怎样做咖啡拉花窍门窍门

步骤/方式1

萃取一杯30ml拿铁浓缩咖啡

步骤/方式2

准备全脂牛奶打奶泡，奶泡要求细腻均匀，温度60度左右

步骤/方式3

把打好的奶泡和拿铁浓缩咖啡充分融合，要点注意不可奶泡和咖啡有明显分离感，最后的效果颜色应该是整体充分融合后咖啡色，而不是白咖两种颜色过分分明，这说明你融合的不够均匀，影响整体口感也会影响最后拉花效果，这就好比拉花的底色

步骤/方式4

用拉花针头 一点点把打发好奶泡最上边的泡泡用针的一段慢慢的添加到已经融合好的咖啡上边，造型一点点的组合起来，有点像画画 做造型

步骤/方式5

拉花完成

怎样制作咖啡拉花

咖啡拉花的入门级教学：拉花的时候落点在1/4处，在持续注奶的时候，配合上回杯，落点会慢慢想中心移动。若固定落点在1/4的时候，整个图案会变得长了，看起来就像你的落点往后跑了。

初学者怎么学做咖啡拉花

想要做出漂亮的拉花，第一个关键点就是油脂够厚。咖啡豆的油脂要丰富，新鲜的咖啡豆更易于拉花。将烘焙好的咖啡豆磨成粉，放入意式咖啡机中萃取高浓度咖啡浓缩液。家里的咖啡机如果是便捷式的胶囊咖啡机，我们要注意同样也要选取油脂含量高一些的胶囊咖啡。

接下来的第二个关键就是奶泡够密。要打出细腻的奶泡，我们要选择全脂牛奶，牛奶需要冷藏在4℃左右，更易于打发。市面上有很多打奶泡的工具，我们今天用这种常见的电动奶泡机来打奶泡。将冷藏的牛奶倒入奶泡机里，打30秒就可以了。最完美的奶泡是非常细小的微奶泡，像天鹅绒般柔顺，液面看起来是反光的。

最后的关键点就是倒牛奶的手法，要先小后大再小。将杯子倾斜45度，进行一个小流量注入，一边倒一边画圈融合。牛奶注入到六七分满的时候，开始摆正咖啡杯面，加大流量，利用手腕的力量左右摆动拉花缸，使它的大流量充注出半圆形的图案。八九分满的时候，开始收小奶量慢慢地往前收，往前提起来，一杯心形拉花制作完成了。

最简单咖啡拉花窍门窍门

步骤一、咖啡杯子中倒入奶泡融合至七分满

步骤二、将奶壶贴近咖啡杯慢慢倒，奶泡会在咖啡表面成形

步骤三、等到杯子差不多满的时候，将奶壶提高

步骤四、将奶壶向前推，尖端就形成了

如何制作咖啡拉花窍门

在牛奶做完发泡动作后，先静置约30秒左右让牛奶跟奶泡产生一定程度的分离效果，然后利用汤勺先挡住部分的奶泡，让牛奶跟espresso先行融合，再使用汤勺将奶泡覆盖在咖啡表层形成雪白状的表面，之后利用刻有各种图形或字样的网版或筛网，放置于距离咖啡表面约1cm处，撒上可可粉或肉桂粉在各式网版及筛网上，使咖啡表面呈现各种图形或字样。

咖啡如何做拉花

雀巢速溶咖啡是可以做出拉花的，当然我们要具备有一定的技术和操作的手法，否则的话，我们的拉丝做出来就比较困难