韩国咖啡店之DESSERT39可以被视为一个具有很高人气和潜力的创业项目。下面将简要介绍这个项目的背景、特点、成功的关键因素以及经营建议。
**项目背景**
DESSERT39是一家以甜品和咖啡为主要经营内容的咖啡店。在韩国，甜品和咖啡店市场一直颇受欢迎，特别是对于年轻人和中产阶级消费者。同时，韩国甜品制作技术精湛，拥有许多具有特色的甜品品牌，这也为DESSERT39提供了广阔的市场空间。
**项目特点**
DESSERT39的主要特点是：
* 多样化的甜品选择：店内提供的甜品种类繁多，包括蛋糕、饼干、冰淇淋等，口味独特且富有创意。
* 舒适的环境：店铺设计风格简洁明快，营造出温馨舒适的环境，适合休闲聊天。
* 优秀的服务：店员热情周到，为顾客提供一流的服务。
**成功的关键因素**
1. 独特的甜品口味：在竞争激烈的甜品市场中，DESSERT39需要不断创新，推出具有特色的甜品，以满足消费者的口味需求。
2. 优秀的店面装修：店铺的装修风格对于吸引顾客和提高品牌知名度至关重要。DESSERT39需要注重店铺的装修和设计，使其在众多咖啡店中脱颖而出。
3. 优质的服务：优质的店员服务可以提升顾客的满意度，增强品牌形象。
4. 有效的营销策略：DESSERT39可以通过优惠券、促销活动、社交媒体推广等方式吸引顾客，提高品牌知名度。
**经营建议**
1. 关注市场动态：了解韩国甜品和咖啡市场的趋势，不断调整产品线和菜单，以满足消费者的需求。
2. 注重员工培训：对员工进行甜品制作和服务的培训，提高员工的专业技能和服务意识，为顾客提供优质的服务体验。
3. 建立良好的客户关系：通过与顾客建立良好的关系，了解顾客的需求和反馈，不断改进产品和服务。
4. 充分利用社交媒体：利用社交媒体平台进行品牌推广和宣传，增加品牌曝光度。
5. 控制成本：合理控制房租、食材、人力等成本，以保证利润空间。
6. 灵活应对竞争：密切关注竞争对手的动态，及时调整经营策略，保持竞争优势。
总的来说，DESSERT39作为一个韩国人气创业项目，有着独特的市场定位和优势。只要经营者能够注重以上几点，就有机会在小本创业中取得成功。
最近在消费者间比较流行的是大杯果汁及廉价咖啡， 这也体现中加盟连锁创业市场的趋势逐渐将重心偏向于性价比上。在现今较火的创业项目中，1人小本创业也积极地对性价比做出期待反映，但是，加盟连锁方面的专业却指出，消费者与创业者所期望的性价比截然不同，小本创业中结合低价项目的经营方式虽然适用于费用开支的节减，但相对销售而言，低收益造成的红海现象反而与创业初衷相反，加之咖啡店及外卖相关的创业项目风头已过，外卖市场的趋势逐渐地转向高端化、高品质化，对此，创业者之间对消费价值本身有所追求的小本创业的喜好度也就随之逐渐增加。形成主流。随此次激流生长的高品质市场正是甜品领域，而其中，小本创业DESSERT39的成长却拥有着与其他小本创业区别化的竞争力，同时又洞穿了追求的创业心理，在韩国加盟连锁中用时最短实现最多加盟店的DESSERT39通过对世界各国39种人气手工甜点的不断创新来展现给国内外的高品质甜点咖啡连锁品牌。
DESSERT39是仅在30m2左右的小型空间内即可实现运营的小本创业高端品牌，随着对1人创业项目关注度的增加，该品牌的小型卖场从初创期就备受瞩目，提供单价适中、品质高端产品的加盟连锁创业这一点正是吸引人气的主因之一。另外，具备以甜点为主卖点，又附加销售饮品的甜品咖啡店特征，使小本加盟连锁创业的收益性大大提高，2017年韩国主流新闻媒体消费者满意度调查中甜点咖啡店领域中获得一等奖，成为了在加盟连锁创业界较为权威的实例。
而在竞争力方面DESSERT39也受到了较高的评价，长期将糕点师外派海外研修，实时把握住海外的流行动态，如，DESSERT39在今夏推出了年糕冰淇淋、果饮6种、水果蛋挞9种，不断地推出应季新产品，掌握前沿趋势。换季更新的菜单突显出与众不同的专业性，再次成功地给今夏带来了较高的营业额，加之本社自营的制作糕点中心具有独占的专业性让他品牌无法效仿，使得在甜品市场中类似品牌的涌现变得十分不易，DESSERT39的存在正是恰恰证明了此点。
在卖场运营方面，DESSERT39的又一优点既为节省劳动力，本社的工厂直接生产甜点成品派送于各卖场，打造了点餐后即时销售的单人创业模式运营环境。也正因此，比起其他在卖场中现场制做的面包店大大地节省了人工费和劳动费。并且，TAKE OUT(外带)为主经营的模式使得在固定时间内所受订购量的限制极小，对卖场效率性有较高要求的单人创业女性群体来说尤为受欢迎，得到了较高的评价。
此外，向来重视企业的社会责任感的DESSERT39定期向京几道始兴市社会福利协会，希望之家，和平之家，高原地区儿童福利院等捐献4亿韩币(约人民币240万)，也受到社会各界一致好评。赋予了社会各界对加盟连锁新的认识。