爱心咖啡怎么拉花的

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爱心咖啡怎么拉花的视频

您所问的奶花应该是指咖啡拉花（或雕花），即用大发过的牛奶与咖啡液融合，最后在咖啡表面形成的图案。

这个首先需要学会打奶泡。通俗讲是通过工具在牛奶加热过程中不断注入空气并使之旋转、搅拌，产生绵密的奶泡，这样牛奶既具有一定的流动性又有足够的浓稠度，才可以拉花。

拉花是一项手艺活儿，不经过学习、训练很难掌握，需要反复揣摩、练习。现在网上有很多关于咖啡拉花方面的教学视频，可以找来看看。

咖啡拉花爱心教程

在家里用酱油和洗洁精练习咖啡拉花是很容易的事情，只要在水里加几滴酱油，让它显示出颜色，再加一些洗洁精，用带压强的蒸汽咖啡机打奶泡，就会和打牛奶一个效果，先要练习拉爱心，用你的拉花杯装半杯这样的酱油洗洁精水，倾斜的按蒸汽插头插进去，打开蒸汽之后，这种水就会旋转起来，尽量的让它跟空气多接触，倾斜着旋转，出来的效果会和牛奶一样有非常多细密的泡沫，这个时候拿咖啡杯过来练就可以了，倾斜着咖啡杯，缓缓注入酱油洗洁精水泡沫到中间的时候，手稍微左右抖动很容易就出一个漂亮的爱心，不过，酱油和洗洁精的水，拉出来的泡泡很容易消，效果不长久，所以说，只是拿来练手用的，练得差不多就可以用牛奶了，手法是一样的，只要勤加练习，一定会拉的很好看的，加油吧。

咖啡爱心拉花怎么制作

咖啡拉花的工具通常有Espresso咖啡、拉花钢杯、奶泡壶、雕花棒、咖啡杯，脱脂牛奶此外可能还需要一些额外的辅助工具。具体做法：

1、先制作奶泡，要注意的是准备的牛奶需要保持在4°C，这样才能保证打出细腻绵密的奶泡。如若不然，拉花失败率会非常高。

（1）往 600 毫升拉花钢杯里倒入牛奶，至凹槽处。

（2）启动蒸汽阀，放出蒸汽棒内的水分，空喷清洁蒸汽棒。 左手持钢杯，右手提起蒸汽棒到合适的角度，将蒸汽棒倾斜地插入牛奶中，与杯壁的夹角成45°，形成起泡角度(蒸汽棒出气口位于牛奶液面底下 1 厘米)。

（3）打开蒸汽调节钮，右手轻轻地扶在钢杯侧面，伴随着 “滋滋”的打奶泡声音，让牛奶在钢杯中旋转，形成旋涡，将钢杯一点一点向下挪移，将空气打入牛奶中。

（4）当奶泡的量增加到 1.5 倍左右，将装牛奶的钢杯往上提高 1 厘米，让喷嘴浸入牛奶中，保持液面旋转。等到扶住钢杯的手感到温度烫手，握2-3 秒，再关掉蒸汽调节钮，这时牛奶的温度大约 60°C，再进行一次空喷动作。

（5）在桌上敲击钢杯以震碎大奶泡。 用勺撇去表面较粗奶泡，只保留绵密的奶泡。

2、拉花，用一颗简单的心形拉花做例，将打好的奶泡注入咖啡中充分融合（溶奶）。奶泡加至半满时，在中心点注入，左右摆动手腕， 开始按指示方向拉花。然后手腕向一侧拉，将奶泡向图形底部拉进行收杯。

3、一个饱满的心形就完成了。

咖啡拉爱心的技巧

真的我喝了你送的这杯咖啡我的心里都会暖一天的，我相信我这一天都会精神气爽，因为喝到了男友的爱心咖啡这是你对我的爱，我是被满满爱包围着，不管多冷的天我的心都会暖暖的。

爱心咖啡怎么拉花的图片

1.首先，在拉花之前，我们需要将冲泡咖啡好，咖啡表面一些看上去比较粗的奶泡去除。

2.拉花时候的主要动作就是手腕的左右晃动，只需要手腕的晃动，而不是整个手臂的晃动，因此手腕稳定的晃动是很重要的，正确的晃动就可以使咖啡上留下拉花的痕迹。

3.拉花缸和咖啡表面的距离会直接影响到拉花的粗细，如果提高拉花缸，就会发现拉花变得越来越细，所以放在最后收尾的时候，我们可以拉高拉花缸。

拉花在最开始的时候只是为了让咖啡看上去更加好看。想要拉花拉的好看，还是需要勤加练习。咖啡怎么拉花，其实是有很多种的方法的，因为拉花的图案不同，所以拉花的方式也会有所不同，我们在学习拉花的时候，只是需要学习拉花的技巧，这样就可以拉出不同形状的拉花