星级咖啡师怎么考试

一、店铺搭建&装修

这是最基础的一步。除了实体店面的装修，店铺的线上装修也是十分重要的，毕竟有相当一部分顾客对一家店铺的第一印象都来自于大众点评的搜索。不管是朋友介绍还是在公众号、小红书等平台看到的推广，大众点评都可以为用户提供更进一步的信息和导航服务。

需要：

1.准备一些高质量的门店环境及店内出品的照片。

2.准确详细的完善店铺/品牌名称、详细地址及联系电话。

3.也可以使用一些大众点评的店铺装修服务，一家新店全年的店铺装修费用大概是在5k-1w之间。

二、优质好评+收藏，组合拳出击

完成店铺搭建后进入运营的第一步就是积累优质点评。

新店刚开始营业建议：

1.找朋友进行编辑优质点评。

2.如果有预算，也可以找些优质的点评达人。通过试吃置换或付费的方式，积累点评。

好评的数量和质量是平台对商家各种数据计算的基础，会直接影响到店铺的星级。对于一家新店来说，积累优质点评还会直接提升店铺的搜索智能排序。

三、合理推广

1.竞价排名

在有预算的情况下，新店可以尝试一些竞价排名，可以根据实际情况调整出价的时间和费用，并且也能看到进入店铺页面的转换效果，相对而言，比较容易观察投入产出比，实时进行调整。

2.霸王餐

如果是客单价比较高的新店，如有餐食、很好的堂吃环境，也可以尝试霸王餐的活动。但霸王餐有最低的起订量，而且除了提供霸王餐还要再付给平台费用。所以商家要结合自身情况，做好成本控制和效果预期。

四、综合评分提升

打开一家咖啡馆的大众点评首页，店铺的星级评定和所在的榜单名次占据了页面最明显的位置，让人想忽视都难。

一家刚刚新开的店铺星级评定是很低的，需要一段时间的运营和积累才能增加星级。想要提升店铺星级就需要从点评的数量质量、店铺浏览量和消费热度等多项指标进行完善。

五、持续积极维护

星级咖啡师的岗位职责

　　吧台员一般是指酒吧向客人提供酒水及其他服务的工作的人员。　　岗位职责：　　

1、着装整洁，注意仪表，微笑服务　　

2、提取当天所需货物和备足各类器皿，搞好营业前的准备工作。　　

3、清洁家私，坏具等物品，保持吧内外环境整洁。　　

4、杜绝一切与吧台无关人员进入吧台。　　

5、熟练掌握专业知识及服务的基本技能。　　

6、与服务员传菜员保持良好合作，为客人提供优质周到的服务，主动介绍和推销各种出品物。　　

7、不准串岗离岗或擅自脱岗。　　

8、当班期间不允许抽烟，看报纸、吃零食，更不得偷食吧内任何食品。　　

9、未经批准不得私自外借吧台内任何物品，否则以一罚十。　　

10、爱护公司设备及财产，妥善保管好一切物品，减少酒水浪费和降低用具的破损率。

11、负责吧台日常酒水清点工作，填写好每日的销售报表和每月的盘存报表。　　

12、做好每天的开市和收市工作及交接班工作。　　

13、遵守公司各项规章制度，尊重上司，服从上级安排。　　

14、上班时检查各电器开关和门锁，做好防范工作。　　

15、节约用水、用电，控制好制作成本及新鲜食品的保存方法。　　

16、负责每日所需货物数量的申购工作。

星级咖啡师主要职责

酒吧娱乐部服务员简介

岗位职责

1. 酒吧日常酒水配制，调制酒水时，配量准确，技术熟练，服务周到；

2. 吧台服务及日常准备清洁工作，检查酒吧、酒柜、冷藏柜等地的清洁；

3. 做好推销工作，准确无误的提供鸡尾酒、咖啡、冰沙等酒水饮料；

4. 负责酒吧用具的保管和管理   

星级咖啡师要求

星巴克会员卡用途：

一、邀请券

1、银星级：三张亲友邀请券（买一赠一）；一张早餐咖啡邀请券；一张升杯邀请券。

2、玉星级：咖啡邀请券（买三赠一）；一张生日邀请券。

3、金星级：咖啡邀请券（买三赠一）；一张生日邀请券；一张周年庆邀请券。

此外还有咖啡邀请券：每购买10次可以得到一张咖啡邀请券。

二、积分换购

1、持有星享卡的会员，可在购买星巴克产品时积累星星，兑换星享俱乐部会员好礼；

2、每累积消费50元可获赠一颗星星。星星越多，好礼越多，升级越快，逐渐往上升到金卡。

星级咖啡师训练员介绍

SCA世界精品咖啡师证含金量是很高的

特别有用。当然有用的。适用范围最广的就是SCA咖啡师证书。国内大多数星级酒店都认可SCA咖啡师证，当然了，按照国外的米其林餐厅对于咖啡师的要求来说的话，SCA资格证更是一个必须的基础。

很多咖啡店里的咖啡制作人员往往是没有相关证书的，而且是比较缺…