咖啡机基础知识

　　导语：喝咖啡逐渐的成为了人们的日常生活习惯，可以发现的是，各种各样的咖啡馆也逐渐的出现在了人们生活当中，但是对于那些喜欢喝咖啡但是又没有时间的来说，想喝到好喝的咖啡是不容易的，而咖啡机在很大的程度上满足了人们的这一需求。但是要知道的是咖啡机自使用的过程中不会像想象中的那么便利，需要好好的学习一下这方面的知识。而且飞利浦的咖啡机是人们比较喜欢的一种咖啡机，了解它的具体的使用方法的话，就能够煮出自己喜欢的咖啡了。

　　(一)煮咖啡之前的工作

　　在开始煮咖啡之前需要好好的对咖啡机进行一定额清洁，这样的话煮出来的咖啡才能够保持好咖啡豆的原汁原味。在做好一定的清洁工作的时候，不能够忘记的是，要在咖啡机的储水盒里面注入适量的纯净水，而且要注意纯净水的温度。

　　(二)放咖啡原料

　　在一般情况下，可以先让咖啡机预热一下，然后往咖啡机里面加入咖啡的原料的时候，先将咖啡机里面的原料盒取出来，再向里面加入原料，这样的话能够更好的保护咖啡机，等装好原料之后再将料盒装回咖啡机里面就可以了。

　　(三)煮咖啡的具体工作

　　做好相应的前期工作之后，将咖啡机的电源插好，然后进行一定的设置，这个时候打开相应的开关就可以了，这个时候只要耐心的等待就可以了。

　　(四)后期工作

　　等咖啡煮好倒出来之后，不能够忘记的是要对咖啡机进行一定的清洁工作这样咖啡机的使用寿命才能够得有效的延长，也能够更好的保证咖啡的口味。在清洁的时候，要将储水盒以及原料盒都进行彻底的清洗，但是要注意的是再清洗的时候，不能够将水溅到机座的插孔里面，以防出现短路的现象，也是为了更好的保护咖啡机。更不能够为了一时的方便，将咖啡机水中进行浸泡，这样的话很有可能会破坏咖啡机里面的电气元件以及控制机构。

　　结语：飞利浦的咖啡机是比较不错的一种咖啡机，在使用的过程中只要掌握一些基本方法，便能够比较方便的煮出好喝的咖啡。如果购买的是比较新的飞利浦的咖啡机的话，就会发现咖啡机带有一定的自动冲洗以及除垢的功能，这在很大的程度上体现了咖啡机的人性化。

咖啡机基础知识视频

初次开机打开总电源后，前面的启动按键（圆形粉量调剂旋钮的左边最上面一个）按下去，听到水泵开始运作后，按一下右边最上面有蒸汽标志的按键，在蒸汽管下方放置一个奶缸，然后打开奶缸上方的蒸汽阀旋钮，放出约100ml开水后关闭，首次开机结束，然后在后方豆仓内放入约100克左右的咖啡豆，接着调整研磨器研磨颗粒度，豆仓左后方圆形调节旋钮（号数从7-1共13档调节，我平时一直用3-2之间的研磨度）接着调节面板前面圆形粉量调节旋钮，我平时调到离max档上方3-4格的位置（视个人喜好只要不要开到max就可以），接着启动右边第二个按键制作一杯标准espresso，如果可以正常制作的话，那么首次开机程序和制作咖啡程序正常，咖啡机按键左边三个分别为（启动，单份espresso，双份espresso），右边三个分别是（蒸汽，单份美式，双份美式）。

咖啡机基础知识培训

家用还是全自动的好。

1、选择咖啡粉，如果是咖啡豆就需要现将咖啡豆研磨之后进行咖啡的制作。

2、在使用滤纸是要将滤纸展开形成漏斗的形状，用户可以根据自己的需要放入适量的咖啡粉到滤纸中。使用滤纸主要是为了过滤杂质，增加咖啡的香浓程度，同时也更加容易进行清洁。

3、之后将咖啡连同滤纸一同放入滤纸篓中。

4、使用咖啡壶接上适量的凉水。

5、将咖啡壶中的水放入家用咖啡机后的储水器中。

6、将咖啡壶的顶盖盖好放入到家用咖啡机上打开家用咖啡机的开关。

7、之后家用咖啡机会自动的制作咖啡，咖啡制作好之后，家用咖啡机会自动的停止烧水，同时为咖啡保温。

8.最后将滤纸取出，把滤纸篓清洗干净就完成了咖啡的制作了。

咖啡机使用介绍

1、加水：打开贮水箱的盖子，注入适量的水（用咖啡壶刻度加入）就可以的了 。

2、放咖啡末：电咖啡壶有盛放咖啡粉的专用容器，附加过滤纸效果更佳。咖啡粉投放多少按各人嗜好而定，一般以2勺1杯咖啡粉为宜。然后用少量开水将咖啡末和滤纸湿润。

3、开启：电咖啡壶的开启应在准备工作就绪之后进行，插上电源，打开电咖啡机开关。

4、提取：当咖啡壶里的咖啡达到所需杯份时，关闭电源开关。这时您便可享用一杯香浓的咖啡了。

5、清洗：需清洗的部分包括盛水容器、盛咖啡粉容器、（若使用滤纸的应把它弃掉），但清洗时注意不要把水溅进壶座的电气部分，更不能将整个电咖啡壶浸没水中，以免损坏电气件和控制机构。

咖啡机讲解

手压和自动式咖啡机的区别：

就是咖啡在研磨和制作的过程当中制作方式不一样，所以制作出来的咖啡味道，口感和功效会有所区别。

手压式咖啡机，能够有效的控制咖啡研磨的时长和效果，所以可以达到口感更香醇细腻的程度，整体的咖啡品尝效果是理想的。

手动咖啡机只能使用已经磨好的咖啡粉冲咖啡，并没有压粉磨豆的功能。价格方面会比手动咖啡机贵。无论是手动咖啡机还是自动咖啡机，都有各自的优缺点，如果追求方便，那就选择自动咖啡机，如果追求咖啡的品质，那就选择手动咖啡机。

了解咖啡机基础知识

咖啡机打奶泡技巧

　　1、选用全脂牛奶，只有全脂牛奶才能打出完美的奶沫。

　　2、咖啡机一定要预热好，只有咖啡机蒸汽温度压力在一定的情况下，才能做出细腻的奶沫。

　　3、牛奶一定不能是打过奶沫的牛奶，打过的可以晾凉搀和新牛奶一块用。

　　4、牛奶倒入奶缸一半位置即可。

　　5、蒸汽喷头距离奶缸壁不超过1cm，蒸汽喷头进入牛奶外露一点。

　　6、打开蒸汽，让牛奶朝一个方向旋转，当感觉奶沫量够了，奶沫够细了就ok了。

　　咖啡机如何打奶泡绵密

　　1、半自动咖啡机的蒸汽头，这点是主要是针对家用半自动咖啡机而写，家用半自动咖啡机也具备打奶泡功能，但由于其蒸汽头的原因，打出来的奶泡会起大泡泡，要想使用家用半自动咖啡机打出能拉花的奶泡，需要大量练习。

　　2、打奶泡之前是否有放干蒸汽管中的水，半自动咖啡机蒸汽管中的蒸汽变凉后，会变成水残留在管中，因此，在每一次发泡牛奶之前，请先排放一下蒸汽，直到没有水从管中喷出为止，带水的蒸汽发泡出来的牛奶会产生大泡泡，并发出刺耳的声音。

　　3、打奶泡的技术要求，是否是将蒸汽头1/2放到牛奶中，而非全部放在表面，会产生大气泡，在使用半自动咖啡机发泡牛奶时，若您未将蒸汽管头部一半插入到牛奶中，而是直接在牛奶的表面进行发泡，会瞬间产生大量的大泡泡，致使牛奶发泡不绵密。对于牛奶的发泡，中国咖啡网想说熟能生巧，多练习都能打发出绵密的奶泡的。

　　4、牛奶原因；咖啡馆中使用的牛奶都是全脂牛奶，但牛奶与牛奶的质量也会有所不同，脂肪含量也会不同，因此不同的.牛奶发泡的效果也会不一样。有些品质较差的全脂牛奶，发泡效果也不会太好。建议可以选用雀巢全脂牛奶。

　　通过上述内容的介绍，您对使用咖啡机打奶泡的技巧、方法等相关内容，有了一定了解了吧，希望这些知识能够帮助您使用咖啡机打奶泡。

　　咖啡机打奶泡的技巧介绍2

　　1、在家中用咖啡机来打奶泡时，一定要准备适量的全脂牛奶，那些低脂牛奶或脱脂牛奶是打不出完美的奶泡的，然后要准备一个奶糕，另外再把咖啡机检查一遍全部准备好以后就可以开始打发奶泡。

　　2、把准备好的全脂牛奶直接放入的准备好的奶缸中，这里使用的全脂牛奶最好提前放到冰箱中冷藏4到5小时，然后取出，放到那个高中时，大约放入奶缸容积的1/3就可以。

　　3、把咖啡机接通电源，先让蒸汽放空喷一会儿，这样可以清洁蒸汽宝，防止蒸汽棒被堵塞，然后再把蒸汽棒插入到奶缸中的牛奶里面，要让蒸汽棒的出气口位于牛奶液面下方的一厘米左右，形成完美的起泡角度。

　　4、准备好上面的一切疑惑，就可以打开咖啡机的蒸汽阀门，而这时牛奶会进入打发阶段，蒸汽浸入牛奶以后，牛奶会开始旋转，等它体积壮大到原来的2到3倍时，可以匀速移动奶缸中，这时就能慢慢形成奶泡。

　　5、牛奶在打发以后制成的奶泡，还不是咖啡中需要的完美奶泡，它还需要经过打绵阶段，这时需要给牛奶继续加热，而且保持牛奶液面继续旋转，当它的温度达到65度左右时，就可以关闭蒸汽阀门，然后让蒸汽半空拍一会儿，这时杯子中的奶泡就会变得细腻绵滑，它就是完美的咖啡奶泡。

　　6、平时人们自己在家中用咖啡机打奶泡是一定要注意，不能把奶泡打的太厚，或者让气泡太大，不然这样的奶泡打好以后，很难拉出漂亮的拉花

咖啡机的用法

　　1、要制作咖啡首先要连接电源，咖啡机必须连接到A/C插座。使用电压须与机器包装上注明的指定电压相符。严禁使用有缺陷的电源线，插后电源后打开咖啡机电源开关即可。

　　2、移去豆箱盖，并用适量的咖啡豆放入豆箱（大多数咖啡机的豆箱容量不会超过400G），装至8成满。

　　3、取下机器上的水箱，取走水箱盖，装入约3/4容量的清水，水箱底部的阀门作用为放水流出。将水箱放回机器时，正对能自动打开的阀门轻压水箱，然后盖好水箱盖。

　　4、完成以上准备工作后就可以制作咖啡了，一般咖啡机机身上面都有：“小杯”，“大杯”，热水/蒸汽，咖啡粉等几个功能按键，有的没有用粉按键，是因为它没有粉糟这个装置，也只是说只能使用咖啡豆子。有的还有咖啡粉量设置，咖啡水量（浓度）设置，双杯等按钮，具体的的按钮因机器而异。需要大杯咖啡则按大杯按键，要喝小杯则按小按钮，所以咖啡机制作咖啡是非常简单的，根本不需要人为过多的操作，只要满足做的咖啡的基本条件就行。

咖啡机 入门

胶囊咖啡机

意式半自动

美式全自动

你喜欢喝咖啡吗？喜欢速溶的还是自制的？

很多人第一次接触咖啡都是从速溶咖啡开始的，在20年前，能够喝上速溶咖啡的家庭已经算是高水平家庭了。

随着生活的发展，越来越多人开始走向咖啡厅，速溶咖啡日渐“失宠”。毕竟咖啡厅的咖啡无论口味还是质量都比速溶咖啡要强的多，硬实力摆在那儿，速溶咖啡不服不行啊。

我之前也喜欢去咖啡厅，但最近这两年工作量加大，休息时间已经不允许我去咖啡厅耗费了，为了继续享受高质量咖啡，我在今年年初入手了一台咖啡机。

咖啡机在国内属于比较小众的产品，即使是咖啡爱好者也有很多不了解它的，今天笔者就来为大家介绍一下这款机器，喜欢咖啡的朋友可以驻足翻看一下。

目录

一、咖啡机有必要入手吗二、咖啡机种类及原理三、各类咖啡机的优缺点四、咖啡机选购重点五、高质量咖啡机推荐

一、咖啡机有必要入手吗

有没有必要入手完全取决于你对咖啡的喜爱程度，如果你只是偶尔喝一次咖啡或者不怎么喜欢咖啡，入手咖啡机就完全没有必要。但如果你是个咖啡爱好者，而且对咖啡的品质要求较高的话，我建议你入手一台咖啡机。

我是今年年初入手第一台咖啡机的，当时入手咖啡机只是为了喝咖啡比较方便而已，随便在网上找了一款胶囊咖啡机就买了。

不得不说，作为目前市场上最流行的咖啡机，胶囊咖啡机的便捷程度确实让我吃了一惊，它的操作非常简单，使用的时候直接把胶囊放进仓里轻轻一按，过一会就会有咖啡出来。刚入手的几个月，胶囊咖啡机极大的满足了我对咖啡的需求。

今年六月份，我突然有了自己做咖啡的念头，随之在网上买了台半自动咖啡机，虽然制作工艺比较繁琐，但做出的咖啡可以根据自己的喜好进行加工，而且制作过程中也可以享受咖啡师的乐趣，真的既好喝又好玩。

二、咖啡机种类（优缺点）

市面上常见的咖啡机主要有五种，分别是

美式咖啡机

意式咖啡机

胶囊咖啡机

半自动咖啡机

全自动咖啡机

(其中美式、意式和胶囊是按照萃取方式分类的，而全自动和半自动是按照工作方式分类的，由于这几种咖啡机都蛮常见，在这里就混在一起来说了)。

美式

也叫滴滤咖啡机，它是由上层的漏斗状容器和下层的咖啡壶组成的。使用的时候将磨好的咖啡豆放在上层容器中，然后水箱中的水会自动加热，到达合适温度之后会滴到上层容器中，将咖啡豆磨好的粉进行充分浸泡然后滴滤到下面的咖啡壶中。

优点：身材比较小，一点小空间就能放置。操作起来比较简单，几乎不用人手控制，几分钟就能做出一杯香醇的咖啡，而且价格也不太高，是一种不错的入门产品。

缺点：能够做出的咖啡种类比较少，像拿铁、摩卡等花样咖啡用它根本无法制作，而且由于制作工序单一，美式咖啡机做出的咖啡成品差别不大。

意式

主要是以高压热水冲调浓缩咖啡的，它工作的时候会产生高压蒸汽，这些蒸汽和水混合后会快速穿过咖啡粉，并且快速萃取。根据加热方式，意式咖啡机还可细分为传统锅炉式的和新锐加热块式的，其中传统锅炉式的意式咖啡机大多都是中高端咖啡机，而新锐加热块式的咖啡机大多都比较低端。

优点：制作出来的咖啡品质较高，而且里面含有的杂质比较少，味道比较浓郁一些，适合做花样咖啡。

缺点：安装成本有点高，尤其是锅炉设备，不仅成本高而且体积大，不怎么适合家用。

胶囊

是近几年刚流行起来的新产品，它使用起来没什么技术含量，甚至可以说就是专门为懒人设计，使用的时候只需要将咖啡胶囊放在固定位置，按下开关后等待就行了，而且出来的成品质量还不错。

优点：制作非常简单，即使是不怎么懂咖啡的人也可以轻松操作，而且制作出来的咖啡品质有保障。

缺点：成本比较高，而且好多品牌的胶囊都是配套的，可选择范围不太广。

半自动咖啡机

操作起来比较麻烦，它需要用专门的磨豆机来研磨咖啡豆，并且还需要人为来把控咖啡豆的数量、粗细，就连所要用到的水温都需要自己控制，操作起来比较麻烦，但做出的咖啡成品口感还不错，非常适合喜欢研究咖啡的朋友。

优点：功能很全，能够制作出的咖啡品类众多，适合对咖啡品质要求高的朋友。

缺点：清理麻烦而且制作起来也不容易，个人不太建议新手购买。

全自动咖啡机

直接将咖啡豆放进豆仓就行了，基本上不需要人为操控。如果想打奶泡的话需要自己动手，其他的让它自己操作就可以了。

优点：使用起来比较简单，也可以做花样咖啡，适合大部分咖啡爱好者使用。

缺点：出现故障的几率较大。

三、咖啡机选购重点

1、咖啡机类型

首先明确好自己是喜欢做咖啡，还是只是想在家都能随时喝咖啡，喜欢喝纯美式的还是花样咖啡，首先明确好自己的需求，再根据具体的需求选择合适的咖啡机类型。

2、咖啡机材质

常见的有铝合金材质、不锈钢材质和烤漆塑料材质的，个人建议选择不锈钢材质或者高质量的烤漆塑料材质的咖啡机。

3、咖啡机容量

如果是1－2人使用的话，建议选择6杯以下的，毕竟人口少，选择容量太大的实属浪费。如果家里人口较多建议选择6-12杯的。

4、咖啡机价格

咖啡机并不是越贵越好，有很多咖啡深度发烧友选择的依然是几百块的产品。诚然咖啡机的质量和价格息息相关，但我个人还是建议最好根据具体需求选择，而不只是盲目求贵。

四、高质量咖啡机推荐

这款胶囊咖啡机的体型比较小巧，功能按键简约，不费心就可萃取一杯香浓咖啡。预设40ml和110ml两种杯量，可以定制专属口味。设计小巧，空间百搭，想放哪就放哪。贴心设计，细节处可以看见品质。手柄开合，便捷不费劲。杯架可拆卸，分别匹配不同容量的杯子。

这款咖啡机设计比较简约，以精钢营造了不少科技感，呈现出了工业艺术之美，可以自然融入西式厨房空间。仿石磨研磨系统，磨出细腻口感。咖啡豆由上而下聚拢研磨，畅享咖啡鲜滋味。九档研磨颗粒，粗细随心定义。豆粉双用，满足多种选择。三种浓度调节，满足不同喜好。

这款雀巢和星巴克的联名礼盒是咖啡机界的双料大奖获得者，身材很小，放在哪里都可以。1分钟萃取，把更多的时间留给享受。7段控水，咖啡的浓度自己把关。适合多种杯型，奶泡一体，不用买牛奶也能全都要。15Bar高压，压出的不只是咖啡油脂，还是对品质的追求。

这款胶囊咖啡机的体型比台灯都小，摆在哪里都可以。八段控水，咖啡浓度随心而定。制作容易，只需要三步就可以操作完成。配备的咖啡胶囊种类多，有黑咖啡也有花样咖啡，总有适合自己的口味。咖啡馆级的高品质享受，咖啡品质一目了然。

这款咖啡机是15Bar高压萃取的，可以轻松释放内部精华。可视化压力表设计，萌新秒变咖啡师。1350W强劲蒸汽，轻松打出绵密奶泡。电子按钮，一键双杯，智能操作很便捷。温杯盘区域，让咖啡装进理想温度的杯子，咖啡口味更加纯正。自带三重保护系统，保护使用者的安全。

这款咖啡机是意式咖啡机中的断货王，风格复古充满美感。简易的操控面板，蒸汽按键可以在家享受香浓意式咖啡。加热块系统外加15Bar压力，轻松萃取咖啡精华。3D logo标志，丰富机身凸显质感。双杯制作，一次可制作两杯意式浓缩，可以和家人朋友一起分享。

现代社会生活节奏快，闲暇时光喝杯咖啡也算是一种享受。如果觉得咖啡厅排队麻烦，可以选择自己入手一款咖啡机，足不出户就能享受高品质咖啡。