咖啡机如何做牛奶咖啡视频

在众多制作咖啡的器具中，挑选一款既操作简单，又能煮出好咖啡的器具，那我首推：法式压滤壶。

一款从制茶器具衍化而来的咖啡器具

法式压滤壶原本是从制作红茶的器具中衍化而来，既可以做单人份，也可以供家庭聚会多人使用，不过常见的还是4杯量以及8杯量的。

使用法式压滤壶制作咖啡，除了自身壶之外，不需要再去准备其他器具，就能够简单地将咖啡豆原本的风味冲煮出来，这正是法式压滤壶的强项。

法压壶制作出来的咖啡风味较为浓郁，但同时也香气十足，其主要原因在于法式压滤壶能够将咖啡豆的油脂完美的保留下来，创造出浓郁的咖啡风味。

法式压滤壶咖啡制作过程

1.确定煮制法压壶的四大要素：

（1）比例：1：18，以30g粉计算，需要540ml的热水

（2）研磨度：中度偏粗研磨

（3）水温：92℃

（4）冲煮时间：4分钟

2.法式压滤壶咖啡的制作过程:

（1）预热法压壶 ，将热水倒入壶中，推动几下压杆，然后将水倒掉；

（2）将中度研磨的30g咖啡粉倒入法压壶；

（3）缓慢以“画圈”的方式，均匀注入540ml92℃的热水，务必要让咖啡粉全部浸湿；

（4）盖上壶盖，压杆不要下压，让咖啡浸泡4分钟；

（5）4分钟时间一到，将压杆压到底，就可饮用咖啡了；

（6）为了保证咖啡最佳的风味，尽量在20分钟内饮用完；

使用法式压滤壶：注意咖啡研磨度与残留咖啡液体。

1.研磨度：使用中度偏粗研磨

用法压壶制作咖啡，要确保压杆遇到的压力不会太大，不然玻璃制的壶身可能会碎裂。因为水和咖啡粉接触的时间完全是由人控制的。

所以我们可以采用中度研磨的咖啡粉，这样推动压杆的阻力会小很多，然后通过延长水与咖啡粉的接触时间，大约4分钟，来弥补研磨度较粗的缺点。

2.壶底残留的咖啡：底壶咖啡减少或者避免饮用

法压壶制作的咖啡，是咖啡粉与咖啡液体同存在于壶身中的，带有压杆的金属滤网将它们分割开来。

所以，不管是多么密的滤网，只要还有缝隙，咖啡细粉还是会从底部漂浮上来至咖啡液体的底部，所以底部的咖啡就会很浓郁，甚至苦涩。所以，底部残留的大约2cm的咖啡液体，最好还是不要喝。

总结

法式压滤壶制作简单，价格也较为便宜，4人份市场价格大约从50-250元之间。法式压滤壶最终的是压杆的质量与金属滤网的密度，这两个部件是影响咖啡风味的重要因素。

所以根据两大部件的质量，这里推荐：丹麦品牌波顿制造的法式压滤壶。

原因1：国际品牌，星巴克的专用供应商，设计精美。

原因2：滤网是真的又密又好，与杯壁贴合的非常紧，这样就能防止咖啡粉的上浮。

法式压滤壶制作的咖啡虽然香气十足、风味浓郁，但由于底部残留细粉过多，所以尽量减少或者避免饮用底壶咖啡。

咖啡机怎么打发牛奶泡打厚

咖啡机上面有个蒸汽按钮，你先按下蒸汽按钮，咖啡机会自行准备蒸汽，然后你旋转蒸汽旋钮，自然就出蒸汽了，当蒸汽足够的时候，你将用拉花杯装的牛奶放在蒸汽管下面，蒸汽管放入牛奶的位置是淹没管口一点就好，这时候你就会看到蒸汽打出的奶泡的漩涡，当你摸到拉花杯的温度在65-75度左右时候就差不多了

咖啡机打牛奶泡技巧

首先准备牛奶，用拉花钢杯装1/3-1/2全脂牛奶(因为奶泡会膨胀至3倍左右，所以不宜装多)，让蒸汽管刚好接触牛奶表面，距杯体内壁约一指远。

奶泡杯最好用不锈钢材 质，而且要有握柄，因为这样在蒸汽进入奶泡杯的过程中，你也可以感觉得到它的温度，而且不会烫伤。

牛奶则最好选用全脂牛奶，因为脱脂牛奶中的脂肪含量过低，打出的奶泡不丰富，即影响拉花又影响口感。

咖啡机如何做牛奶咖啡视频讲解

1、第一次煮咖啡，浓度太低了，还要多试试。

2、第一次煮咖啡，烦躁的生活一点也不甜​。

3、第一次煮咖啡，宣告失败，清汤寡水的，没味。

4、第一次煮咖啡，味道很赞，只是我的咖啡杯被嘲笑！

5、第一次煮咖啡，就来虹吸式，提心吊胆的怕炸了，又被香味吸引着，这挪威咖啡真是像极了爱情。

6、终于拥有了梦寐以求的咖啡机，第一次煮咖啡没看明白说明书，水加多了，然后他爹干了一碗咖啡。

7、第一次磨咖啡豆，第一次煮咖啡……不同心情，不同的天气喝不同咖啡，习惯养成了，真是好大的坑。

8、我要表扬自己一下，第一次煮咖啡，用意式咖啡豆做出了美式的味道，感觉像小时候做实验用的瓶子，可好玩儿。

9、第一次煮咖啡，网上搜索方法，煮了10多分钟，因他一直说苦，临了加了一袋家里还剩的一次性咖啡伴侣，现在成一杯奶茶了。

10、突然想喝美式，于是，不怕笑话，我第一次煮咖啡，磨咖啡豆儿用的是我与地心之间的引力，​​，配上三明治我又多吃了一顿上午茶。​

咖啡机怎么打牛奶

半自动咖啡机打开蒸汽按钮，预热完毕后可以用打奶泡的方式来加热牛奶

咖啡机打发牛奶教程

用咖啡机萃取出25cc的浓缩咖啡。如不方便可以用速溶咖啡替代。

在杯子底部放上5ml左右的的巧克力酱。

取牛奶200ml，用奶泡机打出细腻的奶泡后倒入咖啡原液中。

将淡奶油分次加糖打发。

上面挤上新鲜的奶油就OK了；如果喜欢，可以拉花装饰：在奶油表面用巧克力酱挤出2个同心圆圈，然后用一根竹签，从圆心向外分别划5下，在第一次画出的两个尖中间，再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下