在家奶茶制作

1、食材：牛奶一盒250毫升、茶叶2克、白糖一汤匙、西米适量、龟苓膏适量、漏勺1个。

2、开小火，先将白糖放洗净的锅里完全融化，然后放入茶叶继续翻炒，直至炒出焦糖色。

3、茶叶炒出焦糖色以后加入牛奶，搅拌均匀，然后加适量的水，这样奶茶才不会太腻，口感更好。

4、将茶叶和牛奶煮沸以后再多煮一两分钟让茶叶的味道充分的释放出来，火候不要太大。

5、将奶茶煮好以后关火，用漏勺漏出里面的茶叶。

6、用容器装好奶茶然后放入超市买的煮好的西米或者龟苓膏，这样我们的奶茶就做好了。

7、把做好的奶茶放入冰箱冰镇1-2个小时，这时候的口感更佳。

在家奶茶制作方法

1、食材：牛奶一盒250毫升、茶叶2克、白糖一汤匙、西米适量、龟苓膏适量、漏勺1个。

2、开小火，先将白糖放洗净的锅里完全融化，然后放入茶叶继续翻炒，直至炒出焦糖色。

3、茶叶炒出焦糖色以后加入牛奶，搅拌均匀，然后加适量的水，这样奶茶才不会太腻，口感更好。

4、将茶叶和牛奶煮沸以后再多煮一两分钟让茶叶的味道充分的释放出来，火候不要太大。

5、将奶茶煮好以后关火，用漏勺漏出里面的茶叶。

6、用容器装好奶茶然后放入超市买的煮好的西米或者龟苓膏，这样我们的奶茶就做好了。

7、把做好的奶茶放入冰箱冰镇1-2个小时，这时候的口感更佳。

如何制作奶茶家里

在百度中，查到这样一段，不知道，你会爱哪种奶茶呢？牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以丝袜奶茶著称；台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。抛开那些特色，最基本的奶茶，或者说他们的核心，都是一样的，下面，就给你介绍他的做法：先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。 熬奶茶的方法：

1.把小米炒熟（开花就像爆米花一样）；

2.熬好砖茶（红色）；

3.把茶叶取出（只留汤不留叶）或把茶水倒出，这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净；

4.倒入炒熟的小米，熬2分钟，再倒入纯牛奶（不是袋牛奶，那个不好喝）；

5.再熬4分钟即可，加入少量咸盐；

6.也可以加入黄油（少量的也可以不加）；

7.可以品尝了。 先将绿茶放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。希望能够帮到你

在家奶茶制作方法和配方视频教程

【自制原味奶茶】

【食材】：兰雀脱脂牛奶400毫升、红茶10-15克、纯净水400克。

【具体做法】：

1、先来谈谈食材的选择。因为奶茶对我来说是日消品，为了防止把自己喝胖，我一般选择兰雀的脱脂牛奶。兰雀是经过欧盟IFS国际食品标准认证和HACCP国际食品安全认证的牛奶，是真正欧盟原装进口的高品质牛奶，好喝不贵性价比超高。好多人不理解为什么进口牛奶比国产牛奶都要便宜，其实道理很简单，因为国内奶牛养殖通常需要大量进口苜蓿草，原奶价格高导致纯牛奶价高，加上国外牛奶本身价格就很便宜，所以，进口原奶的价格比国内原奶价格都要低。所以，兰雀牛奶一直是我家的不二选择

2、关于红茶的选择，品质越好，煮出来的奶茶味道就越好。我用的是普洱晒红茶，它是红茶的一种，其香内敛不张扬，汤质柔滑甘甜，用来煮奶茶非常好，当然，成本也不低。

3、取400克纯净水，用雪平锅煮开，水开后下红茶，煮上5分钟左右，茶色会淅出，关火，盖好，焖上15-20分钟。让红茶的味道充分溶于水中。

4、然后再次煮开，倒入400毫升的兰雀脱脂牛奶。我用的小包装的牛奶，每盒200毫升，这里用了两小盒。不喜欢原味儿奶茶的朋友，在这一步同时加入适量白糖。

5、小火煮开，煮3分钟左右，关火。

家里奶茶制作

奶茶是日常饮品，在生活中各种口味的奶茶都有，奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。那么，奶茶的制作方法是什么？奶茶制作方法很简单，自己在家里都可以做。下面我们就来了解下奶茶的制作方法。

　　奶茶的制作方法是什么？

　　1、材料：红茶粒适量，牛奶，水

　　做法：把适量的红茶粒倒入滴露咖啡壶，加几遍热水，得到红茶水。根据喜欢加入适量的牛奶，倒入牛奶煲里加热至开，即成。也可以把红茶粒和牛奶直接煮开，然后才过滤茶渣。这样得到的奶茶更浓滑。

　　2、传统咸奶茶做法

　　先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。

　　熬奶茶的方法：

　　（1）把小米炒熟（开花就像爆米花一样）；

　　（2）熬好砖茶（红色）；

　　（3）把茶叶取出（只留汤不留叶）或把茶水倒出，这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净；

　　（4）倒入炒熟的小米，熬2分钟，再倒入纯牛奶（不是袋牛奶，那个不好喝）；

　　（5）再熬4分钟即可，加入少量咸盐；

　　（6）也可以加入黄油（少量的也可以不加）；

（7）可以品尝了。

　　在多数地方喝奶茶要加少许食盐，但也有的地方不加食盐，只是把盐碟放在桌上，喜欢喝盐味的就加盐，不喜欢盐味的则不加盐。

　　奶茶一般在吃各种干食时当水饮用，有时单独饮用，则既解渴又耐饥，比各种现代饮料更胜一筹。牧民喝奶茶时，还要泡着吃些炒米、黄油、奶豆腐和手抓肉，这样既能温暖肚腹，抵御寒冷的侵袭，又能够帮助消化肉食，还能补充因吃不到蔬菜而缺少的维生素。所以，在牧区有一句俗话说：“宁可一日无食，不可一日无茶”。

　　的确，蒙古族牧民的一天就是从喝奶茶开始的。这种嗜好在蒙古族是作为一种历史文化延续至当代。当你每天早晨吃早点的时候，新老朋友拥壶而坐，一面细细品尝令人饴情清心的奶茶，品尝富有蒙古民族特点的炒米、奶油和糕点，一面谈心，论世事，喝得鼻尖冒出了汗，正是体现了俗话所说：“有茶之家何其美”的景象。