咖啡店的咖啡豆的选择

意大利六大品牌之一的Lavazza拉瓦萨最新拼配咖啡豆：“罗马·花之广场”咖啡豆正式上市。

与此同时，以这款定制拼配豆为基底出品的两款咖啡新品：水牛乳清甜拿铁和山楂气泡美式也同步在Lavazza咖啡店与消费者见面。

咖啡馆的咖啡豆都是从哪里采购的?

瑞幸咖啡在原材料的选择

咖啡豆——选取巴西埃塞俄比亚上等阿拉比卡豆；

糖浆——选取意大利法布芮糖浆（意大利成立于1905年的老牌糖浆制造厂）；

牛奶——新西兰恒天然牛奶（世界上第6大乳品生产商）；

咖啡豆采购——日本三井物产（亚洲最大咖啡生豆供应商）；

烘焙——台湾源友（亚洲规模最大的专业咖啡烘焙厂之一）；

咖啡机——瑞士雪莱；

咖啡厅咖啡豆的选择

排行榜前十名如下

1、NinetyPlus

上榜理由: 品质极高的咖啡豆生厂商，拥有独家专利技术，每一款产品都是巅峰之作。

2、Intelligentsia/知识分子

上榜理由: 发起超凡咖啡大赛，非常注重豆子的烘焙及冲泡技巧

3、Blue Bottle/蓝瓶咖啡

上榜理由:只销售烘焙完成48小时内的咖啡豆，新

BLUE BOTTLE 鲜程度可见一斑

4、M2M 

上榜理由:给全国多家精品咖啡馆供豆，推出手冲和意式，适合各种萃取方式

5 明谦 京东旗舰店 >

上榜理由: 除了坐拥极富盛名的黄金曼特宁，各类定豆卡也是一大特色

6、Fisher Coffee/啡舍 

上榜理由: 国内销量最高的精品咖啡烘焙商，价格在精品豆中也很有优势

7、beam timer/治光师 

上榜理由:自家1500㎡的烘焙工厂，出品稳定产品包装和命名也为人乐道。

8 、Seesaw Coffee 

上榜理由: 云南计划发掘了出倍具潜力的云南咖啡，带领云南咖啡亮相全球。

9、Juan Valdez/胡安帝滋

上榜理由:哥伦比亚唯一咖啡民族品牌，拥有哥国最大的精品咖啡慧兰产区

10 、LAVAZZA/拉瓦萨 

上榜理由: 坐拥意大 产基地，创立了拼配咖啡的概念。

咖啡店用什么豆子

是商业豆中较普通的，一般认为是不入流。商业豆里较好的是意利和拉瓦萨的豆子，属于二流；一流的商业豆是用接近或达到精品豆的优质豆子拼配的，且是现烘现做。一般只有极少数小咖啡馆才会用。大咖啡馆是不可能用成本这么高的豆子的。

咖啡店用咖啡豆牌子推荐

没有品牌，看你是用什么冲泡方式、喜欢的口味偏酸，偏苦等来选择咖啡豆的品种 一样的豆子不同的烘焙成度和方式都有味道的不同 关键是买新鲜的，量少，有线下店的咖啡， 可以买体验包（几个品种20g一包）的试口味 或去咖啡店尝试

咖啡店用的咖啡豆是什么品种

Manner的咖啡豆多由3-4款不同产地的咖啡豆拼配而成，其中3款整体价格相对偏低，可能算不上“精品”。而它的高坪效则得益于窄小的门店空间和商圈周围的高人流。

也有人认为，未来Manner可能是瑞幸的头号对手。虽然这一观点尚无从推论，但精品咖啡品牌若要持续出圈，瑞幸玩转的资本游戏倒是可以借鉴一二。

咖啡店咖啡豆在哪进货

我想首先是资金。 首先烘焙需要买机器，再者在学习烘焙过程中会用掉大量的豆子，很可能这些豆子并不好喝只能亏本卖。 另外还要找到好的进货渠道，熟悉产区豆种海拔等因素对豆子风味的影响与烘焙手法的影响。 进一步地可能要去有经验的烘焙师那里学习一些理论。这些东西加起来都是不小的数目，同时时间也有大量的花费。 如果你认定要做这一行了，那么自己烘焙大概是绕不开的路。毕竟自己烘焙能明显的降低成本，同时一定程度上保证咖啡豆的质量，如果烘焙技术好还可以因此建立熟客从而保证收入。

咖啡豆店铺推荐

皮爷咖啡口味超棒的，实话实话，相比星巴

克。我更喜欢皮爷。

“浓郁、甘甜、新鲜”是皮爷做咖啡最看重的三个点。

但就咖啡口味本身而言。至于环境位置，门店的多少，价格份量那都是另说。

没事的时候，回来喝上一杯，立马就有一种恢复精神的状态。 经常点澳洲小白和熔岩澳洲小白。很棒很棒！