吃红烧肉可以喝可乐吗

原料：五花肉500克、姜片3片、可乐200克、料酒50克、老抽1小匙、生抽2大匙、八角1颗、香叶2片、葱半根、盐适量。

做法：1、五花肉洗净切成小方块，冷水下锅，煮出浮沫，飞水后的肉用温水冲净沥干； 2、锅入少许油，热后倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色； 3、放入八角、香叶、葱翻炒一会，加入可乐、生抽、老抽、料酒、盐，再倒入没过材料的热水（约200克），大火烧开； 4、 水开后转小火，盖上盖子，慢慢炖至五花肉熟透，大约50-60分钟。最后大火收汁即 可乐红烧肉用可乐代替了一部分酱油，减轻了油腻感，烧出的菜红润亮泽，香浓美味。

吃红烧肉可以喝酸奶吗

1. 五花肉洗净下冷水锅煮至断生，捞出拔干净毛。

2. 切成均匀的小块。

3. 油锅烧热下冰糖熬化，下姜、蒜、八角、香叶炒香。

4. 下五花肉翻炒，下一小匙老抽，一匙料酒。

5. 下足量开水，加少许盐，盖上锅盖煮开，转中小火。

6. 煮至汤汁浓缩即可。

7. 出锅，洒点葱花点缀。

吃红烧肉可以喝冰啤酒吗

1、准备食材：六百克五花肉，两根香葱，一块生姜，一个大料，两三片香味，一块桂皮，十粒花椒，还有适量的食用油，食用盐，生抽，老抽，白糖，醋，料酒。

2、把备好的五花肉，拿出来用水洗好，再用刀分切块状，切好后把葱和姜拿出来，先去掉外表皮，再用水洗好切开，把姜切成片状，把葱切成小段，然后再把大料，桂皮和香味拿出来，放在一起待用。找个锅出来，用干净水洗好，再准备干净水倒锅里，然后把备好的小葱段和花椒，料酒一起放进去，盖上锅盖子把火打开，水烧沸腾后，打开盖把五花肉块放进去煮。

3、把肉块里面的血水煮出来，煮好后把锅盖打开，把肉块盛出来控掉水分，这一步煮肉块，一定是要有的，这样才能够去血腥，吃起来才不会有怪味。然后把锅中煮肉的水倒掉，打开火把锅烧干，再把油适量的倒进去。

4、油热后把白糖适量的倒进去，把白糖在热锅翻炒，炒融化炒颜色，再把五花肉块放进去，在热锅里来回的炒一会，把融化的糖和肉块炒均匀，让肉块都能够粘裹上糖，炒入味均匀就好了，炒好后把白糖再备一些放进去，再把食用盐，老抽，料酒适量倒进去，用勺子翻炒一会。

5、食材在锅中翻炒好后，在把小葱段和姜片一起放进炒锅里，再把大料，桂皮和香味放进去，来回的炒出香味来，炒好后把清水适量的准备一些，备好后倒进炒锅里，用勺子翻滚两下合上盖子，把大火打开煮，炒锅的清水煮开后，再改成小火煮炖，煮一个半小时。煮好后打开盖倒醋进去，再合上盖继续煮炖，炖半个小时就行了，最后开始收汁，汤汁不太多的火，直接收一下汁就好了，如果过多的话，就把火开大收汁，收好后把火关掉

吃红烧肉可以喝牛奶吗

红烧牛肉之步骤

步骤一、首先准备牛肉切成块状（约有大拇指头大小），然后放在冷水中浸泡一个小时（浸泡的目地是为了去除血水和腥味），中途多次换水，这样浸泡出来的效果会更好

步骤二、开炉点火锅内刷洗干净，加入清水五勺（水多一些可以更好地去除牛肉腥味和表面污垢），冷水下入牛肉，焯水三分钟后倒出（焯水时间一定要长，这样焯水才有意义）

步骤三、锅中刷洗干净，放入少许底油，下入生姜葱煸炒，待鼻子闻到香味，下入各种香料、豆瓣酱以及花椒继续煸炒，煸炒到生姜变成焦黄（这时候锅里食材成红油色），然后下入牛肉煸炒（煸炒牛肉的目地可以去掉水汽）

步骤四、见牛肉煸炒到在锅里噼里啪啦响的时候，下入老抽、生抽翻炒均匀，让颜色均匀裹在牛肉上面（提前放入酱油，可以利用锅的温度激发出酱油中的香味）

步骤五、接着加入清水开始调口（水要漫过牛肉一大截才行，因为牛肉炖的时间比较长），依次放入蚝油、鸡精味精等调料，用小火慢炖一个小时（这时候牛肉已经熟透了），再改用大火收到汤汁浓稠，即可出锅装盘啦，要是再来点香菜点缀一下，那就更完美了

吃红烧肉能喝可乐吗

不能吧，可乐做牛肉有点不对味儿，它做鸡翅是很好吃的。

吃完红烧肉可以喝凉水吗

一般炖肉都要先焯水，把肉洗净焯水时要放点料酒和姜，一为了去沫，二为了去腥，要想让红烧肉肥而不腻焯水一定要凉水下肉，如果热水或开水下肉，炖出的肉口感会很腻。焯水时要撇去浮沫。焯好水把肉捞出控干水份下一步炒糖色，油中加白糖，用铲子尖不停搅拌，当糖化了而且逐渐变成浅焦糖色时倒入控干水份的肉，不停翻炒，让肉均匀着色，炒至肉上色均匀后把肉倒入高压锅，倒入热水稍微没过肉就行，放入大料，盐适量，老抽适量(为了调色)，料酒，葱，姜，桂皮，袋装炖肉小料。高压锅大火上汽后盖上阀，再次喷汽后转小火，计时25分钟。待高压锅自然泄压后，美味的红烧肉可以上桌了。