煮咖喱怎么煮

食材准备：咖喱块1盒、胡萝卜1根、土豆1个、洋葱1个、鸡胸肉半块、青豆少许、油1汤勺、淀粉1小勺、料酒1小勺。步骤——

1、所有主料，土豆，胡萝卜洋葱洗净去皮切小块备用，鸡胸肉切小块放少许淀粉和料酒拌匀腌制15分钟；

2、锅中倒入适量油，烧热后倒入鸡丁，翻炒至变白色；

3、将胡萝卜，土豆和洋葱一起倒入锅中，翻炒1分钟；

4、加入稍多开水，水位高于菜1－2厘米，开锅后转小火煮5分钟；

5、放入咖喱块，不停搅拌至咖喱融化，小火煮3分钟，不时搅拌；

6、最后放入青豆再煮2分钟，我用的青豆是半成品，如果用生的就要多煮几分钟，熬至浓稠就可以了；

7、成品，可配上一碗米饭。

煮咖喱怎么煮洋葱煮不烂

接着呢,就是炒洋葱了.记得要用平底锅了哦.把洋葱切成小块.把黄油块放入平底锅用最大的火力融化.然后放入洋葱煸炒.千万记得要用黄油哦,不要用色拉油.接着把洋葱弄软了开小火煸炒成褐色出锅.

第三步呢,就是拿出三个西红柿.在顶部划出十字.来一起划.划好了呢放入沸水中煮些时间.这样比较容易去皮哦.拿出来之后切片待用.

第四步就是煮熟椰浆.大概1L左右吧.

第五步.在平底锅中倒入色拉油.放入面粉.(但是我喜欢生粉,和藕粉.还有米粉混合的粉)翻炒.注意哦.不要像捣浆糊那样给炒糊了.接着放入香料和咖喱粉翻炒.口味重的呢比如印度咖喱.口味清淡的比如泰国咖喱.

第六步.将土豆,胡萝卜切块,苹果一个用刨板弄成丝.

最后,将以上各部准备好的原料逐一放入大锅中煮沸,根据分量放入适量的盐,要不断的搅动哦.搅成浆糊一样.

煮咖喱怎么做粘稠

是一开始水就放太多了，减少水的分量在要起锅前加入椰浆或者可以用淡奶代替（一个炒锅的分量就大概加1杯的淡奶），滚一滚就可以起锅要是这时候发现咖喱还是很稀，就煮久一些，一直住到你要的稠度为止，不过要时不时搅一搅，不要糊了

简单咖喱煮法

材料：鸡腿、胡萝卜、土豆、洋葱、豌豆、咖喱块（或者咖喱粉）、葱、姜、食盐、料酒 做法

准备材料，做咖喱饭比较喜欢用鸡腿，肉嫩嫩的

如果是咖喱粉要提前用温水搅匀再放入食材中。咖喱块放入的时间：在食材中放入高汤，水开后立即放入咖喱块。

把鸡腿洗净，剔去骨头、撕去鸡皮

分解好的鸡腿

把肉切成快，洋葱切块，胡萝和土豆去皮洗净切成大点的滚刀块。葱切丝姜切片。

青豆，堂妈爱吃的青豆

鸡腿骨放入锅中煮出高汤，撇去浮沫，过滤后放入大碗中备用

鸡肉块放进碗里加入一点食盐

和料酒腌制二十分钟

锅内放少量的油，加入姜片煎一下。

再加入葱炒香

放进炒锅里

然后加入鸡肉翻炒断生后盛到碗里备用

锅内再次加入油，加入洋葱块翻炒出香味

依次下入胡萝卜和土豆翻炒

然后加入炒好的鸡块炒均匀

炒匀食材

倒入鸡骨头熬的高汤，没过食材即可。

待水煮开后调至中火，放入咖喱块用炒勺搅拌至咖喱块融化。

开中火炖煮

加入青豆，加热炖煮期间顺时针搅拌两次

别糊锅底，但搅拌幅度别太大，以免食材戳烂，影响美观，待汤汁呈稠糊状即可加入食盐调味然后关火。

煮咖喱怎么煮好吃

从香料开始准备…

材料一（几乎必放）：黄姜，甜椒，香菜子，孜然，黑椒，绿豆扣。

材料二（可选择的放）：肉豆蔻，肉桂，丁香，柠檬，香茅，蒜干，小茴香，芥末子，葫芦巴。

制作方法：1将所有原料放入干煎锅中用中高温加热，连续搅拌一分钟或直到锅非常热，然后将热量降至中等，并继续搅拌6~10分钟，轻轻烘烤香料，使他们更加香甜可口。

2把锅从火上移开，把香料倒进碗里，冷却,于此同时准备好你的研磨机。

3将烤好的香料倒入研磨机中，研磨好制成咖喱粉。

4用玻璃罐密封保存，就可以用来调味了。