猫和咖啡豆

听说过有种很昂贵的咖啡叫猫屎咖啡，你说的就是这个吧。它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。本人也是听说，没有喝过。

猫咖啡豆从哪里来

原材料是印度尼西亚麝香猫身上所产的一种咖啡豆。

猫咖的价格也是非常昂贵的，而且产量也非常低。

这种动物来自于印尼，最喜欢吃新鲜的咖啡果子，由于硬果核无法消化，当咖啡豆进入它身体以后经过发酵和消化，成为它的粪便排出。经过这种特殊发酵的咖啡豆冲泡成咖啡以后，更加浓厚香醇，形成独特的风味饮品。

仅供参考

猫和咖啡豆的结合

1、猫屎咖啡的产生过程 印尼椰子猫主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。 2、猫屎咖啡的独特之处 猫屎咖啡风味趋于独特，味道特别香醇，丰富圆润的香甜口感也是其它的咖啡豆所无法比拟的。这是由于麝香猫的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质，让由于蛋白质而产生的咖啡的苦味少了许多，反而增加了这种咖啡豆的圆润口感。

猫与咖啡

狗咖啡和猫咖啡最大的区别就是，狗都特别活泼，基本都是蹦来蹦去的，不会像猫一样特别粘人。

店主养的狗都非常可爱，有科基、柴犬、拉布拉多、牧羊犬、二哈等等…都不咬人，这点感觉可以放心，但是不要强抱啦！店不卖额外狗粮，感觉好的，到饭点，店主都拿出一盘子，客人自己去抓点喂狗，特别有意思。有两三只可以抱，因为特别小。大狗就不行了，狗子都不理人哈哈。不知不觉就呆了半下午。

咖啡豆和猫屎有啥关联

猫屎咖啡是麝香猫将咖啡果吃进肚子里面，但是不消化，咖啡豆在麝香猫的肚子里面发酵，然后麝香猫在拉出来，当地的人们会把它捡到，清洗干净。已经洗过了，咖啡豆称为猫屎咖啡，经过发酵的咖啡豆味道是不一样的。