歌手黄安机场点牛肉面被拒咖啡厅被罚款解除合同这件事，可能有以下几个原因：

1. 牛肉面店主可能因为误解了歌手的身份，或者出于其他原因，拒绝了歌手的点餐请求。这种误解可能导致不愉快的经历，并可能导致歌手对该牛肉面店的评价下降。

2. 牛肉面店违反了餐厅服务的基本原则，即应尊重所有顾客，包括明星或名人。如果店主因为明星或名人的身份而歧视他们，这是不道德的，也可能导致餐厅受到处罚。

3. 歌手黄安可能因为此事对餐厅的服务不满意，并可能因此取消或更改他在该餐厅的预定，这可能导致餐厅的客流量下降，进而影响其收入和经营。为了防止这种情况发生，餐厅可能会选择与歌手解约，或者支付罚款来避免进一步的争议和损失。

无论哪种情况，这件事都提醒我们尊重他人和服务业者的基本权利和尊严是非常重要的。同时，我们也应该尊重公众人物的基本权利，不应该对他们进行不必要的歧视或攻击。只有这样，社会才能和谐发展。

记者12日从昆明长水国际机场获悉，针对近日某明星在机场雨蒙咖啡厅点牛肉面被拒事宜，机场对当事单位进行罚款2万元并解除合同停止营业处罚。

据介绍，7月 9日，歌手黄安在微博上发表了一篇博文称，他在昆明机场雨蒙咖啡厅欲点一份套餐内的牛肉面，但服务员以特价套餐不能单点为由而拒绝。

博文发出后，昆明机场要求机场相关部门调查事情的真相。根据调查结果和商业管理规定的相关条款，昆明机场对该经营商户作出了处罚2万元，解除合同，停止营业的处理决定。

据悉，昆明机场始终重视对候机楼经营商户的管理，先后制定了《限价商品规定》和《关于开展航站楼商品价格专项整治的通知》等规定，要求在机场航站楼内经营商户严格执行。同时，希望新闻媒体和社会各界对机场的服务进行监督，机场将对旅客的有效投诉及时处理，最大程度地维护旅客的合法权益，同时不断改进和提升服务质量。