咖啡机压出来饼是散的

一、冲煮头泄压通道

出现这种情况一般是因为通道和管道太久没有清洗或者清洗不够干净，咖啡渣长期积压导致管道排水或排压功能损坏，才会在每次萃取完咖啡后，咖啡饼积水太多。

解决办法：清洁冲煮头和管道，每日清洁干净冲煮头，定期使用咖啡机清洁剂清洗。

二、 咖啡粉粉量

一般而言，当你填压完咖啡粉后，冲煮头注水加压，咖啡粉饼在接触到热水之后还有一些膨胀，如果粉量刚刚好，萃取时就会膨胀并且靠近分水网；停止萃取时，咖啡机就能够通过泄压阀吸回多余的水份，让粉饼不致于太过潮湿。

如果咖啡粉量少，萃取过程中咖啡粉膨胀的程度就会不够，粉饼与分水网之间的空隙过大，就会出现积水的状况。

如果咖啡粉量过多，填压完毕的粉饼容易过厚、过密，触碰到冲煮头上的分水网（特别是有些冲煮头的分水网中间还有一颗螺丝）容易开裂变形，再加上吸水膨胀的话，萃取流速会变得很不稳定。

影响浓缩咖啡萃取的复杂因素中，有粉水比、研磨度、压力、水温等等。

咖啡机饼太湿

1，正常情况下，蒸汽棒在隔一会不用再次使用的时候，都会有一些冷凝水喷出来，所以在打奶沫的时候都会先喷一下蒸汽以排出蒸汽管里面的水。

2，蒸汽本身就是水蒸气，有少量水也是正常的。

3，有些咖啡机配置的蒸汽为湿蒸汽，也是正常的，没有办法改变。但仍然是蒸汽状态，不可能会有很多水。

4，如果一直喷水，那就只有一种可能，水位探针出问题，锅炉上水过多，加热之后水就会从蒸汽管排出。

咖啡机压出来饼是散的怎么办

20压粉锤与30压粉锤指的是压力多少磅。

压粉锤在做意式咖啡时有几个比较重要的作用：

第一是把研磨好的咖啡粉压紧，使热水可以充分穿透和流过咖啡饼；

第二是令到咖啡粉之间的间隙保持一致，因为咖啡粉吸水后会开始膨胀容易令萃取失衡；

第三是將手柄內的咖啡粉压平，形成一个平实的水平面，从而令到咖啡粉能夠承受咖啡机萃取時所产生的巨大压力而不致于被沖散和影响萃取口感。

咖啡机压出来饼是散的怎么回事

51毫米的咖啡手柄用51毫米的压粉锤。51mm、53mm、57.5mm、58mm等指的是饼锤横截面的直径，需要和咖啡机手柄进行配合选择。所以51毫米的手柄配合51mm的粉锤。压粉锤是意式咖啡里最常用的工具之一，主要目的是为了将手柄内的咖啡粉压平，夯实，形成一个平实的水平面，更好的让热水通过咖啡粉进行萃取，也为了让咖啡粉能承受住咖啡机萃取时产生的巨大压力，而不至于被冲散而影响萃取质量。

咖啡机下来为什么有咖啡渣

全自动机?如果排除咖啡机故障,有可能是咖啡都不新鲜了,吸水率降低.换下新鲜些的咖啡豆,如果还这样就是机器有故障了.

咖啡机做出来的

粉水比例的调整: 一般我们建议粉水比例在1:16，也就是1克粉: 16ml的水。如果这个比例依然觉得淡，可以把比例再缩小，直至符合你的口味"浓度"。

研磨粗细的调整:若觉得淡，可以把咖啡研磨粗细调的再细一点，颗粒愈小则颗粒数量愈多，萃取效率愈高，调整这项可以有效提升"萃取率"。

咖啡豆品牌和烘焙度的选择:可以更换"咖啡豆"的采购，更换品牌或更换烘焙度。

咖啡机打出来的咖啡很稀

如果咖啡萃取出像水一样没有油脂这说明了某个环节出现了问题了，有可能是咖啡豆的问题、也有可能是机器的问题、更有可能是参数以及操作的问题。总结了一些可能出现的原因供大家参考一下。

①咖啡豆烘焙度太浅一般来说，烘焙程度越深的咖啡油脂的表现会越丰富。

②咖啡豆不新鲜了。如果浓缩咖啡的萃取状态正常的话，那么很有可能就是咖啡豆不新鲜了

③咖啡机本身的压力不行。

这个问题在家用咖啡机中比较常见。通常我们能萃取出浓厚的油脂是咖啡机9bar的压力把咖啡粉饼的精华压出来。

④咖啡研磨偏粗。这种情况油脂也不会丰富。这种情况非常好确认，萃取过程状态是咖啡液的流速非常快，伴有通道带来的穿孔喷射，咖啡油脂会显得颜色浅且稀薄。

⑤水温太低。现在很多新式的咖啡机都有手动调制水温的功能。一般萃取意式浓缩的水温为93摄氏度左右。过低的温度也可能没有油脂的出现。

自动咖啡机出来的咖啡饼是湿的

这个是因为咖啡的粉量出的不够，原因是磨豆机堵塞，出粉不顺畅。你自己会拆机的话，将磨豆机清理一下就好了。平时尽量不要使用烘焙程度太深的咖啡豆，油脂外溢，容易造成堵塞。自己不会拆就只能拿去售后了。或者是压力不够水不够这些都会导致。