咖啡店自动咖啡机
不正常
原因如下
一是胶圈老化,二是粉碗孔太大,三是咖啡粉太细或粉量太多。
如何确认:
如果粉是沿手柄外漏下来的,那就是胶圈老化或粉量太多。进一步确认:同样的粉量扣上去,不要萃取,过5秒之后取下来,如果粉碗里的咖啡粉被粘走了一大片那是粉量太多;
如果粉是随着浓缩液流下来的那就是粉碗或者细粉。进一步确认:找个咖啡馆或者朋友磨一份没问题的咖啡粉回去萃取,如果还是漏粉那就是粉碗孔太大,如果是正常的话就是细粉太细,那是磨豆机问题;
2,解决方案:
粉量:每个粉碗都有注明标准量的,在粉碗边上或者咨询卖家是多少克。
胶圈:直接撬下来,把新胶圈放手柄上扣上去,再重复扣几次手柄就贴紧了的。
粉碗:只能重新购买粉碗,要买匹配你咖啡机型号的,粉碗不通用,有些会有差异。
磨豆机:一般是刀盘磨损,更换刀盘就可以。确实不想麻烦的可以换磨豆机。拆开磨盘(不同磨豆机磨盘位置不一样,这里无法指明),上下刀盘都是螺丝拧紧的(会很紧,要很用力才能拧开)。找任意卖家他们都会有教程视频的,买刀盘的时候让他们指导一下就好。
咖啡店自动咖啡机怎么用
使用咖啡机自动清洗程序或者手动式清洗,对管道及冲煮头清洗。
手动式清洗:
1、 将咖啡冲煮把手上的滤网取下,更换上专业反清洗的无孔滤杯。
2、 将咖啡机专用清洁粉5克放入无孔滤杯中,将冲煮把手嵌入冲煮头至完全密合,开启清洗开关10秒后按键停止,浸泡5秒,重复5次后将咖啡冲煮把手取下,倒清废水。
3、 将无孔滤杯把手清洗干净后重新嵌入冲煮头,按清洗键使冲煮系统内残留的清洁粉液流出,咖啡冲煮把手在45度角与90度角之间来回运动,冲洗冲煮头及咖啡冲煮把手内外侧,直至滤杯内的水变成干净无色为止,待清除异味后按键停止。
4、 使用头刷对冲煮头分水网以及冲煮头胶圈进行清洁以去除残留咖啡渣。
5、 清洗完成后取下咖啡手柄,换上细孔滤网,在制作一杯咖啡,去除清洁后的异味。
自动咖啡机赚钱吗
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自动售卖咖啡机
手压和自动式咖啡机的区别:
就是咖啡在研磨和制作的过程当中制作方式不一样,所以制作出来的咖啡味道,口感和功效会有所区别。
手压式咖啡机,能够有效的控制咖啡研磨的时长和效果,所以可以达到口感更香醇细腻的程度,整体的咖啡品尝效果是理想的。
手动咖啡机只能使用已经磨好的咖啡粉冲咖啡,并没有压粉磨豆的功能。价格方面会比手动咖啡机贵。无论是手动咖啡机还是自动咖啡机,都有各自的优缺点,如果追求方便,那就选择自动咖啡机,如果追求咖啡的品质,那就选择手动咖啡机。
自动咖啡机操作流程
先开电。
全自动咖啡机首先连接全自动咖啡机的电源,之后将咖啡豆装入咖啡机的豆箱里,一般八成满左右即可,接下来在咖啡机的水箱中装入四分之三的清水,准备完成之后按启动键即可。
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