可可咖啡粉

可可粉可以做：蛋糕，果冻，巧克力，蛋挞，面包。

可可粉是生产咖啡和巧克力的主要原料，还可用于生产制作高档巧克力，蛋糕、饼干、镜面及其它含可可的烘焙食品。

可可粉咖啡怎么做

可以，咖啡豆研磨后就是可可粉

可可粉咖啡粉的作用区别

可可粉具有非常浓郁的香味，它的味道以香甜为主，较为柔和。而咖啡粉的味道则含有一些酸味、涩味、甜味，经常和不同的东西搭配在一起饮用，以缓和它自身的味道。

可可粉和咖啡粉之间最主要的区别就在于制作它们所使用的原料是不一样的，可可粉以可可豆为原料制成，制作它需要经过发酵、去皮等工序。咖啡粉则由咖啡豆研磨而成，制作它需要经过烘焙。

可可 咖啡

世界三大饮料是茶，咖啡，可可。

其中可可是另类，可可首先是含很高的热量，其次茶和咖啡里都含很高的咖啡因，可可没有任何副作用，或者说唯一的缺点就是老喝容易胖。

不过，因为如此可可并不会上瘾，所以粘度不高，不会出现没茶或咖啡就别扭的戒断反应，其成为3大饮料，主要是普通人都可以接受所以卖的比较多，并且作为饮料的原料广泛使用。

咱们这里一般把可可提取出来的东西叫巧克力，变成固体，容易保存，可以冲水，泡牛奶，做蛋糕，和一些菜色，也可以直接吃巧克力。

ps：直接吃的一般含量在20/100-35/100之间，如果泡水做菜需要买含量90/100以上纯巧克力。

可可粉是什么?,跟咖啡有什么区别?

区别如下

1原料不同，可可粉是由可可豆研磨而成的，而咖啡粉是由咖啡豆研磨而成的。当然可可豆以及咖啡豆样子非常的相似，但是它们是从两种完全不一样的树上长出来的，是不一样的食品。

2再有就是可可以及咖啡的生长地也是不同的，这个可可树原产美洲中部及南部，尤其是在热带地区非常的多见，而咖啡树多生长在南北回归线间拥有高山地形的国家，在热带地区是没有的。

3还有就是这两种食品的果实不同，可可树以及咖啡树结的果实也是不相同的，可可树结出的果实是厚大的豆荚，剥开豆荚取出的可可豆，经过加工研磨可得可可粉，而咖啡豆的果实为一颗颗的豆子。

可可粉加咖啡的做法

材料：意式浓缩咖啡25毫升，细砂糖10克，牛奶35毫升，可可粉适量，低度数酒精10毫升。做法：将10克可可粉加入牛奶中混合均匀，再加人细砂糖混合均匀，后用蒸 汽机加热。

等细砂糖完全溶解后将其倒人玻璃杯中，用蒸气打发奶泡，再将其轻轻注人玻璃杯中。从玻璃杯的中央注人低度数酒精，萃取25毫升意式浓缩咖啡， 再将其从注入低度数酒精的地方注入玻璃杯中，将可可粉均勻地撒在表面即可。

可可粉做咖啡

马洛奇诺咖啡最后需要撒可可粉。

传统的马罗奇诺咖啡现加一份浓缩，然后在上面撒上一层可可粉，接着再倒入牛奶泡沫或奶油，然后再撒上一层可可粉。

马罗奇诺咖啡一般不加糖，但这也取决于所用可可粉的类型和味道。

可可粉的量和牛奶或奶油的稠度由咖啡师决定，前提是要保证味道的均衡。有一些咖啡师还会使用 ristretto 译80 | 什么是特浓咖啡（Ristretto），以获得更浓烈的咖啡风味。