喝咖啡过程
不可以直接用水冲,胶囊咖啡必须放进胶囊咖啡机中。胶囊咖啡是将咖啡豆先研磨成咖啡粉,再装进铝质胶囊的,杜绝了普通咖啡豆或者咖啡粉接触空气后变酸,氧化等问题。
每次做出来的咖啡都很香,那是因为胶囊很好的保存了咖啡的新鲜度,可以这么说,每一杯都保留了咖啡豆烘焙研磨后4小时之内的新鲜,而且油沫也很丰富,很顺滑。
另外现在口味也已经是越来越完善,可供选择的余地越来越开阔。
而胶囊咖啡机是咖啡机的一种,让萃取咖啡的操作更加简单、方便。当操作机器时,将咖啡胶囊放入胶囊仓中,即可一键萃取咖啡,相比用咖啡粉的半自动咖啡机、全自动咖啡机,操作十分简便。扩展资料:全自动咖啡 要完成磨粉,压粉,冲泡的整个过程,所以机器比较复杂。不过豆子不用预先加工,所以单杯的成本较便宜。使用中需要经常性的清洁。如果需要作出好的咖啡,必须要会调整机器。
胶囊咖啡机使用预先压制好的咖啡饼(胶囊)只需完成冲泡过程,机器较简单,但是单杯成本较高。
机器不需要调整,操作简单,清洁较容易。
喝咖啡的动作
滤纸折好
步骤一:
将滤纸折好后,放入滤杯内。
热水冲滤纸
步骤二:
以热水冲滤纸,只要让滤纸全部润湿即可,藉此将滤纸味去除。
(冲洗滤纸的水虽然只有一点点,但也别忘了要先倒掉再进行后续的动作)
咖啡粉搓个小洞
步骤三:
倒入咖啡粉,让粉分布均匀,并在中心点以小拇指搓一个小洞。
倒热水到小洞内
步骤四:
以87到92度的热水, 先倒点热水到小洞内,然后慢慢以顺或逆时针扩散到周边的咖啡粉,直到有点滴漏感时收水,闷蒸30秒。
(闷蒸可让咖啡粉吸入热水排出二氧化碳,有助于后面芳香物质的萃取)
咖啡粉会膨胀鼓起
步骤五:
闷蒸时咖啡粉会膨胀鼓起(越新鲜的咖啡粉越会鼓起),直到鼓起将塌陷时,便可注入热水。
以中间转圈扩散
步骤六:
手冲时,以中间为圆心,转圈慢慢扩散出去,让热水可以在咖啡粉内水平扩散,以萃取丰富的咖啡风味。
(手冲绕圈时,别直接冲到最外圈,此举会让热水沿着滤纸杯缘直接落下,不但没有萃取到,反而会稀释咖啡浓度)
利用热水加压翻搅咖啡粉
步骤七:
手冲结束前可稍把壶提高,在咖啡粉中间甩壶,增加冲泡压力,利用热水加压翻搅咖啡粉,做结束前的最后萃取。
让滤纸内的水慢慢滴漏
步骤八:
收水,让滤纸内的水慢慢滴漏,等滴漏到自己喜欢粉水比例的咖啡后,即可拿起享用。
喝咖啡的进阶
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喝咖啡的细节和方式
星期六的下午,我和姐妹约在星巴克,我们在那里喝咖啡,聊天,我喜欢星巴克的情调,细节处理上的唯美感觉,有着典雅和浪漫的结合,祝愿大家天天开心。
喝咖啡正确的喝法视频
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喝咖啡正确姿势图片
比利时人喝咖啡☕️时,会搭配几粒白色巧克力。
比利时人喝咖啡时,一定会搭配几粒巧克力,有的人喜欢搭配几粒黑色巧克力,有的人喜欢搭配几粒白色巧克力。
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