然后要准备一个奶糕，另外再把咖啡机检查一遍全部准备好以后就可以开始打发奶泡。

　　2、把准备好的全脂牛奶直接放入的准备好的奶缸中，这里使用的全脂牛奶最好提前放到冰箱中冷藏4到5小时，然后取出，放到那个高中时，大约放入奶缸容积的1/3就可以。

　　3、把咖啡机接通电源，先让蒸汽放空喷一会儿，这样可以清洁蒸汽宝，防止蒸汽棒被堵塞，然后再把蒸汽棒插入到奶缸中的牛奶里面，要让蒸汽棒的出气口位于牛奶液面下方的一厘米左右，形成完美的起泡角度。

　　4、准备好上面的一切疑惑，就可以打开咖啡机的蒸汽阀门，而这时牛奶会进入打发阶段，蒸汽浸入牛奶以后，牛奶会开始旋转，等它体积壮大到原来的2到3倍时，可以匀速移动奶缸中，这时就能慢慢形成奶泡。

　　5、牛奶在打发以后制成的奶泡，还不是咖啡中需要的完美奶泡，它还需要经过打绵阶段，这时需要给牛奶继续加热，而且保持牛奶液面继续旋转，当它的温度达到65度左右时，就可以关闭蒸汽阀门，然后让蒸汽半空拍一会儿，这时杯子中的奶泡就会变得细腻绵滑，它就是完美的咖啡奶泡。

　　6、平时人们自己在家中用咖啡机打奶泡是一定要注意，不能把奶泡打的太厚，或者让气泡太大，不然这样的奶泡打好以后，很难拉出漂亮的拉花