美式咖啡自己做

先讲用咖啡豆磨好的咖啡粉冲泡好，再往咖啡里面添加蜜蜂即可。

美式咖啡自己怎么做

滴漏萃取机 咖啡因含量150mg→ 麦当劳的做法

意式咖啡机 咖啡因含量50mg → McCafe (这个是麦当劳用来打击星巴克的连锁店)

因为咖啡因是水溶性物质, 所以与水接触时间越长萃取的量就越大, 这种美式咖啡滴漏机正是如此. 另外麦当劳的咖啡豆估计也不是新鲜深度烘培的, 咖啡也会因此高些... 建议少喝麦当劳的咖啡了....

怎么制作美式咖啡

美式咖啡机由于滤网过粗的过滤速度太快的原因，严重会影响咖啡的萃取，想要做一杯香浓的咖啡的你这时需用在滤网外面加一张美式咖啡机专用滤纸，来延缓咖啡的萃取时间。

同时，在煮咖啡的过程中还要进行人工辅助要注意观察，当有咖啡滴到咖啡壶的时候，这时把电源关掉，等待5秒钟，然后打开电源开关约15秒(视咖啡量的多少而适当延长)，再次关掉电源5秒，再次打开电源15秒，再关5秒，最后打开电源，等咖啡到了需要的量以后关掉电源，这样一杯香浓的咖啡的制作就完成了。

美式咖啡diy

看在家里制作、办公室制作、专业咖啡店制作需要的工具都不一样的。

一：

1在家中制作咖啡器具比较简单，比如手冲咖啡只需要手摇磨豆机、手冲壶、滤杯、分享壶、滤纸和电子秤。

2法压壶制作咖啡的话冲泡比较简单，就需要一个法压壶。

3：还有小的家用半自动咖啡机可以制作浓缩咖啡、美式、拿铁、卡布奇诺咖啡都可以做的。

二：办公室制作咖啡一般用全自动咖啡机，可以做浓缩、美式、拿铁、卡布奇诺咖啡比较快捷。

三：专业咖啡店制作咖啡需要商业半自动咖啡机，专用意式磨豆机、压粉锤、粉渣盒、专业的拿铁杯和美式杯、更重要的是专业咖啡师。

美式咖啡制作流程

美式咖啡是由咖啡浓缩液和水组成

美式咖啡自己做可以吗

主料：咖啡粉125g,纯净水280ml~300ml

辅料：牛奶糖浆

美式咖啡的做法步骤

1把咖啡粉放在玻璃碗里（或不锈钢碗）。加入280ml的纯净水。轻轻搅拌使咖啡粉与水充分接触。2）盖上盖子，在室温环境下放置8～12个小时。

2. 8个小时后打开盖子，轻轻搅拌，新鲜咖啡油脂就会浮上来，大部分的咖啡渣会沉在底部。

3然后滤出浓缩咖啡液，可以使用的工具有很多，细滤网，纱布等都可以。咖啡浓缩液不用时可以放入冰箱保存一周噢。

4. 冰美式咖啡做法：只要把浓缩的咖啡兑水就可以了，比例为1份咖啡，3份冰水。加入一些牛奶，也可以根据自己喜好加糖浆。

制作美式咖啡

美式咖啡的浓度在1.15%~1.25%之间都很常见。浓度太低，喝起来寡淡如水，浓度太高，美式咖啡的受众群体未必觉得好喝。

那么问题来了，浓缩咖啡里加多少水会是一杯浓度适宜的美式咖啡呢？

其实还蛮简单的。

一杯合格的浓缩咖啡，

浓度会是在9%~11%之间；

一杯合适的美式咖啡，

浓度会是在1.15%~1.25%之间；

它们中间差了几倍的浓度，你就加上几倍的水好了。

如果你无法确定自己浓缩咖啡的浓度，没关系，假设它是合格的，第一次做先不要加太多水，比如加上6.5倍~7倍的水，品尝，从热到冷，如果喝起来偏浓或偏淡，就适宜加减水，再尝，直到找到最佳的浓度和味道。

举例：

espresso 40克 + 热水280克 = 美式咖啡320克，可使用12盎司的杯子

就是这么简单，只要你的浓缩咖啡合格就好啦。

在家制作美式咖啡

1.把咖啡粉放在玻璃碗里（或不锈钢碗）。加入280ml的纯净水。轻轻搅拌使咖啡粉与水充分接触。2）盖上盖子，在室温环境下放置8～12个小时。

2. 8个小时后打开盖子，轻轻搅拌，新鲜咖啡油脂就会浮上来，大部分的咖啡渣会沉在底部。

3然后滤出浓缩咖啡液，可以使用的工具有很多，细滤网，纱布等都可以。咖啡浓缩液不用时可以放入冰箱保存一周噢。

4. 冰美式咖啡做法：只要把浓缩的咖啡兑水就可以了，比例为1份咖啡，3份冰水。加入一些牛奶，也可以根据自己喜好加糖浆。