半自动咖啡机可以做什么咖啡
为了半自动咖啡机的持续出品稳定性,一般配备独立的磨豆机专门研磨意式咖啡豆。而咖啡机适合的咖啡豆研磨程度无论是看起来或者触摸都像面粉般的感觉,而用数据来表示的话,其粗细程度约在150-300微米之间。
用咖啡粉的研磨程度来控制咖啡的风味稳定,那咖啡豆烘焙越深,越应该磨得粗一些;相反,咖啡豆烘焙越浅,越应该磨得细一些。
半自动咖啡机可以做什么咖啡好喝
这个要根据你的口感,配合冲煮设备和器具来判断。
半自动咖啡机,要求的咖啡粉最细,按照20-30秒萃取30ml咖啡液的基本原则,以得到你想要的咖啡的口味为最终目的,来调整咖啡粉的研磨度,磨出的咖啡粉用手指摸上去应该是比面粉略粗,略有砂砾感。
其次是摩卡壶,咖啡粉如精盐的粗细度,明显的颗粒感。
虹吸壶,如砂糖,如果用的是同一款磨豆机,调粗半格即可。
滴滤式和法压,要求的咖啡粉是最粗的,如粗砂糖,全部呈颗粒状。其实,最主要的是口感和味道,以此为目的来进行调节。
半自动咖啡机的使用方法
第一步:将咖啡机顶盖打开,用勺子将咖啡粉舀入白色滤网中。
第二步:将纯净的水慢慢倒入滤网后面的容器内,注意水位不要超过水位显示线,然后合上顶盖。
第三步:用干净的玻璃杯斜放咖啡机,感受位置是否放好,确认后打开底座边上的开关。
第四步:完成后用咖啡杯接咖啡,就可以品尝美味的咖啡了
半自动咖啡机功能介绍
1.设置咖啡制作温度
2.设置待机时间
按住蒸汽键10秒,等前面两个键开始闪烁,松开;再次轻按蒸汽键,开始设置待机时间,按单杯键是9分钟,双杯键是30分钟,蒸汽键是1小时,按需选择,选择一个键轻按后,会连续闪烁两次,表示设置成功
3.设置使用的水的硬度
还是按住蒸汽键10秒,等前面两个按钮开始闪烁再放开,轻按双杯键,开始设置水的硬度,单杯是软水,双杯键是中等硬度水,蒸汽键是饮水,按自己提供的水硬度选择,轻按对应按钮,闪烁两次后,表示成功。
4.上机萃取
按照油管大神的操作指导,使用的是无压粉碗和无底手柄,使用14-16g咖啡豆,我这里用的是illy的深度烘焙豆,使用泰磨栗子c的手磨,刻度11,粉的细度很细了。
半自动咖啡机制作咖啡流程图
看在家里制作、办公室制作、专业咖啡店制作需要的工具都不一样的。
一:
1在家中制作咖啡器具比较简单,比如手冲咖啡只需要手摇磨豆机、手冲壶、滤杯、分享壶、滤纸和电子秤。
2法压壶制作咖啡的话冲泡比较简单,就需要一个法压壶。
3:还有小的家用半自动咖啡机可以制作浓缩咖啡、美式、拿铁、卡布奇诺咖啡都可以做的。
二:办公室制作咖啡一般用全自动咖啡机,可以做浓缩、美式、拿铁、卡布奇诺咖啡比较快捷。
三:专业咖啡店制作咖啡需要商业半自动咖啡机,专用意式磨豆机、压粉锤、粉渣盒、专业的拿铁杯和美式杯、更重要的是专业咖啡师。
半自动咖啡机的优缺点
区别如下:
手冲咖啡也是滴滤咖啡的一种方式,这种方式制作咖啡较为简单。即是在咖啡粉放进滤纸里,然后注入85℃~95℃的热水使得咖啡粉溶解在水中,咖啡粉与水融合萃取出的液体经滤纸或滤网滴流进咖啡容器里。
半自动咖啡机,顾名思义就是由机器来制作咖啡,我们只需要坐等咖啡出品即可。
半自动咖啡机操作非常的方便快捷,只需要把咖啡豆放进豆仓,水箱加入水,然后按键制作即可,制作好一杯咖啡非常的快。
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