麝香猫咖啡粉怎么冲

冲煮印尼Luwak麝香猫咖啡的时候，水温用86-88℃，研磨度稍粗，粗砂糖般大小，粉水比1:13-1:14以保留它的醇厚口感。

麝香猫咖啡制作过程

如果你对咖啡非常了解，那么你一定听说过蓝猫咖啡！如果你是第一次听说，那么你一定会震惊，这种东西能喝吗？猫屎咖啡又叫做麝香猫咖啡，它是人们从麝香猫的粪便中提取出来的咖啡豆加工而成的。此咖啡原产于印度尼西亚，是世界上最贵的几种咖啡之一，一斤猫屎咖啡得要数千元人民币。

麝香猫咖啡什么味道

答：速溶咖啡lubov排名第9

lubov咖啡比较温和，苦味很小，醇度较大，泛喝出麝香猫咖啡的味道。

有一点奇特的香气，酸度上略高，没有被压住。泡出来表面隐约有白色点状浮沫。回味腻酸不香。

麝香猫咖啡怎么泡视频

这是一种用狸猫肠子当做发酵糟制作出来的咖啡豆，印尼当地有一种狸猫喜欢吃熟的咖啡果实，果实里的咖啡豆不会被消化就会在大便中排出来，咖啡豆在经过狸猫的肠子时中被肠子里的细菌发酵，放出来的就是发酵好的咖啡豆，因为味道特殊，不晓得那一位才子就将它美名为「麝香猫咖啡」，实际上应该称为「狸猫大便咖啡」（用这个名字大概就卖不出去了），又狸猫肠子里的细菌非常复杂，因此经过这种发酵的咖啡豆（当地叫做kopiluwak）气味特殊复杂，而且因为每一只狸猫的细菌组成都不太一样，出来的咖啡豆味道变化也比较大，像品酒或吃乳酪的老饕一样，有人就是喜欢品嚐这种变化多端，味道特殊的咖啡，因为产量稀少，所以价格也特别昂贵，一磅大概要卖到三百到六百美元。

麝香猫咖啡有麝香吗

蓝猫咖啡不是真的，没有蓝猫咖啡，有四只猫咖啡，。

云南肆只猫咖啡有限公司，主要负责云南小粒咖啡电子商务领域扩展，肆只猫专注于云南小粒咖啡的全产业链、电子商务模式运营，剔除中间环节，减少流通成本，保证了基本利润的同时还降低了市场价格。公司在云南怒江拥有咖啡种植基地两块，总面积5000亩，全为高品质的高海拔云南小粒咖啡。2013年建成大型咖啡加工厂一座，占地面积100亩，具备同时加工咖啡鲜果、咖啡豆和速溶粉的能力。。

麝香猫 咖啡

2013年，我国云南开始生产猫屎咖啡。

云产麝香猫（考皮鲁瓦克）咖啡，是云南小粒种的咖啡。它丰满的水果香味混合着透袭心扉的麝香味，给人纯净、细腻、柔顺的感觉；入口像丝绸般舒服，绵和、甜美，回味有一股果酸味；香味特别，有穿透力。云产麝香猫咖啡产于云南的保山高黎贡山的潞江坝，2013年，那里有3个野生果子狸咖啡采集区。云南产的这种咖啡每年仅有50到100公斤，非常珍贵。云南麝香猫咖啡收集相对艰难，云南野生果子狸广布于咖啡种植区，工作人员要小心地从咖啡丛林中采集到果子狸粪便，并从中得到咖啡豆，经过清洗，除臭，晾干，最后经由有资历的咖啡烘焙师进行烘焙。据测算，2013年能采集到的野生果子狸咖啡全云南也仅有100公斤左右。2013年云南也有人工喂养果子狸来得到咖啡豆。

麝香猫咖啡粉怎么冲的

印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水洗净，放在太阳下晒干后，再加以翻炒，便成了猫屎咖啡豆。

2、一斤麝香猫排泄物中只能提取出约150克咖啡豆，在烘焙过程中还会造成20%的损耗，由于原材料和制作工艺都十分独特，这种咖啡可以说十分稀有，每年供应全球的咖啡豆最多也不会超过400公斤。

3、传统上咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去多余部分，取出咖啡豆，