摩卡咖啡教程

材料】：意大利浓缩30毫升、巧克力酱适量、鲜奶油适量、牛奶适量

【制法】：将浓缩咖啡和牛奶倒入杯中7分满、挤上奶油后淋上巧克力酱即可。

所有的材料准备好。

开水直接冲入咖啡粉中，过滤出咖啡渣不要。

牛奶用微波炉高火加热2分钟，加入可可粉搅拌均匀。

可可牛奶倒入咖啡中搅拌均匀。

淡奶油打至5分发。

把打好的淡奶油挤入咖啡杯中，奶油表面再用巧克力酱挤出2个同心圆圈。

用一根竹签，从圆心向外分别划5下。

在第一次画出的两个尖中间，再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下。

摩卡咖啡教程视频

口袋之旅各类咖啡制作配方具体如下：

1、摩卡咖啡：用料有巧克力酱、淡奶油（或者鲜奶油）咖啡一袋、白糖、可可粉适量。淡奶油打发之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中挤入适量巧克力酱。咖啡加热水调匀后加入到咖啡杯中，用搅拌棒搅拌均匀。淡奶油加入总量的20%白糖打发，裱花带装上菊花花嘴，装入打法的淡奶油，按照螺旋的方向挤花在咖啡上，筛上可可粉即可。

摩卡咖啡如何做

主料：咖啡豆14g，巧克力酱15ml，牛奶100ml，淡奶油适量，白砂糖适量

辅料：巧克力酱适量

做法步骤：

1. 将杯子倒扣在咖啡机顶部的温杯盘上，启动咖啡机进行预热

2. 淡奶油打发之前放冰箱冷藏，咖啡豆磨成粉。

3. 将研磨好的咖啡粉装进放入漏斗的过滤杯中

4. 使用量勺底垂直向下挤压咖啡粉

5. 将漏斗按咖啡机的标示扣入卡位；将预热好的杯子从温杯盘上拿下来，挤入15ml的巧克力酱

6. 杯子放在接水盘上，对准漏斗出水口；开始萃取咖啡

7. 萃取完毕。这厚厚的黄金油脂泡沫说明萃取的很完美。用搅拌棒将咖啡和巧克力酱搅拌均匀

8. 从冰箱取出冷藏的淡奶油，加入白砂糖开始打发。准备好中号六齿裱花嘴

9. 裱花带装上六齿花嘴，装入打发的淡奶油；牛奶稍加热倒入咖啡中

10. 按照螺旋的方向将淡奶油挤花在咖啡上

11. 淋上巧克力酱即可

12. 一杯浓郁滴摩卡咖啡就完成了~

摩卡咖啡怎么做

步骤/方式1

拧开摩卡壶，下壶装入开水。

步骤/方式2

选用摩卡壶专用咖啡粉，装入粉槽，不需要用力填压。

步骤/方式3

上下壶中间有垫圈，拧紧后准备加热。

步骤/方式4

明火加热，火焰尽量不要超出底面。

步骤/方式5

记得提前打开壶盖，咖啡出来后及时关火。

步骤/方式6

咖啡及时倒出，摩卡壶冷却即可

摩卡咖啡怎么做好喝

先用勺子搅拌上面的奶泡，再用勺子舀着吃。摩卡咖啡是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。即使在咖啡馆里，喝摩卡也不需要很特别的环境，有时候甚至不需要桌子，很多人都喜欢站在吧台边一边看咖啡师怎么优美流畅地制一杯摩卡，然后端过来用三秒钟的速度就把它干掉。

摩卡咖啡教程怎么做

先用勺子搅拌上面的奶泡，再用勺子舀着吃。摩卡咖啡是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。即使在咖啡馆里，喝摩卡也不需要很特别的环境，有时候甚至不需要桌子，很多人都喜欢站在吧台边一边看咖啡师怎么优美流畅地制一杯摩卡，然后端过来用三秒钟的速度就把它干掉。

摩卡咖啡制作方法

用咖啡机萃取出25cc的浓缩咖啡。

2/5

在杯子底部放上5ml左右的的巧克力酱

3/5

取牛奶200ml，用奶泡机打出细腻的奶泡后倒入咖啡原液

4/5

将淡奶油分次加糖打发

5/5

上面挤上新鲜的奶油

摩卡咖啡怎么做?

摩卡壶萃取的浓缩咖啡可以1:6的比例兑水，适用于普遍的坚果巧克力调性的意式咖啡豆。

这些咖啡豆主要的风味是以苦调为主，把浓度控制在大众都能接受的范围，喝起来不会太浓度，也不会太稀淡，咖啡味也足够，一切刚刚好，达到平衡、大众化的美式咖啡。