咖啡豆的两种类型

阿拉比卡咖啡树

原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树，其咖啡豆产量占全世界产量的70%。世界著名的蓝山伽啡、摩卡咖啡等，几乎全是阿拉比卡种。阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大的高山，以及湿度低、排水良好的十壤；理想的海拔高度为500米～2000术，海拔愈高，品质愈好。但由于抗病虫害的能力较弱，故较其他两咖啡树难种。

2、罗巴斯塔咖啡树

罗巴斯塔咖啡树原产地在非洲的刚果，其产量约占全世界产量的20％～30％。罗巴靳塔咖啡树适合种殖于海拔500米以下的低地，对外境的适应性极强，对疾病具有较强的抵抗力，产量也较高，在整地、除草、剪枝时也不需要太多人工照顾，可以任其在野外生长，是一种容易栽培的咖啡树。

和阿拉比卡咖啡豆相比，罗布斯塔咖啡豆的外型较为浑圆，中间有道裂的那一面有点膨膨的，沟纹很直，让人联想到黄豆；而阿拉比卡咖啡豆则较椭长，沟纹曲折，有点像半颗花生。 但是其风味比阿拉比卡种来得苦涩，品质上也逊色许多，所以大多用来制造即溶咖啡。一般速食店内卖的咖啡，主要即采用罗巴斯塔种咖啡豆为材料。由于产地在非洲，所以大部分非洲人都喝罗巴斯塔咖啡。

3、利比里亚咖啡树

利比里亚咖啡树的产地为非洲的利比里亚，它的栽培历史比其他两种咖啡树为短，所以栽种的地方仅限于利比里亚、苏利南、盖亚那等少数几个地方，因此产量占全世界产量不到5%。利比望亚咖啡树适合种植于低地，所产的咖啡豆具有极浓的香味及苦味。

咖啡豆的两种类型区别

1.浓缩咖啡 也成为意式浓缩，把研磨过的咖啡豆，借着高压蒸汽和热水滤冲，所煮出来的咖啡 浓缩咖啡加上不同比例的牛奶，可以跳出许多种咖啡

2.摩卡咖啡 摩卡咖啡是噬甜者的选择 因为有摩卡酱（巧克力酱）当底 最上层再加上鲜奶油 它从下到上每层依次是：摩卡酱 浓缩咖啡 热牛奶 鲜奶油

3.美式咖啡 美式咖啡就是浓缩咖啡加上一定比例的水 不过还有一种好喝的做法 就是直接加冰块而不加水

4.拿铁 拿铁的特点是加了很多热牛奶 上面只点缀一层薄薄的奶泡 它从下到上每层依次是：浓缩咖啡 热牛奶 奶泡

5.卡布奇诺 喜欢尝绵密奶泡的人 可以点卡布奇诺 因为它奶泡最多 它从下到上每层依次是：浓缩咖啡 热牛奶 奶泡 不过热牛奶的比例比拿铁小 奶泡的比例大

6.密斯朵 这种咖啡其实就是由一半咖啡 一半牛奶组成的 咖啡牛奶 也成为 欧雷咖啡

咖啡豆的两大种类

咖啡豆产地不同口味不同：

咖啡豆的风味因产地和品种的不同而不同，首先让我们了解下不同产地生产出来的咖啡豆具有怎样的特性吧。

01.巴西 咖啡豆

酸味与苦味的平衡

巴西的咖啡豆由于具有非常均衡的酸味与苦味，因此无论什么样的烘焙方法都可以做出一杯好咖啡。而混合调配时可以作为基础原料，这样能更好地体现出其他咖啡豆的味道。

02.坦桑尼亚 咖啡豆

具有醇正的酸味

坦桑尼亚生产的咖啡豆具有非常醇正的品质，不仅具有非常浓厚的咖啡味，还带有花香，喝的时候口感嫩滑，咖啡独有的酸味非常醇正。为了使咖啡的这种独特酸味更特别，一般人们会使用强烈的中度烘焙法使其达到最佳的口感。

03.印度尼西亚 曼特宁咖啡 豆

浓浓的苦味

具有浓厚的咖啡香和苦味，正是曼特宁咖啡的魅力。当这种浓厚的苦味散去后，人们感受到的会是甘甜与酸味。它适合强力烘焙。

04.哥伦比亚 波邦咖啡 豆

柔滑的甜味

这种咖啡具有非常不错的酸味和甜味，而且具有幽幽的咖啡香。它的口感非常香浓，是任何人都可以拿来享受的咖啡。它的特点是喝下一口后便会有甜美的口感随之而来，这是波邦咖啡的魅力所在。即使使用很强的烘焙法进行加工，人们也依然可以享受到它的甜美香气。

05.喀麦隆 皮伯利咖啡 豆

具有非常强烈且极具个性的香气

咖啡樱桃在一般情况下是由两个咖啡豆组成的，但是皮伯利咖啡是由一个咖啡豆组成的。皮伯利咖啡具有不同寻常的口感与香气。

咖啡豆分几种咖啡的种类

阿拉比卡豆和罗布斯塔豆

咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗布斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔

咖啡豆分为哪两类

世界上的咖啡豆可分为两大类，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。 阿拉比卡豆是商业咖啡中最重要的一种，结果期在三年以内，有优质的香味和酸味。

罗伯氏特咖啡种植于低海拔地区，有耐病虫害，耐寒，耐旱的特点，味道比较苦涩，一般是速溶咖啡的首选

咖啡豆的两种类型是什么

常见的咖啡分级有三种。                                  一种是以咖啡豆的粒径分级，也就是针对咖啡豆的大小进行筛选分级，适合绝大多数咖啡产国；

一种是以海拔高度进行分级，这种分级制度只适合少数咖啡品质较高以及处理加工成熟的咖啡产国；

还有一种是以咖啡豆中含有的杂质与缺陷豆分级，这种方法适合咖啡豆品质较低以及使用机器进行采摘咖啡豆的咖啡产国。