喝咖啡嘴巴会臭吗

由于咖啡讲究热喝，有些上班族们由于清晨起床来不及吃早饭，往往喜欢往保温杯内装上一杯咖啡，使得自己在公交车或地铁上能喝上一口帮助提提神醒醒脑。姝不知，这样的做法是不恰当的。因为保温杯只是保温了咖啡，而咖啡的味道会随着保温时间的推移而渐渐变味。

虽然咖啡装在保温杯4小时内问题不大，但咖啡如果在保温杯内超过4小时后，咖啡就会和内胆的电解物质发生化学反应，从而破坏咖啡的美味。

保温杯虽然能保温，但保温杯里的咖啡喝完后，清洗起来也非常麻烦。另外保温杯中的不锈钢含有金属元素在通常状况下比较稳定，但在酸性环境下，有可能溶出会与金属起反应且对身体有害的一些物质。

但保温杯不宜装咖啡、牛奶、中药等酸性物质。因为保温杯如果用法不当，亦会让一个好杯子对我们健康的产生无形威胁。

喝咖啡嘴巴会臭吗为什么

如果是速溶咖啡发臭，建议不要喝了，应该是变质了。

若是咖啡豆发臭了，可能是烘焙过后的豆子所产生的二氧化碳没有排出，再加上外界空气进入包装袋内造成了咖啡豆氧，

以上两种情况都不建议饮用了

喝咖啡嘴臭是怎么回事

口腔异味的原因：口腔疾病。患有龋齿、牙龈炎、牙周炎，口腔粘膜炎等口腔疾病的人，其中口腔内容易滋生细菌，尤其是厌氧菌，其分解产生出了硫化物，发出腐败的味道而产生口臭。还有肠胃道疾病，如消化性溃疡、慢性胃炎、功能性消化不良等，都可能伴有口臭。吸烟，饮酒喝咖啡以及经常吃葱、蒜、韭菜等辛辣刺激食物的人也容易发生口臭。

喝咖啡会嘴巴苦吗

咖啡本质上来讲就是一种“水果”。我们常见的咖啡豆，也就是咖啡果实中的“种子”。一颗咖啡果实正常情况下有2粒咖啡豆，特殊的“圆豆”咖啡果实里面只有1粒咖啡豆。

咖啡喝起来虽然是有酸有苦，但其实咖啡的果肉是非常甜的，只是在咖啡烘焙的过程中，咖啡的“酸甜苦”会产生一系列的物理以及化学反应，最终形成咖啡本身的味道。

咖啡酸度是否强烈，主要有以下三大因素：

01.咖啡树种：阿拉比卡酸度高

对咖啡的酸度起决定性的因素的就是咖啡的品种。这里的品种不是指“蓝山”、“猫屎”这样的咖啡品类，而是咖啡树的品种。

世界上已被证实的咖啡树种约有3000种，但这些绝大多数还都呆在“咖啡发源地”埃塞俄比亚的森林中未被商业研究与开发。市场上具有商业流通价值的咖啡树种只有两种，高品质的名曰“阿拉比卡”，而品质较低的名曰“罗布斯塔”。

阿拉比卡树种，生长出来的咖啡豆：酸度较高，香气丰富，醇厚度（苦味）较低，常用于精品咖啡馆以及咖啡比赛中。

罗布斯塔树种，生长出来的咖啡豆：酸度较低，香气单调，醇厚度（苦味）较高，常用于商业连锁咖啡企业以及速溶咖啡厂家。

02.咖啡豆的处理方式：水洗处理法酸度高

咖啡果实经过咖啡农辛苦地采摘之后（全世界只有巴西采用机器采摘），都要送往处理厂进行处理。在咖啡果实处理过程中，其中“外果皮”对于咖啡的酸度影响是非常大的，不同的处理方法对于“外果皮”的处理也是有差的。

每个地区根据气候环境与水资源的丰富程度也是不同的，常见的有水洗处理法、自然干燥法、半水洗处理法、蜜处理法。

水洗处理法：使用机器将外果皮全部去除后直接发酵，咖啡酸度与干净度也最高，但甜度较低；

自然干燥法：先将咖啡果实晒干之后，再去除外果皮，咖啡酸度与干净度较低，但甜度最高；

半水洗处理法：使用机器将外果皮全部去除后后进行日晒，咖啡酸度与干净度较高，但比水洗法低，甜度中等；

蜜处理法：使用机器去除部分的外果皮后进行日晒，咖啡酸度与干净度较低，甜度较高，是属于比较均衡的一种处理法；

所以，从四大处理法来看：水洗法的酸度是最高的，其次是半水洗法、蜜处理法，自然干燥法的酸度是最低的。

03.咖啡豆的烘焙程度：浅度烘焙的酸度高

烘焙对于咖啡风味的影响也是非常大的。而烘焙的过程：咖啡生豆吸热→释放水份→脱水→焦糖化开始→第一爆→第二次吸热→第二爆→焦糖化结束→碳化开始→完全碳化。

(1)浅度烘焙：在二爆之前；

风味特点：酸度高，醇厚度低；

(2)中度烘焙：二爆开始或者二爆之后；

风味特点：酸度中等，醇厚度中等；

(3)深度烘焙：二爆之后约1-2分钟开始

风味特点：酸度低，醇厚度高；

所以我们可以得出结论：浅度烘焙的咖啡，酸度是最高的。

酸度随着烘焙度的升高是逐渐下降的。

醇厚度随着烘焙度的升高是逐渐上升的。

总结：自己喜欢的味道，就是好咖啡。

咖啡之所以会酸的根本原因，就在于咖啡本身就是一种水果，所以咖啡果实也被称为“咖啡樱桃”。而影响咖啡酸度的因素除了咖啡树种、处理方式以及烘焙度之外，还有咖啡的生长环境以及冲煮方式等。

咖啡酸与苦的程度都不是评判一杯咖啡好坏的主因，每个人对于咖啡口味的要求都是有所差别的，有的消费者就是喜欢酸度高的咖啡，有的消费者就是喜欢醇厚度高的咖啡，这个与身份、财力以及年龄是无关的。

所以，咖啡的酸度强弱，并不代表这杯咖啡就是不好的。适合自己的咖啡，就是好咖啡。

喝咖啡嘴巴臭怎么办

黑咖啡如果闻起来臭臭的话应该是是变质了，这种闻起来臭臭的黑咖啡是不能再喝的，喝了变质的黑咖啡是会引影身体健康的，要当垃圾来处理掉。

日常购买咖啡豆或者咖啡粉时要认真检查咖啡豆和咖啡粉是否在保质期，颜色和气味是否正常，如果有异常的话就不要买或不要吃了。

喝咖啡嘴里有味道是怎么回事

那是变质了，这样的的咖啡不会有咖啡香，闻起来是一股烟味，最好不要喝，以免喝进更多的毒素。

咖啡粉最好放在冰箱的冷藏，且一个月之内一定要喝完，不然咖啡会变质而产生致癌物。