咖啡品味有几种

各种咖啡口感特征：

1.蓝山：是一种微酸 柔顺 带甘甜 风味细腻的咖啡 纯蓝山咖啡口感 香味较侬，但喝起来却 非常香醇精致。被评为具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。

2.巨型古巴蓝山： 被尊称为咖啡皇后，香味舒服独特如雪加般细腻.口感润顺~~ 绝对是你看过难忘. 喝过就爱上的一个精品咖啡。口感：甜味、酸味、苦味平衡的咖啡豆，酸味不强柔润顺口，味道有些类似蓝山。香味：有香、 甜细腻气味。视觉：豆子颇为大颗。是一种带有加勒比海风情的咖啡，有香、甜细腻气味，其豆子颇为大颗，看起来卖相相当 好，味道有些类似蓝山，香味充分，质感中等，酸味不强，算是特色十分均匀的豆子，在市面上有人称之为”古巴蓝山”； 纯 品优质的古巴蓝山，其香气甜味、酸味、苦味平衡，口感甘甜，柔润顺口，略带酸味，为咖啡中之极品，媲美牙买加蓝山。

3.牙买加蓝山（Jamaica Prime Washed）：生产于牙买加的咖啡主要产区圣安琪（St.Andrew）海拔 6000英尺以上，产量较No.1约多出四至六倍，价格亦偏高；同样是蓝山咖啡，却不能以No.1直接命名，虽是如此，但仍有许多 国际上的专业买家，专门收购该系列产品，部分较著名的咖啡庄园仍然是在采收季节到来之前，就被咖啡行家收购一空，同样 的海拔越高的地区咖啡豆品质越佳，滋味浓郁香醇，颗粒饱满，圆润般的果香，微酸、甘、苦皆适中，是众多咖啡老号的极品 。

4.意大利特浓：意大利不出产咖啡，它主要以拼配咖啡为主，讲究口感浓厚，浓郁香醇，适合于做 ESPRESSO等口味偏重的咖啡，同样在作花式咖啡中享有美誉。

5.摩卡：优质的阿拉伯风味，干香略带有葡萄酒的酸香，醇度适宜，强烈纯质感，带有奇妙的黑巧克 力余味。产地是非洲的衣索匹亚，其独特的香气和极佳的酸性，加上甘醇的口感，很有原始风味。摩卡咖啡单品也有很多人喜 欢品尝，因其味浓，且有独特香气，所以有许多的吧台师傅喜欢用它来调制冰咖啡，加上糖及奶精后，其香浓度极佳。

6.哥伦比亚：香气浓郁而厚实，带有明朗的优质酸性，高均衡度 ，有时具有坚果味，令人回味无穷。不论是外观上、品质上都相当优良，就像女人隐约的娇媚，迷人且恰到好处，令人怀念。

7.曼特宁：是香味和浓度结合得最好的咖啡，它的颗粒较大，豆质颇硬，在蓝山尚未出现之前，曼特 宁曾被视为咖啡的极品，因为它丰富醇厚的口感，不涩不酸，醇度、苦味和香度高，相当具有个性。细细品尝，唇齿间还留有 淡淡的巧克力味和坚果味。

8.巴西：中等浓稠度，带有核果、印度香料余韵，与温润滑顺的口感!!

9.黄金曼巴：秘密配方(40%+60%)，精心烘焙而成。深烘焙膨胀颗粒大，入口浓郁丝滑，口感浓香重 苦，回味十足。

10.夏威夷可那：生豆来自夏威夷西南海岸火山地区；属于高品质的阿拉比加种，柔和果酸度和强醇 度，口感顺滑，入口浓香甘爽略带花香,入口浓郁丝滑，回甘足，让您入口时有无比愉悦和兴奋的感觉，适合口感比较重的朋友 。

11.哥斯达黎加：咖啡柔软香醇；带微酸至中酸，其品质及香味稳定，属中度咖啡，是用以调配综合 咖啡的上品。

12.碳烧：是一种重度烘培的咖啡，味道焦、苦不带酸，苦味芳香浓厚。独特的炭烧香味迅速提升精 力，咖啡豆有出油的现象，极适合用于蒸汽加压咖啡。

13.特级冰咖啡：冰咖啡豆是指用4种上等的进口咖啡原豆，经过烘焙的配方，按比例深度烘焙，用于 做冰咖啡的豆子。

14.特级热咖啡：口感香醇，细腻，均衡度好，苦味低，酸度相对较低。

15.特级综合咖啡：★口感：均衡且圆润，微苦不具酸性。★香味：特殊香气犹如烟熏又似果香。以 多数人偏爱的曼特林加巴西咖啡为风味设计的主轴，添加富有神秘气息的中美洲咖啡及也门摩卡，烘焙方式采Full City Roast 特殊香气犹如烟熏又似果香，口感均衡且圆润，微苦不具酸性，可使用于不同的冲调工具，适合初接触咖啡者学习及饮用。

16.美式清淡型：咖啡色泽淡，口感清淡，又不失柔和，味道丰盈而有深度，是不可多得的拼配佳品 ，美式咖啡机制作咖啡的首选。

17.美式浓郁型：秘方配制！咖啡色泽淡，浓度适中，苦味足，喝起来很均衡，雅致，味道丰盈而有 深度，是不可多得的拼配佳品，美式咖啡机制作咖啡的首选，加上糖及奶精后，其香浓度极佳。

18.爪哇：生产于印尼的爪哇岛，酸度相对较低，苦而浓郁、甜香醇，口感细腻，均衡度好。

19.肯尼亚：豆子圆，果肉厚，透热性佳，精致度高，采用碳 焙，味道浓厚甘甜，具醇厚度，膨胀性 较佳，香气与甘美度皆属上品。

20.危地马拉：产于中南美洲的危地马拉国，种植于300-1670米的山地。丰富多变化的酸性极佳的甘 甜香味，为芳香高雅。

21.瑞士综合：专为习惯欧式饮食习惯的咖啡顾客设计的综合咖啡，选用烘焙方式为Vienna Roast,主 要内容特别选择非洲肯亚咖啡与中美州的哥斯达黎加，两者之间搭配起来营造出的均衡度及圆润厚实的口感，就像似浓郁滑口 的巧克力般，适合各款不同的萃取方式，经常作为各种不同的花式咖啡主要基底。

22.低因咖啡：喜欢喝咖啡的您，如果一直因为咖啡因的困扰而担心，那么低因咖啡是最佳的选择了 ，去除咖啡豆中97-99%的咖啡因，让咖啡因含量降到最低，使您在享受咖啡的美味同时不必再担心摄入过多的咖啡因而困扰。

希望能帮到你。

咖啡的品类和口感

咖啡分为蓝山咖啡。哥伦比亚咖啡。碳烧咖啡。综合咖啡。他们的区别在于他们的生产区，他们生产的国家。他们的口感。他们的价位可比性。及他们的品质。

咖啡的品类及味道

咖啡的口味区别在于苦涩、浓度、以及牛奶味。咖啡的品种非常多，常见的品种就是卡布奇诺、浓缩咖啡、那贴、蓝山、摩卡、爱尔兰咖啡等等，还有日本的炭烧咖啡，这些咖啡品味都有不同，像卡布奇诺和那贴的奶味就比较浓，如果是黑咖啡就苦涩清淡。

　　咖啡的口味有什么区别

　　比较有名的几种咖啡比如卡布奇诺、浓缩咖啡以及拿铁，在市场上经常被人们拿来比较，他们的区别在于牛奶区别，卡布奇诺中的牛奶奶泡含量在三分之一，而浓缩咖啡的奶泡含量在二分之一，拿铁的奶泡含量在二分之一，所以这样可能来因为奶泡的含量不同导致了咖啡的苦涩味、浓度造成了变化。

　　蓝山咖啡中带有一些酸味，甜味以及苦味，纯正的蓝山咖啡味道独特，非常难得。

　　而摩卡中加入了热巧克力，带有点点柔和的酸味，但许多人喝摩卡都冲的非常甜，导致无法品尝到原味。

咖啡的品种和味道

浓缩咖啡（Espresso）

意式浓缩是一种具有强烈口感的咖啡类型，发明及发展于意大利，制作过程借由短时间而高压冲煮而成，将咖啡的风味浓缩后，口感尤为强烈。通常供应量以“份”（shot）计算，浓缩咖啡常作为其他风味调制咖啡的基础等。

美式咖啡（Americano）

美式时使用滴滤式咖啡壶所制作的黑咖啡，简单来说，美式就是加了水的意式浓缩，口感相对较淡，但萃取时间较长（四到五分钟），所以咖啡因含量也较高，不宜多喝。

马琪雅朵（Machiatto）

玛奇朵在意大利文里是“烙印、印记”的意思，焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。马琪雅朵不是在浓缩中加入鲜奶油、牛奶，只用加上两大勺绵密的奶泡就做好了一杯马琪雅朵，品尝马琪雅朵要注意不要搅拌，找到合适角度后直接喝，能在口中依然保持咖啡的层次感。

拿铁咖啡（Caffè Latte）

拿铁是由一小杯浓缩和一杯牛奶制作而成（150ml～200ml）与卡布奇诺一样，拿铁因为含有大量牛奶适合在早餐饮用，比卡布奇诺多了鲜奶味道，味道也更香醇。

摩卡咖啡（Cafe Mocha）

摩卡通常是由三分之一的意式浓缩和三分之二的奶泡配成，再加入少许巧克力（通常会以巧克力糖浆加入）因为有巧克力和牛奶的关系，摩卡的味道稍甜，也比较适合女士饮用。

卡布奇诺（Cappuccino）

卡布奇诺是一种以同量的意大利浓缩和泡沫牛奶制作而成的意式咖啡。卡布奇诺是一种泡沫咖啡，喝下去后能品味到奶泡的甜腻，再接着就能品味到意式浓缩的苦涩和浓郁。

咖啡品味有几种类型

以下是7种世界各地的咖啡种类，不同的呈现方式。

法式滤压咖啡（French Press）

看著光滑流线的圆柱形咖啡壶，细味一杯咖啡，伴随著一份悠闲慢调的感觉，早晨也变得浪漫美好，品味咖啡成了一种高级享受。以法式滤压壶冲泡咖啡，先以热水冲泡新鲜研磨的咖啡粉，汲取风味浓郁的咖啡香。赖著床上叹一杯香气四溢的法式滤压咖啡，是其最佳享用方式。

意式浓缩咖啡（Espresso）

浓缩咖啡是意大利最常见的咖啡，也是许多不同类型咖啡的冲制基底。在欧洲人们称咖啡座为Bar，如果心血来潮想冒险，在咖啡吧点上一杯罗马式咖啡（Espresso Romano）吧。配上一片柠檬皮的罗马式咖啡，飘散清爽果香，加入一匙砂糖也会让整杯咖啡的味道更为融合。

爱尔兰咖啡（Irish Coffee）

显而易见，爱尔兰咖啡是7大咖啡名单中最好玩的种类。结合咖啡因和酒精，让人同时享受两倍的后劲。在芳香的咖啡中加入爱尔兰威士忌，配以一匙红糖搅拌，最后表层加上一层厚奶油即成（传统的做法则不加入奶油）。

新加坡“糕呸”（Kopi）

西式咖啡一般使用阿拉比卡咖啡豆（Arabica），而独特的新加坡咖啡通常使用罗布斯塔咖啡豆（Robusta）。首先在咖啡豆中加入人造牛油或猪油烘焙翻炒，直至发出香味，再放入一个装有咖啡过滤袜的长嘴壶内冲泡，最后倒入小咖啡杯，加入炼奶和一匙糖即成。“糕呸”通常不加鲜奶，因为它无法达到很好的提味作用。

维也纳摩卡（Viennese Mocha）

喜好甜味者的最佳选择。以奶油为基础的咖啡，以两杯标准量的浓缩咖啡泡制，以奶油取代奶和糖，在咖啡表层形成一个螺旋小塔状，再撒上朱古力碎屑，透过奶油层慢慢啜饮咖啡，是一种绝妙享受。

土耳其咖啡（Turkish coffee）

假如你还在想土耳其咖啡中的咖啡粉究竟什么时候会完全溶解？ 答案：不要搅拌它。土耳其咖啡的特别之处，在于它未经过滤，因此喝起来味道特别浓醇，这也意味著你在享用它时得连带咖啡渣一起喝下。将烘焙研磨好的咖啡豆放入称为Cezve的土耳其咖啡壶煮制，最后就是一杯厚醇的咖啡。

澳大利亚白咖啡（Flat White）

到底是哪个国家第首先研发了这种咖啡？这一直是澳大利亚与新西兰两国之间的争议。先撇开这问题不谈，奶白色的咖啡以一杯或两杯的浓缩咖啡作为基底，配以丝绒般的薄奶泡（以温牛奶打发成泡）

咖啡 品味

适合男方喝的咖啡：

1.啤酒冰咖啡：充满白兰地酒香的冰咖啡，最后加上汽水，可产生啤酒般的泡沫，却比啤酒更香醇美味，是一种具模拟性的特调冰咖啡；

2.爱尔兰咖啡：加上爱尔兰威士忌的IrishCoffee酒香浓烈，较适合男性饮用。成本较一般咖啡高，但颇能提升用咖啡的乐趣与浪漫境界；

3.墨西哥冰咖啡：咖啡酒浓烈香醇，与冰咖啡融合无间，冰凉饮用更觉芳香醇厚，具有墨西哥特有的豪迈风情；

4.热情咖啡：点燃火焰后送桌，相当新鲜刺激、浪温迷人，喝前享受调制乐趣，喝后享受劲道快感；

5.蓝山咖啡：口味浓郁香醇，由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。

咖啡的品味怎么区分

肯定有高低之分，但

不直接与金钱挂钩。

所谓品味，是并非天生就有的，而是在与外界的接触过程中慢慢培养起来的，随着对接触的东西更广更深逐渐提高的对事物更进一步的欣赏能力，这是我自己对品味的定义。 几个例子：

如果给一个从来没有喝过茶的孩子一杯味道并不好的茶，他并不会感觉到差，因为在他眼里茶就是这种味道。但如果再给他一杯好茶喝过之后，再让他回头品之前那杯，对比就出来了，因为他对喝茶的品味提高了。

大多数人听歌都有一个过程，从听到大街巷尾的口水歌开始，容易记住也容易哼唱；听到一定阶段渐渐开始注意歌词的好坏，而不是只关注旋律；再然后不再满足于那些浅显直白的歌词，向有“内涵”的歌词过渡；这时候让你回头听那些口水歌，你会嗤之以鼻，这也是对音乐品味提升的表现。

我们看书都是从只看浅显易懂的文字逐渐进步到看稍显晦涩的文章；从一个角度看到多个角度；从无独立思考只接受书本中的知识到开始怀疑书本上的知识，明显是对文字品味提升的体现。

类似的例子很多。回到题目，题目所举得例子都有一个问题：都在拿价格高的与价格低的作比较，只注重了价格而忽略了一个问题：通常价格高的东西往往倾注了作者更多的心血，而这些作者往往在某方面的品味要高出我们许多。

咖啡比大蒜品味高，不是因为咖啡价格比大蒜贵，是因为咖啡要经过加工而大蒜不用；

国际大品牌衣服比廉价衣服显得品味高是因为这些设计师在无数设计实践之后才设计出这样一件，而廉价衣服只是经过短暂的设计制造的；

比较时尚的人会讨厌穿着很土的人，因为这些人在穿着上确实要比不会穿着的人品味要稍高那么一点，所谓的讨厌或许并非针对这些人有钱没钱，只是单纯地针对穿着。而在对方看来，这一切优越感都是由于金钱。

Apple产品也是被说烂了的话题，你不能否认有人买苹果装逼，但你更不能否认苹果产品设计上的美感，这是无数人以无数精力设计出来的东西，难道不能为能欣赏这样精美的设计拥有一点点优越感吗？

其实好的东西不是因为贵才给人感觉有品味，就像某些暴发户们一夜暴富之后面对数不清的钱不知道该怎么办的时候，大都选择买最贵的金链子吊在脖子上，贵是很贵，但品味在哪里？品味绝不是金钱无限度的堆积，金钱只是品味的垫脚石，它们之间有间接的联系，却从来不曾相交，要知道梵高画出《星空》《向日葵》之类传世作品的时候可是穷得叮当响的。

我们在谈到品味的时候往往在犯同一个错误，把品味与价格拉到了一起，把艺术与铜臭放到了一起，是不是可以从另一个角度想想，我们看待品味的角度是否已经畸形了？

咖啡的品种和口感

1、雀巢咖啡(Nescafe)

　　雀巢同样也是很受欢迎的咖啡品牌，受众十分广泛。雀巢咖啡的产品系列有浓郁、柔和和清淡等不同程度的味道。雀巢咖啡算得上是历史较为悠久的咖啡之一，其口感松软，滑腻且泡沫多。

　　2、磨石咖啡(Millstone)

　　磨石咖啡是一种私人品牌的咖啡，味道十分美味，该咖啡的浓郁程度完全可以让你增加生活的勇气和力量。如果需要通宵工作或是保持长时间的清醒，一杯磨石浓咖啡是不错的选择。

　　3、日本UCC咖啡

　　悠诗诗(UCC)咖啡是以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料，由日本UCC上岛咖啡株式会社生产，销售的世界著名品牌咖啡。悠诗诗开设了各种风格各异的咖啡店，想让更多的人感受到一杯好咖啡所带来的喜悦。