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咖啡怎么种植技术(咖啡种植技术、管理和规模)

咖啡种植技术、管理和规模

咖啡栽培:咖啡栽培所需的5种生长条件

培养咖啡所需的必需生长条件如下:1气候2.阴影3.地形4.土壤5.经济条件!

1.气候:

咖啡是一种热带植物,也是在半热带气候下生长的。 咖啡树需要高温,湿度和充沛的降雨。咖啡种植需要以下温度和降雨条件。

(a)温度计:

咖啡需要的平均温度在20°-27°C之间。虽然它在阿拉伯半岛的白天温度超过32°C。在炎热的雨季和凉爽的干燥季节,浆果成熟并准备采摘,增长最快。收获需要明媚的阳光和温暖的天气。

(b)降雨量:

咖啡需要充足的降雨量,即每年100至200厘米。因此,接收地形降雨的山坡最适合咖啡种植。

2.阴影:

阳光直射对咖啡植物有害;因此,这些是在香蕉等较高树木的树荫下种植的。在巴西,使用豆科植物,不仅提供遮荫,而且还富含土壤和氮。

3.地形:

通常,咖啡生长在高度在600到1,800米之间的斜坡上。斜坡对咖啡的适用性是因为它们排水良好且温度更低。水停滞对咖啡植物非常有害;因此,山坡最适合它。

4.土壤:

土壤是咖啡种植的指导因素。理想的土壤是具有良好的地下排水性的土壤,并且是易于加工的土壤。土壤中腐殖质和其他含氮物质的存在是一个优点。

排水良好的火山土壤,如巴西的terra-roxa,含有大量的钾盐和有机物质是最好的。

5.经济条件:

(a)劳工:

咖啡种植需要大量的劳动力,因为要亲自挑选咖啡,因为到目前为止还没有开发过任何机器来完成这项工作。除此之外,全年还有很多工作要做,如田间准备,移植,栽培,修剪,除草和当然收获。

(b)资本:

种植咖啡是一项资本密集型活动。这更多的原因是,在咖啡种植的最初三到四年内,回收率为零,支出更多。因此,咖啡种植需要巨额资金。

(c)运输:

对于成功的咖啡种植园,必须建立良好的内部和外部运输网络。内部铁路和公路运输有助于从生产区域收集咖啡,而分配则通过海路和航线或有时通过陆路进行。

(d)市场:

咖啡正在进入国际市场。因为现在市场竞争激烈,所以必须维持国际市场。同样,市场波动也直接影响咖啡的产量和价格。

咖啡的栽培技术与管理

咖啡生长过程词汇:

幼苗期:从种子(或插条、嫁接)发芽到苗木出圃的一段时期(苗圃育苗的阶段),大约0.5-1.5年的时间。

幼树期:指从定植到投产之前的这段时间,大约2-3年。

初产期:开始投产到盛产来临的这段时间,这一时期咖啡开始进入生殖生长,咖啡树营养生长旺盛,养分需求量很大。

盛产期:在初产期后1-2年左右即进入盛产期,咖啡树一般3~4年才会开花,约在每年2~3月,外观和气味与茉莉花相似,开花时紧生于树枝呈簇状,花期3~5天。

衰老期:生长量逐年下降,经济寿命临近结束,咖啡树预示着进入了衰老期。其寿命长短与气候、土壤、管理水平密切相关,仍有百年古咖啡树可以开花结果。

咖啡:作为茜草科多年生常绿灌木或小乔木,是一种园艺性多年生的经济作物,勘察是咖啡树所结果实的种子,只因为形状像豆子,所以被称为咖啡豆。

咖啡樱桃:咖啡树的果实,因为果皮颜色艳红,形状极似樱桃而得名。

咖啡带(Coffee Zone):通常指的是南、北回归线中间的地带,因为此一区域最适合种植咖啡。

咖啡种植环境:五个要点词汇

温度:对温度的要求随栽培种类而异,小粒种较耐寒,喜温凉的气候,要求年平均温度19~21度。

雨量:年降雨量在1250毫米以上,分布均匀,特别在花期及小果发育期,有一定降雨量最适宜咖啡的生长发育。

光照:咖啡树不耐强光,需要适当的荫蔽,光照过强,生长受到抑制。如果加上水肥不足,就会出现早衰现象,甚至死亡。荫蔽过度,枝叶太长,花果稀少,产量很低。

  

风:咖啡喜欢静风环境。

  

土壤:咖啡树根系发达,吸收根分布浅,要求疏松、肥沃、排水良好的壤土。

从咖啡树摘采下来的咖啡樱桃为果实,其如同母亲般为了保护内部的种子,拥有了一层又一层的保护罩,分别为:果肉、果胶层、羊皮、银皮、咖啡豆。

1.果皮、果肉(Skin/Pulp):咖啡豆的最外层包裹着浆果一般的果皮和果肉。除自然日晒法以外,经其他方法处理的咖啡豆在采摘后的几小时内必须去除果皮果肉。对于咖啡来讲,果皮和果肉是重要的副产品。在某些产地人们会用咖啡的果皮和果肉泡茶。业内人士习惯称咖啡的果皮和果肉为“果浆(Pulp)”,用来去除果浆的机器则被称为“去浆机”。

2.粘膜(Mucilage):在果皮和果肉之下,一层质地粘稠的粘液将咖啡豆严密地包裹着。由于这层粘膜粘性极大且糖分极高,人们习惯称之为“蜜(Honey)”。不仅是咖啡,很多水果内部都附有一层粘液。

3.羊皮纸(Parchment):在粘膜内部,一层由纤维素组成的薄膜包裹着咖啡豆。经干燥后,这层薄膜外观酷似羊皮纸,因此得名。

4.银皮(SilverSkin/Chaff):在羊皮纸内部还有一层更薄的薄膜包裹着咖啡豆。由于颜色富有光泽且泛有银色,人们习惯称之为“银皮”。

5.咖啡豆:每粒果实都含有2粒咖啡豆(除一荚单粒豆Peaberry除外。这种咖啡的果实内部只含有一粒咖啡豆。通常情况下,每批咖啡豆中都会有5%是一荚单粒豆)。咖啡豆经过干燥和处理之后便可进行烘焙。

咖啡种植技术条件

  1、温度

  咖啡的不同品种,对温度的要求不同。小粒种需要较温凉的气候,要求年平均温度在19~21。C之间。月平均温度降至12.7。C时,植株生长缓慢,日绝对最低温4.5。C持续一小时,新抽的顶芽和嫩叶受害。一1。C时,叶长表面形成霜冻,气温回升后,叶片背面出现水渍状斑块,受害轻者可复原,严重者大量落叶,枝条干枯,而且影响了花芽的正常分化与发育,使产量锐减。中粒种咖需要较高温度,年平均温度宜在23~25。C之间。最适于花芽发育的夜温为20~21。C,最适于开花的温度为17~20。C,低于10。C时,不利于开花和授粉,如温度降至2。C,叶片就出观受寒害的现象。

  2、雨量

  世界咖啡产区的雨量,一般在1000~1800毫米之间,有的少至760毫米,有的多达2500毫米(见表7)。年雨量在1250毫米以上,且分布均匀,最适于咖啡生长和发育。旱季过长,生长会受到抑制,不利于花芽发育,不正常花增多,稔实率降低。雨水过多,则易引起枝梢徒长,开花结果减少。云南省潞江农场年雨量仅700毫米,旱期长达8个月,但在有灌溉的条件下,咖啡仍然生长良好。

  3、光照

  世界属于半荫蔽性作物,在全光照下,咖啡的生长受到抑制,如果加上水、肥不足、就会出现早衰和死亡的现象。荫蔽度过大,会导致植株的营养生长过旺,枝叶徒长,开花结果减少。咖啡对光的要求因品种、发育期、土壤肥力和水分状况的不同而有差别,大粒种最耐光,小粒种又比中粒种耐光。在土壤肥沃和有灌溉的条件下,荫蔽度可减小,或者不需荫蔽;相反,如在土壤瘦瘠而高温干旱的地区栽种咖啡,就应适当增加荫蔽。一般适宜的荫蔽度大致是:苗期60~70%,定植后至结果前约40~50%,盛产期约20~40%。

咖啡种植技术,管理和规模怎么写

适合栽种咖啡的是海拔1000-2000米之间、雨水充足、温度适中(年平均气温在15-24°C)的热带地区。

咖啡种植技术,管理和规模的区别

咖啡种植讲究土壤和气候的,云南比较适合种植小粒咖啡,特别是在云南西双版纳和德宏思茅等地区,一般在这几个地区租一亩地一年租金大概200元,而咖啡树苗成本大概每株3元左右,一亩地可以载60到80柱咖啡树,所以一亩地租金和苗种费用约需要500元,人工和有机肥大约一亩地得花50元,所以总计成本大概500元左右。

咖啡种植区域图

北美不适合种咖啡。

咖啡原产自非洲埃塞俄比亚,大多分布在北纬28°至南纬38°之间海拔1000~2000m地区,主要产地来自巴西、越南、哥伦比亚、印度尼西亚、埃塞俄比亚、印度、洪都拉斯、乌干达、墨西哥、危地马拉。中国种植咖啡主要产区为云南,其次是海南,广东、广西、福建、台湾、四川等。

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