咖啡牛奶冰棒的做法

自制冰棒的做法

食材

牛奶 90克

咖啡牛奶：淡奶油 30克

白糖 20克

速溶咖啡粉 2克

芒果酸奶：芒果 1个

酸奶 80克

接骨木浓缩汁 5克

方法/步骤

1

咖啡牛奶雪糕材料：淡奶油30克，牛奶90克，白糖20克，速溶咖啡粉2克。

2

把所有材料倒在容器里搅拌均匀。

3

取出冷冻至少24个小时的雪糕机，倒入咖啡牛奶液。

4

不要超过刻度线，迅速垂直插入雪糕棒。

确定雪糕棒与冰桶的卡槽位置吻合，静置15分钟即可。

用配送的扳手，撬动雪糕，即可轻松取出雪糕。

芒果酸奶雪糕材料：芒果1个，酸奶80克，接骨木浓缩汁5克（没有可以不放），也可滴几滴柠檬汁代替。

将芒果洗净，取出果肉和酸奶倒入搅拌机里搅打均匀，其余步骤参考咖啡雪糕的做法。

西瓜、黄瓜雪糕：先倒入一半西瓜汁，再倒入一半黄瓜汁，随意搭配了，其余步骤同上。

END

小贴士

咖啡牛奶配方：淡奶油30克，牛奶90克，白糖20克，速溶咖啡粉2克（3根雪糕的量）。

芒果雪糕配方：芒果1个，酸奶80克，接骨木浓缩汁5克（没有接骨木汁用柠檬汁代替也行）。

西瓜、黄瓜雪糕直接放搅拌机里打成汁就行，黄瓜汁里可以加点柠檬汁、蜂蜜。

咖啡粉有防冻的作用，不能多放，加入鲜奶油，使得雪糕口感更香浓。

芒果本身口味偏甜，加入酸奶，感觉口味还是欠一点，又加入了接骨木浓缩汁，这下感觉好极了，   酸酸甜甜的，果香浓郁啊！

牛奶冰咖啡的做法窍门

牛奶咖啡的冲泡的时候建议使用一些脱脂牛奶和咖啡一起冲泡饮用会更好一些，这样不会出现在冲泡的时候导致一些白色小颗粒的发生影响咖啡的口感;也可以选择一些奶粉和咖啡一起冲泡饮用，但是一定要将奶粉完全的冲泡好之后再将这两种饮品溶解在一起，不然的话会导致一些颗粒的出现，导致咖啡的饮用口感受到一定的不利影响。

冰咖啡加牛奶比例

展开全部

　　如果你泡的是越南咖啡，加炼乳是最佳

　　如果是普通的黑咖啡，加奶球是最佳

　　如果是意式浓缩咖啡，加纯牛奶是最好的。

　　500ML的咖啡加两勺炼奶就够了

　　炼乳花式咖啡

　　雀巢100%醇咖啡 雀巢纯牛奶 雀巢炼乳

　　炼乳花式咖啡的做法

　　1 一、打奶泡。

　　2 方 法 1 、用手动打泡器将雀巢纯牛奶200ML打成奶泡。

　　3 二、用热水冲开雀巢100%醇品咖啡。

　　4 三、制 作 花 式 咖 啡 卡布奇诺 cappuccino ：

　　5 方 法 1、温热一个比较深的杯子， 先在里面加入热好的牛奶， 再倒入雀巢醇品咖啡， 最后倒入奶泡。 咖啡杯从下到上依次放入1/3鲜奶， 1/3咖啡， 最上面1/3奶泡。 6 方 法 2、或者用小勺将奶泡放在咖啡上层，挤上炼乳。

　　7 奶 泡 制 作 ：

　　8 将牛奶加热到60度左右（牛奶有热气冒出）倒入打奶泡器，份量不要超过奶泡壶的1/2。

　　9 将盖子与滤网盖上，快速抽动，将空气压入牛奶中，抽动的时候不需要压到底，直至牛奶泡沫漫至杯顶即可。

　　美食背后的故事

　　用炼乳调花式咖啡，香味更融和。

　　小贴士

　　1、奶 泡 只能用 雀巢纯牛奶制作，其它品牌的牛奶打成的奶泡容易消泡或根本打不成奶泡。 我用 雀巢全脂甜奶粉 试制时，打奶泡变得更容易，而且水温只要不超过70度就可以了，享用时也不用加糖。

　　2、牛奶份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。

　　3、牛奶加热不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。

　　4、盖子与滤网不可以直接加热。

　　5、快速抽动滤网将空气压入牛奶中，抽动的时候不需要压到底，因为是要将空气打入牛奶中，所以只要在牛奶表面动作即可； 次数也不需太多，轻轻地抽动30~60次即可。

　　6、。如制作冰咖啡中使用的 冰奶泡 则将牛奶冷却至 5 度 以下，当然，不要冰过头而让牛奶结冰了。

牛奶咖啡冰淇淋的做法

咖啡冰淇淋就是用咖啡加冰淇淋的碎冰一起放在咋说机里面打成冰淇淋就可以了

咖啡牛奶冰棒的做法大全

可以添加。很多人在家也喜欢喝咖啡，但是不能够完全接受什么都不加的黑咖啡，黑咖啡有偏苦和偏酸两种，这时，可以在家制作一款简单的雪顶咖啡。

在杯中加入两勺黑咖啡粉，用80ml水冲泡均匀，然后在最上面放上一根布丁雪糕，雪糕的甜味可以很好的融在咖啡中减少苦味。

咖啡牛奶冰棍

水果冰淇淋的做法

1.

准备好原材料

2.

将香蕉和芒果放入冰箱冷藏室四个小时左右

3.

芒果去皮去核

4.

香蕉去皮

5.

将香蕉和芒果放入破壁料理机桶里

6.

调到“冰淇淋”功能，打40秒即可

7.

用蓝莓和草莓装饰一下，美味又营养健康的冰淇淋做好了

1、要放到冰箱里冻得冰冰凉凉后再用，这样做出来口感和外面买的冰淇淋口感更接近，但是不要冻坏了哟；2、香蕉不要加多了，我后面又做了一次，芒果的个大，香蕉用的一根小的，还是三个芒果一根香蕉，味道比这次的更好。

咖啡加冰牛奶叫什么

一、区别：

1、口感上的不同：

（1）奶泡：加入咖啡中，会使咖啡的口感更加细腻顺滑，有醇厚的口感。并且奶泡能够有效的保留咖啡的香气。

（2）热牛奶：口感一般，不会变的细腻，就和普通的牛奶差不多。

2、观感上的不同：

（1）奶泡：奶泡是加热的牛奶经过高速旋转后形成的，所以在加入咖啡之后会漂浮在上面，所以可以做出一些造型来。

（2）热牛奶：牛奶放进咖啡里不会漂浮在咖啡上，只会让咖啡的颜色变浅一点而已。