如何选择不酸的咖啡豆

确切的说咖啡是碱性的，咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、烟碱酸、钾、粗纤维、水份等营养成份。咖啡还含有咖啡因、单宁酸、生物碱等有益人体健康的成份。咖啡具有抗氧化效果，保护心脏血管的功能，提神醒脑，促进消化，止痛，还可以增强身体敏捷度。 每天一杯咖啡对人还是很有帮助的，孕妇儿童不宜饮用。

不酸的咖啡粉推荐

蓝山风味咖啡

口感比较醇厚，没有那么酸。用水泡不开还有渣，很苦，喝的时候加点糖最好！如果不喜欢这个味道，可以喝的时候加点糖最好！这个是咖啡研磨粉，需要用咖啡壶煮！

不发酸的咖啡豆

一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味,酸溜溜的咖啡不是好货.这真是天大的抹黑与误解!其实,咖啡本身就是酸性饮料,咖啡酸不酸,取决於豆子的烘焙度,烘焙时间愈长,焦糖化程度愈高,酸性物质被破坏愈多,就愈不容易有酸味,烘焙时间愈短,焦糖化程度愈低,酸性物质破坏较少,很容易泡出酸咖啡,也就是说烘焙度和酸味成反比,愈深焙的咖啡愈无酸味,愈浅焙的豆子就愈酸.另外,泡咖啡的温度也有影响,温度稍低的水肯定比稍高水温更容易泡出酸溜溜的咖啡,怕酸族最好趁热喝完咖啡,否则咖啡的酸味会随著温度降低而出现.

如何选择不酸的咖啡豆品牌

雀巢绿盒无蔗糖的可以试试，比大部分黑咖啡顺口。市面上基本看不到单一产地的速溶，酸不酸不喝一喝很难说，主要我很少喝速溶。有带炭烧的可以直接买，那个没有酸的，咖啡因含量通常也是最高的。其实可以考虑一下挂耳咖啡，都是咖啡豆磨粉装进滤纸的独立包装，可以和泡速溶一样简单。还能根据口味选择偏酸偏浓等等。

不酸的咖啡哪几个牌子

建议可以喝Good afrcian的黑咖啡，不酸涩，中苦，就是小贵，或者星牌(Star Café )咖啡，都是非洲产的，很不错。