咖啡水果香气怎么形容(咖啡水果风味)

咖啡水果风味

种不同风味，分别用不同的颜色、编号来设计咖啡杯。咖啡豆的烘焙度，从1号至6号逐渐加深。1号烘焙度最浅，果酸明亮；6号烘焙度最深，最为醇厚。1~3号，更适合做冷萃；而4~6号，则更适合做拿铁、美式。

1号浅烘焙

冰水：略酸，感觉味道异常的寡淡，没有果香。

牛奶：味道太厚重了，第一口，很突出的苦味，完全不酸，然后有一种难以言表的甜腻。

热水：酸，一点点果香，不苦，不甜。

2号中浅烘焙

冰水：有一丝甜味，后味略苦。

牛奶：入口竟然是甜的，对于不喝奶茶的我，有点hold不住，回甘还不错，有点香了，回味依然接受不了，齁得慌。

热水：主要是酸，微甜，不苦。

3号中烘焙

冰水：苦，明显有没有溶解开的，一丝回甘。

牛奶：没有咖啡味，微苦，比1号2号稍清爽一点点，依旧甜腻。

热水：寡淡的Americano的味道，回味有一点微酸。

4号中深烘焙

热水：很喜欢的无糖巧克力的味道，不苦不酸，一点点果味，get到了after-taste的香，大概？个人最爱了。

牛奶：难道这就是传说中的“热巧”？平淡无奇的味道，好像也是目前为止，我最能接受的咖啡mix牛奶的组合。

水果风味的咖啡豆

果咖用泰国的特有生物发酵咖啡豆。

果咖是在咖啡中溶入水果粉粒，使咖啡具有丰富的水果口味，别称水果味速溶咖啡。在日常普通咖啡中溶入水果粉粒，使咖啡具有丰富的水果口味。有椰子味；密瓜味（冰咖啡）；草莓味；香蕉味；原味；香橙味；菠萝味。

咖啡中的果味是如何形成的?

果味粉可以做珍珠奶茶、刨冰、冰淇淋、冰粥、果汁、果冻、布丁、果味棉花糖、果味爆米花等。天然果粉及维生素成分、葡萄糖、植脂末、全脂奶粉等为果味粉的主要成分，用果粉调配出来的饮品香味浓郁、口感细腻，非常好喝。果味粉主要针对中西餐厅、高档宾馆、各种娱乐休闲场所、高档连锁店、外卖店开发。果味粉主要用于制作果味牛奶及果味奶茶专用。常见的果味粉有：荔枝粉、木瓜粉、柳橙粉、茉果味产品：麦香粉、咖啡粉、奶茶粉、草莓粉、香草粉、香芋粉、青苹果粉莉花粉等等。

咖啡水果味是指什么

醇度：饮用咖啡后，舌头留有的口感。醇度的变化可分为清淡到如水到淡薄、中等、高等、脂状，甚至某些印尼的咖啡如糖浆般浓稠。

气味：咖啡调配完成后所散发出来的气息与香味，包括焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味等。

温和度：用来形容某种咖啡具有调和、细致的风味，用来指除巴西以外的所有高原咖啡。

独特性：形容咖啡具有独树一帜的芳香与特殊气息，如花卉、水果、香料般的甜美特质。东非与印尼所产的咖啡，通常具有这种特性。

咖啡水果风味怎么做

1、茶类

英国茶：茶＋牛奶

肉桂茶：茶＋肉桂

冰茶：茶＋冰块

巧克力茶：茶＋巧克力糖浆

奶油茶：茶＋生奶油

茶加柠檬：茶＋柠檬

水果冰茶：茶＋冰块＋葡萄汁

醒神茶：茶＋冰块＋柠檬＋薄荷

香草茶：茶＋香草糖浆

薄荷茶：茶＋薄荷

牛奶蜂蜜茶：茶＋牛奶＋蜂蜜

蜂蜜柠檬茶：茶＋柠檬＋蜂蜜

蜂蜜肉桂薄荷茶：茶＋肉桂＋薄荷+蜂蜜

卡尔梅克茶：茶＋牛奶＋肉桂＋海盐

日出茶：茶＋冰块＋柠檬＋薄荷＋石榴汁糖浆

浆果宾治：茶＋柠檬＋葡萄汁＋森林浆果＋石榴汁糖浆

抹茶冰沙加香草冰淇淋：抹茶+香草冰淇淋+冰块+生奶油+香草糖浆

香草冰抹茶拿铁：抹茶+牛奶+冰块+香草糖浆

莫吉托抹茶柠檬水：抹茶+薄荷+柠檬+冰块+苏打水

2、意大利特浓咖啡

双倍浓缩咖啡：意大利特浓咖啡＋意大利特浓咖啡

玛奇朵浓缩咖啡：意大利特浓咖啡＋牛奶

白色冰淇淋咖啡：意大利特浓咖啡＋香草冰淇淋＋牛奶

摩卡咖啡：意大利特浓咖啡＋牛奶＋巧克力糖浆

加冰摩卡咖啡：意大利特浓咖啡＋牛奶＋冰块＋巧克力糖浆

冰沙：意大利特浓咖啡＋冰块＋生奶油

巧克力摩卡咖啡：意大利特浓咖啡＋牛奶＋巧克力糖浆＋巧克力屑

巧克力冰沙：意大利特浓咖啡＋冰块＋巧克力糖浆＋生奶油+巧克力屑

焦糖冰沙：意大利特浓咖啡＋冰块＋巧克力糖浆＋生奶油＋焦糖糖浆

香草冰沙：意大利特浓咖啡＋冰块＋巧克力糖浆＋生奶油＋香草糖浆

薄荷冰沙：意大利特浓咖啡＋冰块＋葡萄汁＋薄荷＋香草糖浆

莫吉托特浓咖啡：意大利特浓咖啡＋香草冰淇淋＋柠檬＋薄荷

冰镇天堂：意大利特浓咖啡＋香草冰淇淋＋巧克力糖浆＋生奶油＋香草糖浆

康宝蓝特浓咖啡：意大利特浓咖啡＋巧克力糖浆＋生奶油＋巧克力屑＋榛子

土耳其咖啡与石榴汁糖浆：土耳其咖啡+石榴汁糖浆

土耳其咖啡与生奶油和巧克力：土耳其咖啡+生奶油+巧克力屑

“阿拉伯之夜”土耳其咖啡：土耳其咖啡+奶油+巧克力屑+棉花糖+椰子碎屑

拉夫咖啡：摩卡+牛奶+香草糖浆+生奶油

意大利薄荷咖啡：摩卡+牛奶+巧克力糖浆+薄荷

弗雷多咖啡：摩卡+牛奶+冰块+焦糖糖浆

阿芙佳朵：摩卡+香草冰淇淋+牛奶+巧克力糖浆+生奶油

3、美式咖啡

美式咖啡加牛奶：美式咖啡＋牛奶

美式咖啡加肉桂：美式咖啡＋牛奶＋肉桂

美式咖啡加奶油：美式咖啡＋肉桂＋生奶油

美式咖啡加柠檬：美式咖啡＋柠檬

巧克力美式咖啡：美式咖啡＋肉桂＋巧克力糖浆＋巧克力屑

巴伐利亚咖啡：美式咖啡＋巧克力糖浆＋柠檬＋巧克力屑

甜蜜美式咖啡：美式咖啡＋巧克力糖浆＋生奶油＋焦糖糖浆＋香草糖浆

薄荷美式咖啡：美式咖啡＋牛奶＋薄荷＋香草糖浆

蜂蜜美式咖啡：美式咖啡＋巧克力糖浆＋蜂蜜

棉花糖美式咖啡：美式咖啡＋肉桂＋焦糖糖浆＋棉花糖

法式咖啡：美式咖啡＋石榴汁糖浆

枫叶美式咖啡：美式咖啡+牛奶+生奶油+枫糖浆

4、冰淇淋与奶昔

香草冰淇淋加柠檬：香草冰淇淋＋柠檬

香草冰淇淋加巧克力：香草冰淇淋＋巧克力糖浆＋巧克力屑

奶油草莓冰淇淋：草莓冰淇淋＋生奶油＋香草糖浆

香草冰淇淋加坚果：香草冰淇凌＋榛子

Choco Moco：巧克力冰淇淋＋肉桂＋巧克力糖浆＋香草糖浆＋榛子

冬日浆果甜点：草莓冰淇淋＋树莓蛋糕＋棉花糖＋椰子碎屑＋森林浆果

冰山酸奶：冰冻酸奶＋巧克力糖浆＋生奶油＋香草糖浆＋海盐

浆果酸奶：冰冻酸奶＋柠檬＋薄荷＋森林浆果

咖啡酸奶：冰冻酸奶＋美式咖啡＋香草糖浆＋榛子＋蜂蜜

薄荷酸奶：冰冻酸奶＋冰块＋巧克力屑＋薄荷

彩虹冰淇淋：香草冰淇淋＋草莓冰淇淋＋巧克力冰淇淋＋冰冻酸奶＋石榴汁糖浆

草莓奶昔加鲜奶油：奶昔+生奶油+草莓冰淇淋

草莓奶昔加蜂蜜：奶昔+草莓冰淇淋+蜂蜜

鲜奶昔：奶昔+冰块+生奶油+薄荷

能量蜂蜜奶昔：奶昔+肉桂+柠檬+蜂蜜

清爽奶昔：奶昔+香草冰淇淋+冰块+森林浆果

巧克力奶昔：奶昔+香草冰淇淋+巧克力糖浆+巧克力屑

浆果奶昔：奶昔+香草冰淇淋+葡萄汁+森林浆果+石榴汁糖浆

甜牙咖啡奶昔：奶昔+香草冰淇淋+意大利特浓咖啡+巧克力屑+蜂蜜

枫叶奶昔：奶昔+香草冰激凌+香草糖浆+枫糖浆

森林乐趣冰淇凌：草莓冰淇淋+生奶油+榛子+枫糖浆

莫吉托苏打水：苏打水+柠檬+薄荷+冰块

红色日落苏打水：苏打水+石榴汁糖浆+柠檬+薄荷

苏得特苏打水：苏打水+柠檬+冰块+香草糖浆+焦糖糖浆

5、蛋糕

肉桂纸杯蛋糕：纸杯蛋糕＋肉桂

肉桂羊角面包：肉桂＋羊角面包

奶油羊角面包：羊角面包＋生奶油

巧克力纸杯蛋糕：纸杯蛋糕＋巧克力糖浆＋巧克力屑

冰淇淋羊角面包：羊角面包＋香草冰淇淋＋巧克力屑

巧克力羊角面包：羊角面包＋巧克力糖浆＋巧克力屑

夏日树莓蛋糕：树莓蛋糕＋香草冰淇淋＋生奶油＋柠檬＋草莓冰淇淋

莫吉托纸杯蛋糕：纸杯蛋糕＋生奶油＋柠檬＋薄荷

奶油草莓羊角面包：羊角面包＋生奶油＋草莓冰淇淋＋香草糖浆

黑白麦芬：麦芬＋生奶油＋巧克力屑

肉桂麦芬：麦芬+肉桂

皇家牛角面包：羊角面包＋巧克力糖浆＋生奶油＋焦糖糖浆＋榛子

魔法提拉米苏：提拉米苏＋肉桂＋巧克力屑＋薄荷＋榛子

柠檬提拉米苏：提拉米苏＋生奶油＋柠檬

焦糖提拉米苏：提拉米苏＋焦糖糖浆＋香草糖浆

榛子巧克力蛋糕：巧克力蛋糕＋生奶油＋巧克力屑＋香草糖浆＋榛子

蜂巢纸杯蛋糕：纸杯蛋糕＋生奶油＋焦糖糖浆＋榛子＋蜂蜜

双色芝士蛋糕：芝士蛋糕＋生奶油＋巧克力屑＋巧克力冰激凌＋椰子碎屑

交通灯小果馅饼：小果馅饼＋柠檬＋草莓冰淇淋＋薄荷＋椰子碎屑

阿尔卑斯之冬提拉米苏：提拉米苏＋香草冰淇淋＋焦糖糖浆＋榛子＋椰子碎屑

焦糖欣喜甜甜圈：甜甜圈＋焦糖糖浆＋榛子＋蜂蜜＋椰子碎屑

四味甜甜圈：甜甜圈＋巧克力糖浆＋焦糖糖浆＋香草糖浆＋蜂蜜

灵感甜甜圈：甜甜圈＋肉桂＋焦糖糖浆＋榛子＋椰子碎屑

多纳泰罗甜甜圈：甜甜圈＋柠檬＋榛子＋蜂蜜＋棉花糖

森林水果芝士蛋糕：芝士蛋糕＋柠檬＋葡萄汁＋榛子＋森林浆果

新年布丁：布丁＋香草冰淇淋＋生奶油＋草莓冰淇淋＋巧克力冰淇淋

巧克力布丁：布丁＋巧克力糖浆＋柠檬＋巧克力屑＋榛子

森林布丁：布丁＋薄荷＋榛子＋椰子碎屑＋森林浆果

圣诞布丁：布丁＋焦糖糖浆＋榛子＋蜂蜜＋棉花糖

咸味甜甜圈：甜甜圈＋焦糖糖浆＋海盐

咸味布朗尼：巧克力蛋糕＋焦糖糖浆＋榛子＋海盐

海洋水晶麦芬：麦芬＋巧克力糖浆＋巧克力屑＋榛子＋海盐

惊喜巧克力蛋糕：巧克力蛋糕＋生奶油＋柠檬＋椰子碎屑＋石榴汁糖浆

纽约之秋蛋糕：巧克力蛋糕+巧克力屑+香草糖浆+榛子+枫糖浆

森林礼赠咖啡松饼：麦芬+意大利特浓咖啡+香草糖浆+榛子+枫糖浆

枫叶英式布丁：布丁+香草冰淇淋+森林浆果+海盐+枫糖浆

加拿大芝士蛋糕：芝士蛋糕+生奶油+柠檬+香草糖浆+枫糖浆

卡尔加里树莓蛋糕：树莓蛋糕+巧克力屑+焦糖糖浆+椰子碎屑+枫糖浆

森林边缘煎饼：煎饼+巧克力糖浆+巧克力屑+森林浆果

咖啡煎饼加蜂蜜：煎饼+意大利特浓来咖啡+蜂蜜

煎饼加肉桂与焦糖：煎饼+肉桂+焦糖浆

煎饼加枫糖浆：煎饼+枫糖浆

甜面包卷加肉桂与焦糖糖浆：甜面包卷+肉桂+焦糖糖浆

甜面包卷加椰子与香草：甜面包卷+椰子+香草糖浆

自制甜面包卷：甜面包卷+巧克力屑+香草糖浆+榛子+生奶油

甘菊超级纸杯蛋糕：超级纸杯蛋糕+生奶油+柠檬+香草糖浆+冰冻酸奶

达尔马提亚超级纸杯蛋糕：超级纸杯蛋糕+生奶油+巧克力屑+香草糖浆+棉花糖

南方之夜超级纸杯蛋糕：超级纸杯蛋糕+生奶油+巧克力屑+椰子+石榴汁糖浆

可丽露：可丽露

可丽露加香草与生奶油：可丽露＋香草酱＋生奶油

可丽露加香草与蜂蜜：可丽露＋香草酱＋蜂蜜

可丽露加生奶油与森林浆果：可丽露＋生奶油＋森林浆果

“枫糖迷狂”比利时华夫饼：华夫饼+香草冰淇淋+枫糖糖浆

“草莓巧克力”比利时华夫饼：华夫饼+巧克力糖浆+生奶油+草莓冰淇淋+巧克力屑

“海洋微风”比利时华夫饼：华夫饼+生奶油+焦糖糖浆+棉花糖+海盐

“坚果大爆发”咖啡华夫饼：华夫饼+香草冰淇淋+意大利特浓咖啡+香草糖浆+坚果

6、拿铁咖啡

冰淇淋拿铁咖啡：拿铁咖啡＋香草冰淇凌＋生奶油

夏日拿铁咖啡：拿铁咖啡＋冰块＋巧克力糖浆＋生奶油＋葡萄汁

焦糖拿铁咖啡：拿铁咖啡＋生奶油＋焦糖糖浆

柠檬薄荷拿铁咖啡：拿铁咖啡＋柠檬＋巧克力屑＋薄荷

冰拿铁咖啡：拿铁咖啡＋牛奶＋冰块＋巧克力糖浆＋香草糖浆

蜜蜂拿铁咖啡：拿铁咖啡＋肉桂＋香草糖浆＋榛子＋蜂蜜

圣诞拿铁咖啡：拿铁咖啡＋肉桂＋蜂蜜＋棉花糖

甜蜜故事拿铁咖啡：拿铁咖啡＋冰块＋焦糖糖浆＋香草糖浆＋椰子碎屑

北欧浪漫拿铁咖啡：拿铁咖啡＋柠檬＋草莓冰淇淋＋薄荷＋森林浆果

海滨咖啡：拿铁咖啡＋肉桂＋柠檬＋海盐

7、卡布奇诺咖啡

香料卡布奇诺：卡布奇诺咖啡＋肉桂

巧克力卡布奇诺：卡布奇诺咖啡＋巧克力糖浆＋巧克力屑

美佳奇诺：卡布奇诺咖啡＋巧克力糖浆＋卡布奇诺咖啡+巧克力屑

香草卡布奇诺咖啡：卡布奇诺咖啡＋肉桂＋巧克力屑＋香草糖浆

坚果卡布奇诺：卡布奇诺咖啡＋肉桂＋生奶油＋巧克力屑＋榛子

蜂蜜卡布奇诺：卡布奇诺咖啡＋肉桂＋生奶油＋蜂蜜

超级棉花糖卡布奇诺：卡布奇诺咖啡＋巧克力屑＋焦糖糖浆＋棉花糖

浆果冰沙卡布奇诺：卡布奇诺咖啡＋葡萄汁＋草莓冰淇淋＋薄荷＋森林浆果

8、热巧克力

意大利风格热巧克力：热巧克力＋生奶油＋柠檬

香料热巧克力：热巧克力＋肉桂＋焦糖糖浆

白色热巧克力：热巧克力＋牛奶＋生奶油＋葡萄汁＋香草糖浆

芬香热巧克力：热巧克力＋肉桂＋巧克力屑＋香草糖浆＋榛子

浪漫热巧克力：热巧克力＋巧克力屑＋薄荷＋香草糖浆＋蜂蜜

冬夜热巧克力：热巧克力＋肉桂＋生奶油＋榛子＋棉花糖

珠穆朗玛热巧克力：热巧克力＋生奶油＋香草糖浆＋巧克力冰激凌＋椰子碎屑

巧克力海洋：热巧克力＋牛奶＋生奶油＋焦糖糖浆＋海盐

水果味咖啡豆叫什么

印度尼西亚。grani咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。

独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分浓郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。