咖啡机煮的咖啡好喝吗知乎

手冲咖啡好喝，需要非常细腻的水流，因此建议选用专用的细口咖啡壶。需要温度计。水开之后略微凉一凉，使得水温在85-95摄氏度之间比较合适。但是，不同的咖啡需要的水温不同，这点就是高级要求了。

将圆锥陶瓷咖啡滤器放入另外一个杯子，滤纸折边放入圆锥陶瓷咖啡滤器中。

咖啡机煮水

用咖啡机接咖啡是到最后有透明的开水流出来，那可能就是咖啡机出现了故障，我们需要找出故障进行排查。

在加入咖啡粉，而等到里面的水快开的时候再马上的盖上盖子，这样具体煮出来的咖啡便会比较烫，试试其实很简单。咖啡粉并不是很浓的话，那么可以将咖啡粉和水的比例更换便可，一般煮到2刻度的时候便咖啡便会比较浓郁，这个问题很容易轻松地解决了。

咖啡机煮咖啡要煮多久

关于咖啡冲煮的温度，说法不一。许多人认为咖啡在85度时最好喝，也有许多咖啡说明书上认为92到96度更好。其实冲泡温度到底多少合适，不能一概而论，必须根据具体情况来定。

水温会影响口味

咖啡的萃取，无论用哪种方式都是要过水的，水温过高可能会造成萃取过度，反之，水温太低，风味摄取不够，会造成萃取不足。萃取过度的咖啡，往往会有杂味，特别是苦味，甚至有焦味。萃取不足时，咖啡的色泽会比较暗，味道会比较酸。我们可以大致总结为水温较低，酸味较强，水温较高，苦味较强。

根据新鲜度定水温

咖啡的新鲜度也是我们选择水温的一个重要因素。咖啡越新鲜，含有的风味越多，萃取的水温就要低些，否则很容易萃取过度。特别是刚烘焙好的咖啡豆，还在大量的排放二氧化碳，这种状态的咖啡粉若是注入90度以上的热水，会喷出泡沫，使味道变差，通常以86度左右的水温缓缓萃取即可。

咖啡豆放置时间越久，含有的风味就会越少，此时萃取的水温就要高一些，因为高温水的溶解力强，可以萃取更多的咖啡中留存的风味。比如咖啡豆已烘焙两周以上，鲜度已尽失，用90度以上的高温才能让它释放出味道与香气，这样可以避免咖啡的味道过于淡薄，如果咖啡豆烘焙后放置了三个月以上，就需要96度的热水来萃取。

根据萃取方式定水温

此外，使用不同的器具萃取，水温也应有所变化。比如使用滤纸滴漏法时，水温在90到95度，最能达到味道平衡。超过这个温度，会有某些不好的味道，温度过低，美味的成分无法被萃取出来。使用意式咖啡机萃取咖啡时，最佳温度为92度。

综上所述，水温会因器具、咖啡豆新鲜度、烘焙度而改变，绝不是一个简单的数值能概括的，我们在实践过程中可以体会其中的差别，找到最合适的温度，从而冲煮出自己最爱的口味来。

根据烘焙度定水温

水温不止受到咖啡豆新鲜度的影响，也要依据烘焙度而改变。一般来说，深度烘焙适合偏低温或中温，82到89度为宜，浅度烘焙适合中温或者偏高温，90到95度为宜。

咖啡机煮咖啡能煮几次

随便多少次。

1.450cc大容量水箱：一次可煮多杯咖啡。

　　2.手提式结构：携带方便。

　　3.自动熄火设计：咖啡冲泡完成后酒精灯会自动盖上熄灭，使用安全。

　　4.独特的平衡杆虹吸原理：冲煮过程一目了然，增添冲泡乐趣。

　　5.优雅气派造型：曾经为欧洲皇室御用的咖啡器具。

咖啡机煮出来的咖啡好喝吗

摩卡壶和咖啡机的区别有：外形结构不同，前者分为上下壶两层，后者多是四四方方的造型；工作原理不同，前者利用水蒸气压力穿透咖啡粉层萃取，后者主要分为滴漏式和高压蒸汽式；前者做出的咖啡口感较清淡，后者咖啡浓度非常高、油脂丰富；前者较后者的使用方法稍繁杂；使用咖啡豆种类不一；前者较后者清洗难度低。 一、外形结构不同 摩卡壶是一种用于萃取浓缩咖啡的工具。发展至今日，其外貌发生了些许改变，但基本结构并未脱离咖啡壶原型，它的结构分为上下壶两层，下壶为储水层、上壶为萃取咖啡层、中间是放置咖啡粉的网状滤器。

而大多数咖啡机都是四四方方的造型，体态臃肿，给人以“笨拙”的感觉；而摩卡壶娇小婀娜，适合外带旅行，方便便携。

二、工作原理不同 摩卡壶利用蒸汽加压原理，让下壶里面的水在明火加热后产生蒸汽，蒸汽积蓄的压力会把热水推到上壶，挤压水通过漏斗的管道穿过咖啡粉流到上壶中。

正常来讲，摩卡壶可以聚集1-1.5个气压的压力。

而咖啡机种类不一，工作原理自然不同，根据工作原理来看主要分为滴漏式咖啡机和高压蒸汽式咖啡机。

滴漏式是当接通电源打开开关，指示灯亮，加热管开始工作。

当水箱里没水时，温度升高，当升高到一定温度时，恒温器断开，加热管停止工作。

温度开始降低时，恒温器恢复，加热管继续工作，从而到达保温。

高压蒸汽式咖啡机工作原理：咖啡壶有一个高压腔，当水开始产生大量的蒸汽不能通过小孔泄压，从而使高压腔内的压力大于大气压力时，于是水沿着水管上升，在腔内产生蒸汽压力作用下流到咖啡滤器中，从底部渗出的咖啡流到咖啡杯中。

高压腔顶部有一个安全阀，可打开安全阀，利用蒸汽给牛奶打泡。 三、做出咖啡口感不同 摩卡壶制作出来的咖啡浓度较低，口感较清淡，酸点与苦点相对较低，几乎没有油脂，醇厚度相对较低，通常用于直接饮用。

咖啡机在制作咖啡的时候，通常都是在高温和高压以及细盐膜的情况下自转而成的，因此生产出来的咖啡浓度非常的高，酸点和苦点也特别高，油脂丰富，通常比较适合和牛奶搭配在一起饮用。 四、使用方法不同 摩卡壶制作咖啡的步骤要比咖啡机稍微繁杂一点，首先需要在摩卡壶的下座中加入不超过安全阀的冷水；然后在漏斗中加入中细度研磨的咖啡粉，并把粉表面抚平不能够用力压；接着把滤纸湿润后，平铺在金属过滤网上；最后把摩卡壶的上座和下座拧紧，防止漏气现象后加热。

咖啡机则更加自动化与智能化，像一键式咖啡制作，一键式卡布、一键式拿等。 五、使用咖啡豆种类不一 通常在使用摩卡壶制作咖啡的时候，放置的咖啡豆一般都是单品咖啡豆，建议最好是中细粒度的咖啡粉，这样才能保证咖啡的口感。

而咖啡机在制作咖啡的时候使用的咖啡豆通常都是意式拼配咖啡豆。

六、清洗难度不同 摩卡壶清洗比较简单，只需要把咖啡渣一倒，所有部件都可以拆开放到水龙头下冲洗，只要记住清洗后晾干归为即可；而咖啡机要避免内部零件沾水或部分零件不可拆卸，这给清洗工作带来许多麻烦。