苏打水加青梅酒

用料

新鲜青梅 3000g

冰糖 500g

蒸馏酒／个人基酒 3000ml

做法步骤

1、清明前后7天，梅子好时节

2、挑选合适的青梅摘下来

3、半小时一大箱

4、回家后用小小流水冲洗10分钟

5、然后用手淘洗3遍，用盐水泡一个小时

6、需要有耐心，一个一个去拧

7、放在篮子上晾干水

8、记得要放在通风阴凉处，切忌暴晒

9、放置大半天时间就可以了

10、然后用牙签去再一个个去干净拧处的脏物，泡出来的酒干净无杂质

11、这样干干净净，看着安心

12、然后挑选无破烂的放到瓶里的，放一层果放一些黄冰糖，黄冰糖的酒水琥珀色，也可以放白冰糖

13、直到放9成满

14、然后倒入自己喜欢的基酒，度数自己把握，不胜酒力的女生或养生酒建议不要高度数的

15、酒要没过青梅果

16、加盖拧好

17、我还有做些泡蜂蜜的，用苏打水冲来喝，青梅的酸半天把蜂蜜解化成水，所以，它软化血管的厉害功力可见而知。

18、放在阴凉酒柜里，等待梅酒

19、之前酿的这坛已好，随时可以喝了，但这个度数很高，记得是58度的，不敢喝

20、酒水干净透亮

21、大坛可分装小瓶，方便饮用

22、一杯暖人心

23、喜欢它的入口酸甜、甘冽清爽，没有白酒的辛辣、更没有饮料的甜俗气软，温热轻轻地喝了一口，缓缓地滑过舌尖，漫过喉咙，直达心底，就有如一股暖流入身体，让人温暖幸福。

苏打水加青梅酒的功效

高度梅子酒的做法是用青梅，直接泡在50度上下的白酒中，这种酒冰着喝味道会比较收敛富有内涵，比你热着喝要好很多。高度白酒泡的梅子酒热着喝，容易产生酸味儿，杂味儿，口感会变差。

如果是低度的梅子酒，或者直接用梅子发酵的酒，比如说以前的煮青梅酒等等，这个就需要你热一下。因为它属于发酵酒，发酵酒里面含有甲醇等一系列物质。甲醇的挥发点是六十四五度，而酒精是78度，水是100度，这样在热酒的过程中甲醇会挥发掉，降低对身体的损伤，同时热一热，发酵酒的口感也会变得更丰满。

青梅苏打水调制饮料

江记除江小白又一大作，基酒是高粱酒，酒标上显示除了青梅还用了浓缩青梅汁，不知是否因为梅子用了糖渍工艺出汁的原因。

开瓶就闻到淡淡的梅子香气，按1；1兑入苏打水，太淡了，按2：1兑入苏打水，还是淡，放

入口清淡易饮，酒精感很弱，甜度适中酸度偏低，不甜腻也不会觉得没味，回味有高粱酒的苦瑟感，多饮几口梅子核的味道浮现，苦涩感也会慢慢加重，梅子味被压制的所剩无几。

苏打水加梅子酒

食材明细梅子600克 江米酒600克冰糖250克

梅酒沙瓦的做法详细步骤

1. 将冰块、酒梅放入酒杯中；

2. 加入梅酒、雪碧汽水搅拌均匀即可。

梅酒沙瓦的做法小贴士

制作要诀：

1. 可应用酒类：美肤草莓酒、润色樱桃酒、美白奇异果酒、草莓李子酒；

2. 本品需雪碧汽水约50毫升，冰块适量，酒梅1颗；

3. 童颜梅子酒制作方法：

1. 梅子洗净，完全晾干；

2. 将中间蒂头挑除，并用牙签将梅子戳洞；

3. 以一层梅了、一层冰糖的方式放入玻璃瓶中；

4. 最后倒入高粱酒，然后封紧瓶口；

5. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。

苏打水兑梅酒比例

法国松野青梅酒兑雪碧好喝。

法国松野青梅酒是使用青梅为主要原料酿造的酒,酸甜可口,兑入雪碧后,风味会有不同的变化,口感层次更丰富，而且非常的好喝。果酒可常年饮用,青梅酒当然不例外。冷饮、热饮,均可餐前或餐后饮用,可适量兑入橙汁、柠檬汁、雪碧、苏打水等。

苏打水兑青梅酒

苏打水配冰镇的青梅酒非常好喝，值得一试！