怎么经营咖啡馆

作为实体店，由于竞争太激烈，再用过去的差价思维就很难经营了。我们必须转换思维方式，从“以产品为中心”过度到“以客户为中心”，产品只是个和客户链接的入口，人才是一切之根本。因此咖啡馆这种实体经济可以向目前比较火的Costco学习会员制模式。

1、设立会员制。年费会员365元一年，不仅成为会员，还可以一年内免费品尝所有的咖啡，相信很多人禁不住这个诱惑，一定会去充的。

2、成立异业联盟。和我们店面周边三公里内和你同档次的其他商家合作，成立异业联盟。比如：我们周边的干洗店是不是也缺乏客户？周边的饭店是不是也缺乏客户？洗车店是不是也缺乏客户？成立个异业联盟把他们的优惠券放到你店里赠送，是不是更能吸引客户呢？如果会员充值365成为会员，免费喝咖啡1年，然后再赠送洗车券100元、饭店代金券200元、干洗卡100元，是不是客户更喜欢？你同时帮助你的同盟商家引流，他们是不是可以给你一些佣金返还给你？不是又多了份收入吗？

3、延伸产业链。咖啡店难道只能卖咖啡吗？不能卖甜点吗？不能把会员整合到一个群里，为他们提供更具性价比的水果吗？只要要了粘性的客户群体，利润链条会非常多的。

因此，转换思维方式，改变经营模式，用入口思维吸引流量，用平台思维增加客户粘性，相信你会越做越好。欢迎关注我，创业路上一起探讨。

怎么运营咖啡店

在写字楼里开咖啡店，是非常不错的经营项目，因为你有固定的人群来消费。其经营模式如下：

1）经营各种咖啡和各种茶水。

2）经营各种小甜点心和牛奶和方糖。

3）经营一些快餐食品，方便写字楼里的人吃早餐。

4）早上开门营业时间要早一点，方便写字楼里的工作人员吃早餐。

5）经营各种饮料和矿泉水。

6）环境要干净舒适，服务态度要热情周到。

7）价格要合理，可以办理会员消费卡。办卡给予一定的优惠。

写字楼里的工作人员，就是你固定的消费者，是你的上帝。

怎么经营咖啡馆赚钱

开个瑞幸咖啡店一个月一个月挣4.5万左右，加盟利润 一般瑞幸咖啡加盟店铺的面积是35平方米,每个人到店的人均消费是15元,那么如果每天的日客流量是120人的话,每天可达到的收益是1800元,那么一个月的收益就是5.4万元。

经营咖啡店

1，创造好的环境：外面环境太恶劣，感情太稀薄，好环境就越显的重要。下雪天，暴风天，堵车天，气馁天想找个地方躲起来的时候，有这么个好的咖啡馆应该不错。

　　2，顾客很重要：顾客的满意度就是一切。顾客爽了，顾客开心了，顾客满意了，顾客的爱就是一切，想办法来满足顾客和消费者的需求是很重要的，或者说是唯一重要的。

　　3，咖啡馆是公共场所：「咖啡馆是公共场所」的反义词就是咖啡馆是老板的家，老板亲戚的家，老板朋友的家……其实不是这样的，咖啡馆就像是公园、像剧场、像电影院、像河流、像森林……他是大家共同所有的，不是老板自己一个人的。所以，别占据一个角落就当成自己家似的。

怎么经营好一家咖啡馆

1、首先手头一定要具备足够的资金才行。在开咖啡店之前自己需要做一份详细的预算，算出一间咖啡店需要多少的成本，只有具备了这些资金才能租店面、雇人员，才能购买器具以及材料。

2、手头有了一定的资金后，在开咖啡店之前还需要自己做一份详细的开咖啡店计划。计划中要预估自己以后每月的开销多少，预计收入会有多少。在计划中还要体现万一遇到困难该如何采取措施，该如何做才能把损失降到最低。

3、有了资金和计划后还得去相关部门申请营业执照，还要去卫生有关部门去办理卫生许可证。只有证件齐全开一间咖啡店才是合法的，如果缺少相关证件一旦被查出将会罚款很多钱，这样损失就很大了。

4、如果要开咖啡店也可以考虑一下加盟某个品牌，虽然加盟品牌店后需要额外支付一笔加盟费用，但是却免了另外的广告费，不需要自己雇广告打响名声。如果该品牌口碑不错，自然就会有人愿意来到你这家店面喝咖啡了。