冰萃咖啡的制作方法

热量为34大卡

做法

1、准备冰块和椰子水，还有一个冻干速溶咖啡粉

2、杯子里装好冰块后倒入椰子水，最后在慢慢倒入已溶解好的咖啡液

简单快速的一杯低脂低卡的青椰冰萃就完成了

什么是冰萃咖啡

因为咖啡中含有酯类，酯类是造就水果香气的主要物质之一，我们从水果中经历了这种味道的刺激，也把它和水果一同记忆下来，然后在其他环境中我们的嗅觉再度接触到它们时（如咖啡），嗅觉的神经传导的途径经过海马回时唤起这类的记忆，就会让我们有水果的感觉。

酯类的来源就是一分子的酸和一分子的醇经过脱水结合成。而酯类在水中过久，又会水解还原成酸和醇（这也就是冰酿咖啡久放会有酒味的原因之一）。

冰萃咖啡的制作方法和配料

瑞幸椰青冰萃咖啡好喝，Espresso和椰子水的纯粹组合，是挑逗味蕾的清爽口感。精心选用的东南亚椰青，别致的椰香清爽回甘，整杯完全不含牛奶，乳糖不耐受的朋友也可以放心喝。

冰萃 咖啡

是的。COSTA这个品牌最近偏偏把两者结合在一起，推出了一款“冰萃即溶咖啡”，这款咖啡不仅好喝，而且审美在线，价格合适，采用的是COSTA门店同款精品咖啡豆，利用冰滴工艺和冻干工艺，最大程度保留了100%阿拉比卡咖啡豆的本味，一盒12只迷你红杯，三种不同风味——浓香坚果巧克力、清新红莓果香、馥郁黑莓焦糖，完全不担心会发生喝完发胖的情况。

冰萃咖啡怎么做的

 豆子：使用前自己喜欢的咖啡, 冷萃咖啡豆：水：冰=1：5：5

细糙研磨的咖啡粉。细糙研磨是制作冷萃咖啡的关键。

一个罐子。塑料罐、玻璃罐均可，最好有个盖子。如果你想拍两张照片，用剩下的果浆罐或是法压壶均是不错的选择。

冰水。使用过滤水或瓶装矿泉水。

过滤器。如果你使用的不是法压壶，你需要找一张咖啡滤纸或是经过消毒的粗棉布。

冷萃咖啡概念类似於冷泡茶，萃取过程先将咖啡豆研磨、注入冷水，於低温环境中浸泡至少约12小时，最後要喝之前再将咖啡豆粉过滤掉即可。

冰萃咖啡什么意思

好喝，建议半糖的，标准糖太甜了，半糖刚刚好，无糖会有点苦