如何使用咖啡滤纸

滤纸冲泡法

简单的咖啡冲泡方法。滤纸可以使用一次后立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还有开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的冲泡法。冲泡咖啡的主要方法与布袋冲泡法类似，选择烘焙时间较长的咖啡豆磨成粉状，以五分钟的时间冲泡出咖啡里所含的成份。若喜欢喝味道稍淡的咖啡，则咖啡豆份量可稍为增加，但是颗粒需磨得较大，并且冲泡的时间需缩短。滤纸须和过滤器搭配使用，过滤器通常是塑料制品，也有陶制品，不过若要保持注入沸水的温度，应使用塑料制为佳，较陶制不易导热。过滤器和滤纸可依照所冲的咖啡份量，选用大小不同的尺寸。

关于器具：滴漏器有二个孔与三孔之分。在此使用三孔式，二、三百元就有了。然后要有滤纸，超级市场就有，几十块钱而已。注入开水用的壶口是口尖细小可以使开水垂直地倒于咖啡粉上，比较适当。

冲泡的重点：一人份的咖啡粉约十 ~ 十二公克而开水是120 cc。喜欢清淡咖啡的人，粉量约一人八公克的程度即可冲泡。喜欢浓苦味的人粉量可一人十二公克程度，充分地蒸烧后再慢慢地注入开水。注热水用的壶约注入七分、八分的话比较容易操作，而开水量一人数多寡而准备。可以一边衡量烧杯量一边将所需人数份量的咖啡液滴落下来。过滤的抽出液不要滴到最后一滴，残留状态而停止 ( 倘若全部滴玩可能有杂味或杂质等 )。将烧杯加温而不使其沸腾的程度再注入咖啡杯。这种方法和syphon一样，技术很重要。一开始可能冲出来的咖啡酸味会很重，原因除了出水量控制不好之外，咖啡本身的品质(新鲜度...etc)以及颗粒粗细也是重要因素。

冲泡步骤：

（1）过滤纸的接着部份沿着缝线部分折叠再放入滴漏中。

（2）以量匙将中研摩的咖啡粉一人数份 ( 一人份约10 ~ 12g )倒入滴漏之中，再轻敲几下始表面成平坦。

（3）用茶壶江水煮开后，倒入细嘴水壶中，由中心点轻稳地把开水 ( 水温约95度 ) 注入，缓慢地以螺旋方式始开水渗透且遍布咖啡粉为止。务必缓缓地倒入。

（4）味了要将可口的成分抽出，将以膨胀起来的咖啡粉多蒸一下 ( 停留约二十秒左右 )

（5）第二次的开水，从咖啡粉的表面慢慢地注入。注入水量的多寡必须与抽出咖啡液的量用量一致，将过滤纸的开水量保持一定。

（6）抽出液到达人数份量即可停止，滤纸内残留着开水的状态将其丢弃。

咖啡滤纸要剪开吗

布氏漏斗在裁剪滤纸时往往是通过如下步骤：

1)、将漏斗上边缘沾上水；

2)、将带有水的布氏漏斗倒扣在滤纸上使滤纸留下一个水印；

3)沿水印裁剪。由于是通过印在滤纸上的水印进行裁剪，在裁剪的过程时在裁剪的过程中滤纸被润湿，如果剪刀不够锋利很容易造成裁剪边缘不齐，而且滤纸有吸水性，在水印到滤纸上的时候，水圈会过大而造成滤纸裁剪过小，无法抽滤，剪裁太小会造成剪出的滤纸太大，滤纸与漏斗不服帖，而且即使能够费时费力剪裁出规格与布氏漏斗完全适配的滤纸，滤纸边缘部分还是会造成固体的损失，过滤效果不好。且现有布氏漏斗在使用后，其内部无法使用常用试管刷刷洗，通常需要置于碱液中浸泡并用超声清洗机震动清洗，才能完全清洗干净，清洗比较复杂。

如何使用咖啡滤纸视频

1、将滤纸固定在灯具的遮光罩或遮光板上。（注意避免在高温灯具上使用）

2、在地面上给三脚架的三个脚标记位置，从而实现对机位的标记。

3、贴在舞台或场景的地面上，为主持人或演员提供走位参考。（注意避免穿帮）

4、将绿布或背景板固定在墙面上，大力胶的固定力非常强，同时又不会将涂料粘下来。

5、将线缆固定在地面或其他表面上，防止绊人。

6、贴在重要开关上防止误触。

7、将小型的灯具固定在任何表面上，比如将这盏小灯固定在被摄产品的背面，提供一个独特的背光。

8、将架空的灯光电源线、视频线或者音频线尽可能地固定在支架或者吊杆上，防止穿帮或被碰断。

9、为镜头临时固定尺寸不符的滤镜。

10、在电线连接处裹上胶带固定，在末端多折几下，以方便解开。

咖啡滤纸的作用是什么

咖啡过滤纸的原料是纤维素纤维。

咖啡的滤纸怎么用

材料

咖啡粉1袋，牛奶1盒，可可粉，小瓶子

做法

1、把咖啡粉冲好，倒入咖啡杯中；（要用热水哦）

2、趁热撒上可可粉。注意，行动要迅速，如果咖啡凉了，就会凝固结块，甚至沉入杯底；

3、把牛奶倒入小瓶子中，上下晃动，晃出均匀的奶泡；

4、将咖啡杯把手转向反方向，杯体稍微往前倾斜，随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡；

5、最后用牙签拉花。要用心画哦，才能拉出最美的花。