意大利式咖啡

首先得准备：

咖啡豆，电子称，接粉器，磨豆机，意式咖啡机

然后：

1. 请先打开咖啡机

2. 磨豆 15g咖啡粉

3. 擦干净手柄

4. 把咖啡粉倒入手柄，布粉器调平

5. 使用压粉器进行填压

6. 冲煮头空放3-5秒热水 记得擦滴水盘

7. 扣紧手柄

8. 放置好电子称和咖啡杯 杯子去皮

9. 萃取 23s-27s 40-50g咖啡液

10.搅拌一下可以喝啦。

espresso咖啡

浓缩咖啡是一种以咖啡提取物为主要原料，经过适当调配，通过咖啡机磨粉加水蒸煮后得到的饮品。

浓缩咖啡（Espresso)是一种意大利式煮制咖啡的方法，已有百年的历史。浓缩咖啡这个词来源于意大利语，意思是“快”，因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。

浓缩咖啡应该具有特别的甜味和强烈的香味，以及类似新磨咖啡粉的香气。咖啡油应该是深红棕色，应该口感顺滑、浓郁。完美的浓缩咖啡不需添加任何附加物，而可直接饮用。

意大利咖啡品牌有哪些牌子

乐维萨咖啡豆属于中高端档次。

Lavazza是意大利最大的一家咖啡公司，产品主要销售渠道是超市，卖给个人顾客回家用摩卡壶做咖啡喝。由于摩卡壶做的咖啡不会太好，因此对咖啡豆的品质要求也不太高。主要就是价格低，能让更多的顾客接受。

意大利其它咖啡公司大多是家族企业，只在本地和附近占有一定的咖啡厅市场。所以其生产和销售规模无法与Lavazza相比。

意利咖啡

itly咖啡来自意大利。

itIy意利咖啡是一家专门从事浓缩咖啡的意大利咖啡公司，总部位于的里雅斯特。Illy以银色和红色加压无氧罐在全球销售其咖啡；在购物街、博物馆和机场经营咖啡馆业务，illy推出了实现独立加热加压功能的espresso咖啡机。

咖啡豆来自巴西、危地马拉、埃塞俄比亚、哥伦比亚、哥斯达黎加、尼加拉瓜、坦桑尼亚或印度。此外illy集团旗下还拥有巧克力、茶叶、果酱等业务。

美式咖啡和意式咖啡

　美式咖啡和拿铁最大的区别在于美式咖啡是浓缩咖啡兑水，而拿铁是用浓缩咖啡兑牛奶。由于原材料的不同，造成了拿铁的颜色偏灰白色，而美式咖啡透明清澈可见杯底褐色咖啡。从口感上将拿铁是甜的，而美式咖啡无糖比较苦

1、味道区别

美式咖啡一般是不加糖的，直接是用浓缩咖啡与水按比例混合后味道就是意式浓缩咖啡为主。拿铁是意式浓缩咖啡与牛奶以及牛奶打成的奶泡混合而成，所以味道更佳淡。

2、材料区别

美式咖啡是用意式浓缩咖啡作为调制咖啡的基地，然后与大量水进行混合，一般水域浓缩咖啡的比例不会超过2:1。拿铁是经典的奶泡咖啡，是需要用意式浓缩咖啡和牛奶按照3：2的比例混合，在咖啡顶端有奶泡，所以它需要的不仅是意式浓缩咖啡，还有牛奶和奶泡。

3、颜色区别

　　美式咖啡的颜色是褐色的，其实就是意式浓缩咖啡变淡的颜色，因为加入的水分的原因，让美式咖啡看起来非常的浅淡透明，很清澈的感觉。拿铁看起来就是灰白色，因为牛奶是白色的，这是配色的结果。

4、热度不同

美式咖啡制作的温度在80-85摄氏度，而拿铁的制作温度在65-75摄氏度。