咖啡树的种植方法

咖啡树在植物学上属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以被称为咖啡豆。

气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，最适合栽植咖啡。而这个咖啡生产地带，一般称为“咖啡带”或“咖啡区”。不过，并非所有位于此区内的土地，都能培育出优良的咖啡树。咖啡树最理想的种植条件为：温度介于15℃～25℃之间的温暖气候，而且整年的降雨量必须达1500毫米～2000毫米，同时其降雨时间，要能配合咖啡树的开花周期。当然。除了季节和雨量的配合外，还要有肥沃的士壤。最适合栽培咖啡的土壤，是排水良好，含火山灰质的肥沃土壤。另外，日光虽然是咖啡成长及结果所不可欠缺的要素，但过于强烈的阳光会抑制咖啡树的成长。故各个产地通常会配合种植一些遮阳树，一般多种植香蕉、芒果以及豆科植物等树干较高的植物。至于最理想的海拔高度为500米～2000米，因此，生长在海拔800米～1200米的牙买加蓝山咖啡品质最佳。

由此可知，栽培高品质咖啡的条件相当严格：阳光、雨量、土壤、气温，以及咖啡豆采收的方式和制作过程，都会影响到咖啡本身的品质。河北不是栽培咖啡的理想地区。

咖啡树的种植方法视频

一、挑选文创产品，打造品牌感

很多小咖啡馆都觉得，文创产品是大品牌连锁品牌才能搞的花头，咖啡馆文创产品，是独立咖啡馆非常需要的。喝咖啡，喝的不仅是咖啡，体验咖啡文化也是客户的一大需求，一个品牌的咖啡文化就需要用文创产品来表达。

需要注意的是，文创产品并不是非要印上Logo，特地设计、定制。这样投入成本太大，独立咖啡馆的文创产品，重在体现咖啡馆创始人对咖啡文化的理解，以及对店内装修风格的补充。所以，完全可以去陶瓷市场等批发市场，多花点心思挑选通用版的产品，价位再适合目标客群一些。

二、亲自教客人冲泡咖啡，卖咖啡设备

对很多客人来说喝咖啡倒是其次，但动手做一杯的意愿很强烈。亲自教客人冲泡咖啡，然后捎带手卖咖啡设备。

效果很不错，尤其是女性客人，十分享受冲泡咖啡带来的“精致人设”感，分享店内冲泡咖啡的照片、视频到社交网络上，给店里做了不少免费推广。

三、菜单极简风，不让顾客选择困难很多咖啡馆的菜单为了表示自己的专业，都会写很多产品，这让不熟悉咖啡的客人很尴尬，大部分客户选半天后会直接让服务员帮忙选择。这个体验很不好。于是，她决定将咖啡馆的菜单打造成极简风，菜单上只显示几种主推的咖啡产品：特调、意式、手冲、无咖啡因的产品。

这个做法让很多不熟悉咖啡的客户感觉到非常自在，而熟悉咖啡的客户，几乎不看菜单，都会把自己菜单外的需求直接告诉服务员。

四、养客之道，复购率是咖啡馆持续经营的关键

咖啡馆客户群里主要还是围绕地理范围内就近的人群，能够渗透的客户数量有限，很难通过寻找新客户来维持店内销量，所以，咖啡馆想要持续经营，复购率是关键。为了提升复购率，Lucky使用了捷径系统的叫醒红包模式，所有在咖啡馆消费过的客户，接下来的30天，都会收到咖啡馆系统自动发送的小额红包。别小看这个小额红包，哪个销售不想连续30天跟客户打招呼，又有哪个销售能做到连续30天不讨人嫌的在客户面前刷存在感。这个小额红包做到了，频繁出现在客户面前，客户自然频繁想到你，自然大大提高了复购率。除了“叫醒红包”，捷径系统还有30多个行业解决方案管理软件，有30多个商业模式，70多个营销工具。对咖啡馆的拓客锁客非常有帮助。

咖啡树苗怎么种

咖啡树种子的种植方法∶

1、苗圃地的选择：宜选择靠近水源，排水良好，肥沃，土层深厚，疏松的壤土或沙壤土作苗圃地。

2、 整地施基肥：苗圃地土壤要充分犁耙细碎，深耕20~25厘米，捡除石快、草根、杂物、然后起畦，畦面宽1米，畦间小路宽50厘米，平地畦面东西走向 5000~10000斤，过磷酸钙50~100斤，肥料要求充分腐熟，并与土壤混合均匀。

3、架设荫棚：咖啡幼苗不耐强光，必须架设荫棚。荫棚分为大、小两种。大荫棚高180~200厘米，面积可从数分至数亩。小荫棚高80~100厘米，每畦盖一个。大荫棚管理方便，透光均匀，但取材困难。但也可用遮光网，小荫棚管理不大方便，幼苗受光不均匀，但是材料容易解决。对这两种荫棚，各地可因地制宜进行架设。如用塑料袋育苗，最好使用大荫棚，可以充分利用土地。

4、播种催芽：咖啡种子从播种至出土所需的时间较长，如果直播，花工多，出芽不一致，生长不整齐。最好采用催芽移栽法育苗，即把种子集中播于沙床上，直到幼苗出现真叶前，移栽至苗圃。具体做法如下：整地起畦后，在畦面上铺1寸左右厚的细沙，做成沙床，沙床须盖荫棚，保持80~90%的荫蔽度，然后在沙床上均匀撒播种子。播种量约为1.5平方米播1斤种子，种子间相距1厘米左右，用板稍压种子，使种子与沙充分接触，上面再盖一层沙，厚度以看不见种子为度，再盖一层薄草，并充分淋水。以后每天淋水一次，保持湿润，40~60天后，幼苗可出土。当有少数幼苗出土时，必须把覆盖物揭除，以便幼苗出土生长。

5、移苗：移苗标准：种子出土后，子叶已平展至真叶尚未长出前移苗最好，因为此时幼苗已开始工第1~2轮侧根，移苗后恢复生长较快，移苗前，沙床先淋透水。起苗时，尽量保护根系，苗应随起随裁。并注意保持幼苗根系湿润。株行距按品种及苗龄而定。小粒种咖啡的株行距可用20×20厘米，中粒种咖啡，，当年用苗的株行距可用20×20厘米，隔年用苗的株行距可用25×25厘米或25×30厘米。移栽时主根不能弯曲，过长的主根可适当截短，回土时要分层压紧，使根系与土壤充分接触，移栽后应淋足定根水。

咖啡树种植技术

一般3~4年时间

咖啡树最理想的种植条件为：温度介于15℃～25℃之间的温暖气候，而且整年的降雨量必须达1500毫米～2000毫米，同时其降雨时间，要能配合咖啡树的开花周期。当然。除了季节和雨量的配合外，还要有肥沃的士壤。最适合栽培咖啡的土壤，是排水良好，含火山灰质的肥沃土壤。另外，日光虽然是咖啡成长及结果所不可欠缺的要素，但过于强烈的阳光会抑制咖啡树的成长。故各个产地通常会配合种植一些遮阳树，一般多种植香蕉、芒果以及豆科植物等树干较高的植物。至于最理想的海拔高度为500米～2000米，因此，生长在海拔800米～1200米的牙买加蓝山咖啡品质最佳。

咖啡树的种植方法和技术

(一) 咖啡植物学特征

　　1、根

　　咖啡根为圆锥根系，其形态、分布和深度艾因农业技术措施、土壤条件和品种的不同而异。在政党情况下，有一条粗而短的主根和许多发达的侧根。

　　根据在海南岛的观察，中粒种咖啡3~4年生的结果树，主根一般深60厘米左右，大部分吸收根分布在深30厘米的土层内，尤其分布在15厘米以上的土层内最多，小部分分布在30~60厘米的土层内，少量吸收根分布在60~90厘米的土层内。吸收根在表土层，粗而洁白，在30厘米以下的土层，则黄而纤弱。主根深达60厘米以下，往往变成细长而呈吸收根形态向下层伸展。咖啡根系的水平分布，一般超出树冠外沿15~20厘米。

　　2、茎

　　咖啡的茎又称为主干，是由直生枝发育而成。茎直生，嫩茎略呈方形，绿色，木栓化后呈圆形，褐色。茎的节间长约4~7厘米，节间的长短受环境的影响很大，在过度荫蔽条件下，节间长达20多厘米。每个节上生长一对叶片，叶腋间有上芽和下芽。上芽发育成一分枝，下芽发育成直生枝，直生枝可培育成主干(茎)。在同一个叶腋里，上芽一般只抽生一次，但下芽可抽生多次。

　　3、叶

　　单叶对生，个别有3叶轮生的，绿色，革质有光泽，椭圆形至长椭圆形。叶片大小因品种不同而异，小粒种的叶片最小，约12~16*5~7厘米，中粒种的叶片最大，约20~24*8~10厘米，大粒种的叶片约17~12~16*5~7厘米，20*6~8厘米。不同的品种品系，叶缘形状也不同，中粒种多为波浪形叶缘，小粒种叶缘波纹较小，大粒种叶缘则无波纹或波纹不明显。

　　4、花

　　数朵至数十朵丛生于叶腋间，第2~5朵着生在一个花轴上。花白色，芳香。中、小粒种的花瓣一般5片，大粒种的花瓣7~8片。花管状，圆柱形。雄蕊数目多与花瓣数目相同，雄蕊柱头两裂，子房下位，一般为2 室，也有1室或3室的。虫媒花，大粒种及小粒种能自花授粉，中粒种则为异花传粉。

　　5、果

　　果为核果，通常含有种子2 粒，也有单粒和3粒的。咖啡果实可分为下列几个部分：

　　(1) 外果皮，为薄薄的一层革质层，末成熟前为绿色，将近成熟时为浅绿色，充分成熟时为鲜红或紫红色。

　　(2) 中果皮，即果肉，是一层带有甜味和间杂有纤维的浆质物。

　　(3) 内果皮，也称为种壳，是由石细胞组成的一层角质壳。

　　(4) 种仁包括种皮(银皮)、胚乳、子叶、胚茎等部份。

咖啡的种植技术

一、选地

选择交通便利、靠近水源、土壤疏松肥沃、土层深厚、排水良好、距种植园较近、土壤pH值为5.5～6.5的山坡地作苗圃，不宜选择树下直接育苗。

二、选种育苗

小粒咖啡选种要求从投产5年以上，生长健壮、高抗，单株产干豆1kg以上，无病虫害的优良母树上采摘的充分成熟大小一致、果形正常且具有2粒种子的果实，经晒干后备用。切忌阳光直接暴晒，晾1～2天，拣除杂质后即可播种。

三、催芽

选好后的种子在经去皮脱胶和阴干贮藏处理后，再进行催芽处理。咖啡催芽通常采用沙床催芽法，即在苗圃地内适当位置建立催芽床，规格为不限长度，宽100cm，深8cm，开成低槽，槽内铺满干净的细沙5cm，沙床做成托盘形，将处理过的种子均匀撒于沙面，播种量0.5kg/m2，用木板将种子压入沙中与沙面平，盖一层沙，厚度以看不见种子为宜。

四、定植

将苗床上已长子叶的幼苗取出移栽于摆好的苗床上或塑料袋中。土床移苗株行距为15cm×20cm。起苗前要进行淋水。水量以能顺利起苗为宜。取苗时用小木棒辅助，以免伤根，带土移栽，防止根部水分流失。移栽时舒展根系，过长的主根及时修剪。栽正苗主根栽直，须根保持原来的自然状态。无论是上床苗还是袋装苗移栽后都必须浇足定根水。

五、田间管理

在苗移植后的15天内要及时用同龄苗补齐死苗空缺处，做到苗齐、苗全。同时要视天气及苗床上土壤温度进行淋水。经常保持水土湿润，且要经常除草。当幼苗长出2～3对真叶时，及时施第1次水肥，方法是用腐熟的人粪尿与清水以1：5的比例进行淋施，淋湿为止，然后用清水淋1遍，促进子叶吸收水分，每1～2个月进行1次，交替撒施尿素和复合肥后进行淋水。

六、采收储藏

咖啡果实成熟期一般在11月上旬开始到翌年2月下旬。要做到随熟随采。咖啡果实呈红色即表示成熟，即可分批采收。最后一批采摘时不分红果、绿果全部采摘。

在选地时要注意咖啡树宜生长在高海拔、火山或石灰岩或花岗岩土质，高温时多云或有荫蔽树，昼夜温差大，干湿季明显，土壤肥沃的地方。

子叶、胚茎等部份。