现磨咖啡机器

1、从新鲜度和口感上来说 现磨咖啡至少需要咖啡磨豆机以及咖啡萃取器具，而挂耳咖啡则只需要一壶热水。但是，咖啡豆是非常易于与空气发生作用的，也就是我们说的氧化，磨成细粉的咖啡豆则更容易发生氧化，因为表面积大大的增加了。而氧化带来的，就是咖啡香味的逸散和咖啡风味的流失。因此，如果从新鲜程度上来看，现磨咖啡肯定是要比挂耳咖啡好的，同样的豆子、同样萃取条件，现磨的会比挂耳的风味好上一截。在干香、湿香以及口感、余韵上，都要更胜于挂耳咖啡包的。

2、从方便制作和便携性上来看 在便利性上来看，我们不可能每时每刻想喝咖啡都能来上一杯现磨，因为首先你得备齐设备，其次，你得操练技术，再次，若是遇上外出旅行等场景，携带那么多设备也是不太现实的。 从这个角度来说，挂耳虽然牺牲了一部分新鲜度和口感，但是在便利性上却是大大的提升了。

现磨咖啡机器怎么清洗

一、简单清洁

每次做完咖啡后，随手清理肉眼可见的残余咖啡粉，不定时用粉刷+吹球将残留的细粉从磨豆机中和出粉口清理掉，擦拭机身，保持磨豆机的干净和摆放区域的干燥。

二、中度清洁

粉刷与吹球一般只能清洁掉外部的残粉，偶尔可以使用麦片或者专用清洁锭清洗，原理上是麦片和清洁锭带有的吸附作用将磨豆机内部的油渍和极细粉带出来。

这里需要注意的是：使用麦片时要将磨豆机的刻度调大，清洁锭则根据不同牌子决定，调的太细反而会残留在磨豆机内部。

三、深入清洁

插上咖啡斗底部的插板，取下咖啡斗，若咖啡斗内有剩余咖啡豆，要将咖啡豆转移到密封罐内保存，以保持咖啡豆的新鲜度，将咖啡斗清洁完毕后晾干放置一旁，关闭电源。

用勺子舀出咖啡磨豆机中剩余的咖啡豆，拧开固定磨盘的螺丝，取下磨轮。用毛刷和吹球器清洁磨盘和刀片的咖啡粉，若刀锋已严重磨损，建议更换刀片，不然会影响咖啡粉的均匀度与增加细粉从而影响萃取，清洁完毕以后，重新安装好零件和咖啡斗，盖上储粉器盖，调节咖啡磨研磨的粗细度，以达到要求。

定期拆解磨豆机，清洁机身全部包括：咖啡斗、磨盘、刀片是必要的，同样也是检查磨豆机有没有损坏的时机，但建议由专业咖啡师或者维修师傅操作，避免损坏磨豆机核心。

现磨咖啡咖啡机

哪一种咖啡粉最好呢？今天就给大家列出几个好喝的咖啡粉

一、意利（illy）

　　口味：原味咖啡

　　推荐理由：这款咖啡，味道不错，比较正，深度烘焙的，苦味浓一些，用起来比较方便，省去了磨豆的麻烦，口感比较醇厚，没有酸涩的后味，苦度适中，很好的一款咖啡粉。

　　二、优诗诗（UCC）

　　口味：原味咖啡

　　推荐理由：这个咖啡粉是速溶咖啡，有助于减肥，融化的非常快，酸度基本没有，讨厌喝完咖啡回味有酸的建议入这款，苦味偏重酸味偏轻，追求浓醇口感的会更喜欢这个！咖啡的醇香会淡，酸味更浓！

　　三、Mings铭氏

　　口味：蓝山风味咖啡

　　推荐理由：口感比较醇厚，没有那么酸。用水泡不开还有渣，很苦，喝的时候加点糖最好！如果不喜欢这个味道，可以喝的时候加点糖最好！这个是咖啡研磨粉，需要用咖啡壶煮！

　　四、乐维萨（Lavazza）

　　口味：原味咖啡

　　推荐理由：这个牌子的咖啡粉，感觉粉比较细。可以用半自动咖啡机，或者滤纸，就是不能直接冲，不是速溶咖啡。油脂丰富，一点都不酸，略苦，香味醇厚，做拿铁非常好喝！

　　五、吉意欧 GEO

　　口味：黑咖啡

　　推荐理由：口感不错，味道纯正，是办公室的绝好饮品，比起速溶的味道更加的香浓，每次冲泡满屋都会是咖啡的香气。喜欢喝美式就不用加糖，嫌苦可以加糖，用咖啡机冲味道会比较稳，适合每日提神用。

现磨咖啡机器图片

1.制作方法不同，浓缩咖啡是咖啡机高温冲煮，相对来说它的浓度要比常规咖啡更高，同时需要温度比较高的水，接近沸腾的水是最好的选择，加压水流过磨得极细的咖啡粉，然后在经过一系列工艺提炼，这也使得浓缩咖啡的浓度更高，而常规咖啡其实还有一个别称叫做滴滤咖啡，使用热水倒在咖啡粉上，然后水通过咖啡粉和滤杯，落入下方的容器中。 相对浓缩咖啡来说，它的制作工艺要简单得多。

2.成分不同，浓缩咖啡会参杂其他成分，比如可可粉，有时候也会添加一些牛奶，而常规咖啡因为浓度不高，一般情况下不会添加这些东西。

现磨咖啡机是怎么工作的

具体操作

1、把德龙咖啡机的豆仓取出，加入适量咖啡豆，然后再加入适量的水。

2、接通电源以后按下研磨键，这时德龙咖啡机就会自动工作，会把咖啡豆现磨成颗粒状，然后会把水加热，加热以后的水会通过管子直接注入的磨好咖啡粉中，而冲好的咖啡溶液可以直接注入到准备好的咖啡杯了。

3、如果只研磨一杯咖啡，咖啡豆的数量应该在20克之间，这时水的容量，应该选择少量积液40毫升。

现磨咖啡机器人

配方：100%纯粹的浓咖啡；口感：非常苦；甜度：0星。

意式浓缩咖啡，通过加压萃取的方式快速析出咖啡中的可溶性成分和不溶性胶状物质，并且盛于专用的小型咖啡杯中享用。意式浓缩咖啡是最浓烈的纯咖啡，是以下所有花式咖啡的核心基础，口味非常的苦，不太适合初喝咖啡的人。若是需要提神醒脑的，倒是可以试一试。

二、美式咖啡

配方：1份浓缩咖啡+2份水；口感：微酸、较苦；甜度：0星。

由配方中可以看出，美式咖啡就是浓缩咖啡加水。但其对咖啡豆的烘焙要求较高，通常购买的咖啡豆需要经过10分钟或以上的中度或者重度烘焙，呈现漂亮的深褐色，咖啡才会有适当的香度、酸度和醇度。美式咖啡的制作相当简单，首先利用滴滤式咖啡壶萃取咖啡，得到一份意式浓缩咖啡，再往其中加入两倍的水来稀释，那么一杯随意又好喝的美式咖啡就大功告成了。

三、拿铁

配方：1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡；口感：微甜、奶味浓郁；甜度：2星。

拿铁是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，属于花式咖啡的一种。Latte在意大利语的意思是“鲜奶”，其典型特点是牛奶多咖啡少，因而会有浓郁的奶香。因为顶端有一层薄薄的奶泡，所以可以制作出图形精美、线条细腻的拉花图案。拿铁的口味柔滑香甜，适合喝不惯苦咖啡的人。拿铁的一种变体就是常见的馥芮白或称“平白咖啡”，拥有比拿铁更少的奶泡，更浓的咖啡味道。

四、卡布奇诺

配方：1份浓缩咖啡+1份热牛奶+1份奶泡；口感：较甜、泡沫较多；甜度：3星。由配方中可以看出，卡布奇诺与拿铁的成分组成相同，区别在于奶泡、牛奶的比例。虽然二者都有奶泡，但是卡布奇诺的奶泡要比拿铁的奶泡厚，所以卡布奇诺一般采用雕花或者不拉花处理。由于咖啡、牛奶、奶泡的比例为1:1:1，使得卡布奇诺同时具有浓郁的咖啡香味和奶泡般绵密的口感，宛如棉花糖一般。